引发糖尿病的原因有许多，糖尿病的诸多发病因素中，一部分是遗传，还有很大一部分是后天环境因素，其中饮食是一个非常重要的因素。如果你的饮食嗜好高油、高脂、高盐饮食，加之运动不足导致肥胖，那么狠容易诱发糖尿病。食疗是糖......

油烟中含有多种有毒物质，特别是冒烟时温度过高，油烟中会含有更多的苯并芘，吸入后会增加人体肺癌风险。炒菜之前就开开抽油烟机，炒完菜后也别急着关抽油烟机，最好再持续开十几分钟，把厨房中的油烟全抽干净。炒菜如何减少致癌......

胃癌是胃部疾病，所以饮食在其中起着很大的作用，食盐就是对胃癌有所影响的，因此良好的饮食习惯能有效的预防胃癌的发生。有研究发现，高盐饮食的摄入与胃癌的发生有着密切关系。据2000年资料显示，世界范围内肿瘤引起死亡的病......

第一，炒菜时油温不要过高，不要等到食用油开始冒烟后才开始炒菜。第二，选择食用油尽量选择大品牌的精炼食用油，小市场里销售的自榨食用油，以及农村地区普遍食用的食用油，颜色均比较深，且含有大量杂质，而这些杂质的存在，会加速油......

炒菜时多放油好吗做菜时不宜放油过多，因为这样做对身体不利，植物油虽然富含不饱和脂肪酸。但这种物质极易被氧化而产生有毒的过氧化物。特别是维生素C被氧化分解而失去正常功能，会导致体内维生素不足。过氧化物还会使人......

我们很多人在做饭的时候都是要忍受油烟的，所以很多的人都是不喜欢在厨房里做饭的，那么是不是我们要是有效的去除油烟，就能保证我们的健康了，下面我们就给大家说说如何在做饭的时候能减少油烟吧。第一，炒菜时油温不要过高，不......

有些女性或者男性对于炒菜很头疼，自己炒出来的菜不是糊掉就是味道不够鲜美，相信大家刚开始学做菜的时候都会有这样的问题。有时这个放多了那个放少了都会影响到最后的味道。下面小编介绍10个炒蔬菜更香的小窍门，快来看看......

众多的蔬菜中香菜是特别的，含有独特的香味不仅可以作为调料，还可以当做配菜，那么作为主菜，最好的便是炒香菜了。香菜爱好者即便是只有香菜也可以吃上美美的一顿。那么，如何做炒香菜才好吃呢？什么是香菜香菜，北方人俗称“芫荽......

油脂明显冒烟时温度在200℃～300℃之间，这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。不过......

茄子如何做更好吃？先蒸再炒吸油少把茄子切成条状或块状，放入微波炉中，大火加热2分钟左右，待茄子软中带硬后取出，或者把茄子先上锅蒸软，再在锅内放油烧热后，放入蒜片煎黄，待出香味，倒入茄片稍炒，加入盐等调味品调味即可。先微波......

勿用油炒盐教你科学用盐目前国人普遍存在食盐摄入超量问题，平均每天超过10克，有的省份达到15克。我国饮食文化有南甜北咸之说，这种饮食习惯就是导致北方地区高血压发生率比南方地区高的重要原因。由于很多人难以改变饮食......

炒大概是中餐中最常用的手法，尤其是川菜，小炒算得上是一大特色。基本的步骤是：肉切好并码芡；油烧热；下姜片（或丝、末）翻炒；肉下锅翻炒，术语叫散仔发白；加调料，翻炒均匀；下配菜，炒熟；或者勾芡，或者不勾芡，起锅装盘。整个过程就几分钟，如......

西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未经过发酵，茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等。制作龙井虾仁时需先将茶叶泡开，在虾仁七成熟时，将茶叶连汁倒入锅中，然后放入黄酒、少许盐，翻炒至熟。......

皇帝菜怎么炒好吃素炒皇帝菜材料：皇帝菜500g，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，鸡精适量，生粉适量。做法：1、新鲜皇帝菜洗净摘好备用；2、准备多一些大蒜；3、烧热锅倒入橄榄油，放大蒜爆出香味；4、倒入皇帝菜，大火翻炒；5、最后......

炒菜时候的盐等调味料必须要控制得很好，才能煮出一道好菜，那么如果烹调的过程中不小心放多了盐，那可怎么办？煲汤怎么做好吃？炒菜盐放多了怎么办烹饪最讲究的就是菜肴的味道，要咸淡适中，口感可人才算是上好的佳肴。但是有时候......

边炒菜边放盐好吗1、烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有啪的响声为好，全部煸炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。2、烹调前先放盐......

有时候炒菜加冷水是因为害怕菜炒不熟，想焖一下，但是这样的长期烹调却容易让菜变老并且也丧失营养。如果害怕菜难以炒熟并且粘锅的话，可以在下锅炒之前先用热水焯一遍，这样就容易炒熟并且不容易粘锅了。炒菜最好加热水-炒......

凉拌菜最后放一勺香油或橄榄油，然后马上食用。这样油的香气可以有效散发出来，食物还没有来得及吸收油脂，这样吃凉拌菜摄入的油脂自然也就少了。炒菜之后要控油-炒菜少用油的小妙招炒菜少用油的小妙招炒菜之后控油把菜锅......

如何炒菜能使油烟更少大家都知道，在炒菜的时候会有油烟冒出，而这些油烟都会对身体造成伤害，虽然有了抽油烟机，但是还是会有不少的油烟，有没有办法可以将油烟减少到最小呢？油脂明显冒烟时温度在200℃～300℃之间，这个温度产生的......

炒小白菜是非常家常的一种菜，小白菜炒起来一定要洗干净并沥干水分，有水分的青菜受热很慢，一般会炒糊口感不佳。炒小白菜的窍门有哪些，猪油比菜籽油炒小白菜会更好吃，放入适当的猪油加入小白菜开大火爆炒，炒青菜一定要等全部......