对很多人来说，无论这一天的饭菜有多丰富，只要餐桌上少了那一碗白米饭，就会觉得没吃舒服。但近年来，有关白米饭的争议一直没有停过。本期，《生命时报》特邀业内权威专家，为大家详细解读。争议一：到底是不是糖尿病的罪魁祸首？世......

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。营养价值1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、......

米饭的热量和减肥功效热量：116大卡(100克)分类：谷类，稻米类米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。营养价值米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精......

白米饭可以减肥吗白米饭的热量热量：116大卡(100克)分类：五谷类评价：一种碳水化合物和水分含量都较高的主食，它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右，适宜减肥期间食用。营养信息营养素含量(每100克)热量(大......

香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。营养价值1.大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物......

米饭作为南方人的主食，多吃的话不仅可以补充人体营养还有减肥效果，但是现在不少的美眉减肥都很少吃米饭因为怕胖，这样的观点是错误的。米饭怎么吃能让你更瘦1、控制食量到目前为止避免摄取米饭的人，若是想要长期保持健康......

大麦属禾本科植物，是我国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。世界谷类作物中，大麦的种植总面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米、而居第四位。我国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。大麦子粒扁平，中间宽、两端较尖，呈......

冷米饭能不能减肥?在网上流行一种说法，将米饭放进冰箱冷藏一夜后再吃有助减肥。云无心指出，把煮好的米饭进行冷藏之后，冷米饭中就可能含有淀粉晶体。它们被人吃进肚子，会像膳食纤维一样，可以抵抗淀粉酶的攻击，不被消化成葡......

虾米的热量和减肥功效别名：海米、金钩、开洋热量：198大卡（100克）分类：鱼虾蟹贝，虾类虾米,又叫海米、开洋，是着名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。营养价值1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几......

小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色......

传言：肥胖是困扰很多人的大问题，对于爱吃却不爱动的人来说，有没有什么好的法子能瘦呢?最近网传吃冷米饭能减肥，因为冷米饭中含有抗性淀粉，不容易被人体吸收，不会产生多余的热量，而且还能燃烧体内脂肪，这样就一举两得了，既解饿......

以瘦为美的年代，再瘦的人都想着减肥，而偏胖的人们则在减肥上无所不用其极，但凡听闻有减肥的法子，就敢尝试，比如：吃冷饭。只是吃冷米饭真的能减肥吗？吃冷米饭真的能减肥吗对于以谷物为主食的中国人来说，碳水化合物是我们生命所......

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补......

健康的吃米饭也是有助减肥的，那么要怎么样吃米饭才有助减肥呢？下面就来了解一下吃米饭减肥的方法。选择粗糙原料做米食富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它......

不吃米饭减肥中学那会儿很多姑娘因为怕胖而选择不吃午饭，一起吃饭的时候她说我不吃饭，我怕胖。于是午餐吃了一个鸡腿和几块面包，因为怕饿再喝了一杯牛奶，结果一个月过去了体重不但没有减轻反而上涨了。为了减肥不吃米饭是......

少吃主食多吃菜可以减肥吗？很多人减肥期间都担心主食会长胖，于是都不吃主食，那么这种减肥方法健康吗？似乎在减肥人的内心，富含碳水化合物的主食如米饭、面条、馒头等都是禁忌，完全排除在食谱外的食物，减肥时会刻意减少主食的......

很多美眉觉得吃米饭会长胖，于是在减肥期间都必吃白米饭，那么吃白米饭真的会长胖吗？有什么主食能代替米饭呢？米饭中国南方常吃的主食。随着大米的加工精细，我们现在迟到的大米大多经过精细加工，丢失了许多营养成分，剩下的碳水......

玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型......

薏米当中含有丰富的维生素，它的纤维很粗，可以让肠道更快蠕动，从而达到减肥的功效。像一些水肿型的肥胖可以多吃薏米减肥，效果很好。薏米可以减肥吗薏米是可以减肥的，它不仅可以促进肠道蠕动，同时还可以利尿消水肿，饱腹感也很......

薏米为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁，秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主。秋季果实成熟后采收，晒干，除去外壳及种皮，生用或炒......