1、蒲公英蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝......

苦味蔬菜因为其成份中含有较多的有机碱，它不但能刺激人的味觉神经，使人增加食欲，胃口顿开，还可促使肠胃加强运动，利于消化。最有益的是，苦味之菜具有良好的清泄五脏之热、利水消暑、清热解毒的功效。苦瓜，性味苦、寒，维生素C......

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。初夏应多食凉性......

天气渐热，本周五就将迎来小满时节。《周书》上曾记载：小满之日苦菜秀。也就是说，小满这一天要吃苦菜，而这还是千百年来的民间习俗之一。不过，现在人知道这一传统的越来越少。那么，苦菜有哪些呢？苦菜怎么吃才能不苦呢？今天就来......

话说:天热食“苦”,胜似进补。夏天多吃苦味菜，不仅能解乏清热，还能减肥瘦身。苦瓜苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧......

蔬菜的6种美味吃法蔬菜的6种美味吃法1、煨炖：胡萝卜、粗叶菜（甜菜、甘蓝、芥菜叶等）和土豆。类似水煮，煨炖很容易使蔬菜煮透煮烂。蔬菜一旦熟透，应立即捞起装盘。胡萝卜、土豆等煨炖后口感更为软糯，也有利消化。2、盐水煮：玉......

蔬菜烫熟后更美味蔬菜烫熟后更美味不知从什么时候开始，小清新成了一个时髦词。其实，蔬菜里也有许多是小清新系列的，它们不用复杂的烹调，只需简单焯（烫）熟或蒸熟，然后调调味，就是一道可口佳肴了。质地硬的蔬菜，如芥蓝、菜心、芥......

儿童几乎都不喜欢吃苦味食物，但不少苦味食物对儿童的身体大有裨益。一、苦味可促进食欲苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来......

小满时节养生可以多吃些苦味的食物，小满潮湿闷热，吃些苦味食物可以帮助人们增强食欲、祛湿解毒，预防疾病的出现，那么，苦味菜有哪些呢？今天为大家推荐小满必吃的7种苦味菜。小满节气必吃5种苦味菜1、苦笋中医认为，苦笋味甘，性......

苦味蔬菜大多性寒，一次不能吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等反应，脾胃虚寒的人更应少吃。另外，女性在生理期最好不要过多食用苦味蔬菜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经的顺畅。凉拌莴笋的做法-......

野蔬菜也营养健康跟家种的蔬菜一样，可提供人体多种维生素和矿物质。下面，为大家介绍几种野蔬菜及其菜例：阳春时节，万物萌生，在这美好的季节里，一些尝鲜的人们，常三五结伴，涉足野外，采摘那些青绿柔嫩的时蔬佳品野菜。荠菜是野菜......

手机尾号8442的读者：我手心脚心总是感觉热，头晕，我不抽烟但总有痰，并且容易腰痛，还伴有轻微阳痿和早泄。这是肾阴虚吗？请问如何食疗？北京中医药大学附属东方医院亚健康科主任彭玉清：从您的情况判断，您的情况不是肾阴虚，因为肾阴......

夏天天气热，而这样的天应多增加些苦味食物。俗话说天热食苦，胜似进补。对于哪些在夏季合适大家吃的苦味菜，一起来细数一下吧。适合夏季的苦味菜1）苦菜苦菜又名荼、荼草、苦马菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化......

1、野蒜野蒜又叫大头菜子、小独蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。2、苦瓜苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生......

相信大家对于粥肯定不会陌生吧，粥是我们最常吃到的一种食物，粥不但好吃而且还有很多种做法，我们可以采用不同的食材搭配起来做成各种美味养生的粥，蔬菜咸味粥是我们最为常见的一道粥，蔬菜咸味粥虽然做法非常简单，但是想要做......

首先蔬菜买回家不要马上整理。人们往往习惯于把蔬菜买回来以后就进行整理。然而，卷心菜的外叶、莴笋的嫩叶、毛豆的荚都是活的，它们的的营养物质仍然在向食用部分，如叶球、笋、豆粒运输，保留它们有利于保存蔬菜的营养物质......

苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。苦瓜中蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。......

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳......

教你如何利用蔬菜调味教你如何利用蔬菜调味为了美味，很多人烹饪时加入各式调味品，味道好了，但人工合成的调味剂可能会对健康造成一定影响。其实很多蔬菜都是健康的调味品，春天来了，让我们一起裸烹，品尝蔬之鲜吧。香菇汤（提鲜......

芜菁芜菁又名鸡毛菜。原产中国，是古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培。中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可做菜......