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关于菜肴的男士时尚内容
菜肴加醋好吸收 7款缺醋不成的美味菜
菜肴加醋好吸收7款缺醋不成的美味菜醋是百姓餐桌上常用的调味品,具有开胃消食等功效。然而,并不是所有的菜肴都适合加醋的,哪几样菜加点醋最好呢?下面我们一起来看一下:7款缺醋不成的美味菜肴1、炒豆芽豆芽中除含有丰富的......
2021-04-30
家中菜肴讲究酸碱平衡
人体每天摄入酸性及碱性食物,它们经过人体的分解,会在我们的体液(血液、尿液、组织液)中产生很多酸性和碱性的物质。小测试:你是一个酸性人吗?正常情况下人的血液PH为7.35~7.45之间,高于此数值表明体液呈碱性,低于此表明体液呈......
2021-05-21
滑炒菜肴注意事项
(1)快滑快出锅。原料入油锅后,动作要轻,速度要快,一旦滑至断生,迅即连油带料倒入漏斗,控净油脂,使原料尽快脱离高温环境,保证原料质地软嫩,成熟一致,清爽不腻。(2)掌握油温。油温是关键,一般以五六成为宜。对质地细嫩的鱼丝、鱼......
2023-11-15
哪些菜肴不宜放味精?
一、要在菜肴临出锅前加入味精。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外。长期积聚体内可造成心跳加速、手颤抖、失眠等不良反应。二、不宜在酸性食物中添加味精,如糖醋鱼、糖醋......
2023-11-22
老年人如何预防骨质疏松 推荐6款家常菜肴
如何保护骨骼如何保护骨骼?骨骼“支撑者”:钙。人的骨骼是“活”的,当钙摄入不足时,骨骼中的钙就会释放到血液里,以维持血钙浓度,导致骨密度越来越低,骨质越来越疏松,进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。骨骼“加油站......
2022-04-29
国庆七天怎么吃? 学做这些菜肴,健康美味不长胖
国庆节就到了,七天的小长假,又怎能少的了吃吃喝喝玩玩乐乐呢!中秋节刚过去没多久,短短三天你可能就胖了好多,现在又遇上了七天长假,要是天天下饭馆,不知道体重要飙升多少!不如自己在家做这些菜,美味健康还不用担心长胖!国庆......
2018-07-18
最适合秋季减肥的理想菜肴
炎热的夏季让人没有什么胃口,可现在一进入秋季天气也渐渐的转凉了,胃口也慢慢的变好了,那么吃什么才不会胖呢?秋季想要减肥,奈何食欲一直在上涨,简直是吃到停不下来的节奏啊,很多人在担心这样下去可不是要胖死在这个秋天?不要......
2021-05-21
治产妇便秘的菜肴
一些产妇在生完宝贝后,胃肠功能一直不佳,经常发生便秘。以下4款菜肴具有调理胃肠功能的作用,可以促进体内毒素排出,提高消化功能,帮助通便。蜜烧红薯原料:红心红薯500克,大枣、蜂蜜各100克,冰糖100克。制作:先将红薯洗净去皮、......
2023-11-14
胃癌术后宜吃什么菜肴
患有胃癌的患者,在生活中胃癌饮食对疾病的治疗与康复很重要,所以胃癌术后患者在饮食上要多吃些有利于疾病康复的菜肴,这样可以促进疗效,让患者早日恢复健康。下面就来推荐几种胃癌术后宜食用的菜肴。1、人参粥:粳米50克,人......
2023-11-13
烹调菜肴的配料技巧-菜肴配料的意义和要求
配料又称配菜。它是根据菜肴的质量要求,把各种加工成形的原料加以适当地配合,使其可以烹制出一份完整的菜肴,或配合成可以直接食用的菜肴的过程。配料是烹调之前的一道不可缺少的重要工序,是烹调工艺的重要环节。通过配料......
2021-04-30
菜肴的口感取决于你的烹调方式
在中国,通过上下五千年的积累,人们饮食所用的烹调方法千变万化,不同的烹调手法可以把食物的营养价值提到最高,不同的食物之间通过搭配,能够做出适合人体所需的营养物质的膳食,而食物在不同的烹调方法过程中产生的一系列变化......
2023-11-05
厌食宝宝的可口菜肴
妈妈最开心的事,就是看到宝宝大大口吃饭。但有一些宝宝却存在着厌食挑食的现象。怎样才能让这些孩子变得好胃口呢?药补不如食补,下面就给他们上几道美味可口的食补菜肴吧!三彩莴笋丝原料:莴笋150克,瘦猪肉丝20克,火腿20克,大......
2023-11-15
春季养生 首选这三道美味菜肴
1、蒸芹菜叶子蒸芹菜叶子是民间很常见的一道蔬菜,虽然说看似普通简单,但是营养价值却是很高的哦。蒸芹菜叶子不仅可以帮助高血压者降低血压,还可以很好的调解人体的肠胃,是春季养生不可缺少的一道美味佳肴。所需食材:芹菜......
2023-11-02
鲜爽的湖北菜肴:莲藕炖排骨的做法
鲜爽的湖北菜肴:莲藕炖排骨的做法鲜爽的湖北菜肴:莲藕炖排骨的做法热干面的做法原料:手擀面。配料:芝麻酱、蒜水、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、雪菜、辣椒酱。做法:1、笼屉上放上屉布,然后把手擀面抖散放在上面,隔水蒸25......
2021-04-30
主妇宝典:做哪些菜不宜放味精!
做哪些菜不宜放味精:1、炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分--谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。2、放醋的菜......
2023-11-25
烹饪菜肴如何选择火候
我们在生活中不难发现,我们在做菜的时候火候是很重要的,一个火候的好坏,直接就影响了我们在做菜的味道和营养,但是其实不同的菜,我们要选择不同的火候。1、适合小火烹调的菜肴如清炖牛肉。先把牛肉切成方形块,用旺沸水焯一......
2023-11-16
肾结石患者不宜吃的三大菜肴
得了肾结石以后,对于许多菜都是需要忌口的,否则会加重病情,甚至带来肾衰竭危险,到那时,不能吃的菜将会更多,而单从肾结石不能吃什么菜这个角度来说,嘌呤含量过高或是草酸含量过高的菜肴,肾结石患者都不能吃。比如说如下现实生......
2023-11-09
家常菜肴五华酿豆腐制作方法
原料:幼嫩豆腐三十二角(切成的小块),五花瘦肉300克,大乌咸鱼100克,鱼肉100克、薯粉20克、盐8克、酱油5克。制作方法:大乌咸鱼去骨,下锅用油炸香,五花肉切粒与咸鱼混合,调入味料,加入薯粉、少量水拌挞成富有弹性肉馅,酿进每角豆腐......
2023-11-26
酸菜鱼:一道美味的经典菜肴
酸菜鱼作为川菜中的经典之作,以其鲜美的口感和独特的酸辣味道,吸引了无数食客的味蕾。下面,我将为大家介绍一下制作酸菜鱼的步骤和技巧,希望能帮助大家在家中轻松享受到这道美味佳肴。酸菜鱼材料准备:1.鱼:新鲜的草鱼或者鲤......
2023-10-17
小寒养生推荐四款滋补菜肴
一、五元补鸡原料:母鸡1只,龙眼肉30克,荔枝肉30克,黑枣30克,莲子30克,枸杞子30克,冰糖30克,料酒、盐、葱、姜适量。制作:1、鸡去毛去内脏,洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净,去核。2、龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞......
2023-11-04
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