在急性期饮食治疗是让病人能度过危急阶段，为恢复创造条件。恢复期应提出合理饮食的建议，纠正营养不足或营养失调，促进恢复和防止复发。1.一般病人饮食治疗：热能可按125.52～167.36kJ(30～40kcal)供给，体重超重者适当减少。蛋白......

1．不同年龄段的人吃鸡蛋的方法有不同吗？虽然煮鸡蛋最营养，但对消化功能没有完善的儿童来说，煮鸡蛋比较不易消化。对婴儿来说最好是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。就孩子而言，鸡蛋的做法要多样、口味要多变才......

繁重的工作让你感到疲惫不堪，每到下午3、4点钟，就总想找点什么零食来混混嘴巴，这实际上也是你缓解压力的一种方法，加上天气转冷之后，你发现自己对零食的依赖更强了，想吃却又担心长出游泳圈，怎么办？美国路易斯安那州立大学感染......

中国中医科学院望京医院内科副主任医师李智告诉记者，鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。进食鸡蛋加剧发烧症状因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。......

否则不能正确加工和食用，补品就会变为废品，甚至是毒品，所以掌握对的鸡蛋的吃法也是十分重要的。一、鸡蛋与豆浆同煮降低营养价值早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物......

1、开水或蒸汽烫伤应尽快将患部浸入凉水中，或用自来水流水冲洗，以促使局部散热，防止起水泡。2、小面积火烫伤可先进行伤面消毒，再用干净棉签蘸清洁生蜂蜜，均匀涂于伤面，烫伤初期每日涂3～4次，形成焦痂进行清洗消毒，再涂蜂蜜。烫......

早餐是人们摄入营养的重要一餐，因此早餐要吃对食物。其中鸡蛋是很多人吃早餐必不可少的食物之一，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。鸡蛋的营养价值那么高，那么对于女人来说，早餐是鸡蛋好吗？女人......

煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。如果鸡蛋在沸......

相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：1.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。2.鸡蛋里维生素A的......

美国营养学家用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病的人吃4-6汤匙。3个月后，患者的胆固醇明显下降。鸡蛋含有人体所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素、......

1、死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。2、臭鸡蛋：由于细菌侵......

鸡蛋的蛋清仅含10%的蛋白质，90%是水分；蛋黄含16%的蛋白质，33%的脂肪，仅约50%的水分。蛋黄中的营养物质相当全，有无机盐，如钙、磷、铁等，有丰富的维生素，如维生素A、B1、B2和尼克酸，以及人体脑组织、神经组织所必需的其它重要物......

1、健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋......

一、红薯要想你的饮食有所改善，那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括β-胡萝卜素;维他命C和E;叶酸;钙;铜;铁;和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化......

鸡蛋分季节吃：在我国，有很多吃蛋的习俗，例如三月三，吃地菜煮鸡蛋，可保一年不会头痛；在立夏这天将整只鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫吃立夏蛋，民间认为立夏吃蛋，能强身健胃，行走有劲；刚生完孩子的家里会把煮鸡蛋染红，送给街坊四邻......

鸡蛋清固定骨折：鸡蛋清适量，布带或绷带1条。将骨折复位后，用蛋清和布层层包裹，包好后或火烤或太阳晒，使之速干。干燥后布质坚硬，有类似石膏绷带的作用。这种方法非常实用，可以起到很好的固定和治疗作用。鸡蛋液包头退热：将鸡......

长期从事紧张脑力劳动的白领一族应多吃瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆制品等蛋白质含量丰富的食品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。多吃些含磷脂高的食物磷是大脑的能源之一。蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、......

发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋......

有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头，可是这样做是不明智的。这些食物会导致血液中的糖分急剧增加，虽然暂时补充了能量，让你更有活力，可当血糖慢慢降低，大脑便开始出现不良反......

错误吃法一：与白糖同煮鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让你的小肚子越来越突出。错误吃法二：每天吃鸡蛋超过2个每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养......