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关于春节家宴菜谱的男士时尚内容
春节家宴菜谱 吉庆有余
春节家宴菜谱:吉庆有余准备材料:莴苣1根白菜叶2片鲜香菇4个红辣椒1个粉丝1小把鸡腿1个猪肚200克(4两)鸡蛋1个鹌鹑蛋4个虾6个肉丸子4个葱、姜丝少许花椒5粒料酒、白糖、生抽、盐、胡椒粉各1勺制作方法:1.莴苣、白菜、香菇、......
2023-11-11
春节家宴菜谱(凉菜)之皮蛋豆腐的做法详解
原料:皮蛋3枚内脂豆腐1盒香菜调料:干红辣椒5根、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精做法:1.将盒装豆腐完整取出2.将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中,其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底3.切皮蛋的时候,旁......
2023-11-23
春节家宴配菜方案与技巧
春节家宴的按配不但应该突出喜庆、祥和的家庭气氛,还应该在菜品的选择上注意很多问题,那么,如何搭配春节菜谱?春节宴会点餐搭配要注意什么?下面我就把春节家宴的按配方案与技巧跟大家分享一下。春节家宴的按配方案与技巧:1......
2023-11-11
春节家宴菜谱金玉娃娃菜的做法详解
金玉娃娃菜的做法主料娃娃菜2棵玉米粒半碗火锅丸子200克调料老干妈豆豉酱1汤匙郫县豆瓣酱1茶匙生抽2汤匙糖1茶匙鸡精半茶匙花椒1茶匙蒜3瓣盐适量青尖椒1个做法1准备食材2娃娃菜洗净切条3青尖椒切成圈,蒜拍碎4火锅丸子......
2023-11-23
春节家宴18道精品菜谱
春节家宴20道精品菜糖醋小炸弹【材料】鹌鹑蛋。番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精【做法】1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦3、在锅里放油,油温七成热的时候放......
2023-11-11
吉祥年菜 红运黄花鱼的做法
主料:黄鱼(400克)辅料:紫苏1把,剁椒2汤匙,鹌鹑蛋6个,食盐3克,酱油1汤匙,姜1块,蒜5粒,耗油1汤匙,啤酒100克,葱姜汁1汤匙做法:1、将处理过的黄花鱼腹内洗净,擦干表面水份,用刀轻轻在背面划上一字刀;2、加入姜汁水,均匀抹在鱼身,再均匀抹适......
2023-11-11
春节家宴菜谱之酱烧猪蹄的做法详解
猪手焖莲藕|酱烧猪蹄的做法:原料:猪前蹄1只、粉莲藕300克、姜片、葱段、料酒、甜面酱、生抽、糖、胡椒粉、腐乳做法:1、猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。2、烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。然后捞出......
2023-11-23
春节家宴菜谱 全福豆腐的做法大全
全福豆腐原料:豆腐2块,鲜蘑50克,青菜心10棵,香菇30克,素油50克,酱油20克,白糖3克,精盐1克,湿淀粉10克。制法:1.香菇入沸水中泡软,去蒂。青菜留菜心,修去叶根,烫至碧绿,凉水冲凉;2.炒锅上火,烧热,用油少许滑锅,舀入素油烧热,每块豆腐用刀切5......
2023-11-11
春节家宴菜谱之卤味兔腿的做法详解
卤味兔腿的做法:原料:兔腿6个、老卤汁500克调料:白酒30克、葱、姜、蒜、冰糖20克、酱油50克、花椒10粒、八角3个、小茴香1把、香叶3片、肉蔻2颗、桂皮1块、草果2颗卤汁的做法:把花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草......
2023-11-23
春节家宴吉祥鱼的做法大全
NO1.红运黄花鱼材料:黄鱼(400克)、紫苏1把,剁椒2汤匙,鹌鹑蛋6个,食盐3克,酱油1汤匙,姜1块,蒜5粒,耗油1汤匙,啤酒100克,葱姜汁1汤匙。做法:1、将处理过的黄花鱼腹内洗净,擦干表面水份,用刀轻轻在背面划上一字刀;2、加入姜汁水,均匀抹在......
2023-11-11
春节家宴菜谱之十全十美的做法详解
春节家宴菜谱之十全十美的做法材料:木耳、香菇、西兰花、胡萝卜、栗子、鲜榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐干、白芦笋调料:姜、葱、盐、生抽、糖、鸡精、香油做法:1、木耳、香菇、黄花菜分别泡发后改小块2、栗子切十字口,然......
2023-11-23
中式年夜饭菜谱推荐(四)
中式年夜饭菜谱推荐一、鸿运花雕虾,寓意新年开大运,喜庆满堂彩材料:对虾6只调料:葱1段,姜1块、花雕30克,盐2克、醋10克、生抽15克、花椒几粒、香油适量。做法:1、大虾洗净2、用花雕、盐、葱姜丝腌制1小时。3、将大虾摆在盘内......
2023-11-03
春节年夜饭菜谱大全
年夜饭菜谱推荐一、蒸全鸡,寓意闻鸡起舞过大年主料:三黄鸡750克。配料:盐8克,葱20克,姜20克,料酒20毫升。做法:1.葱姜清洗干净,将葱切成段,姜去皮切成片备用。2.将全鸡清洗干净,放入锅内,里外均匀抹上盐和料酒,葱段姜片塞入鸡肚子......
2023-11-03
山西年夜饭菜谱大全
山西年夜饭菜谱推荐一、葫芦鸡材料:仔鸡1只、葱段姜片适量、盐1勺、花椒粒1勺、生抽2勺、老抽1勺、复合香料(常用的八角、桂皮、香叶、小茴香都要有、不常用的草果、肉豆蔻)做法:1、将鸡洗净,放入清水浸泡半小时,冲掉血污。......
2023-11-03
春节家宴菜谱 糖醋鲤鱼的做法
济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱的记载。据说糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇——洛口镇。在制法上更加完美,先经油锅炸熟,再用......
2023-11-11
春节家宴菜谱 萝卜丝鲫鱼汤的做法
【萝卜丝鲫鱼汤】材料:鲫鱼一条、白萝卜半个(约400克)、生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升做法:1、新鲜的鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜。2、白萝卜切丝、姜切片,葱切段备用。3、洗好的鲫鱼擦干水......
2023-11-11
四川年夜饭菜谱大全
四川年夜饭菜谱推荐一、宫保虾球主料:大虾16只。辅料:花生米适量、葱半颗、姜3片、花椒粒适量、干辣椒少许。腌虾料:朗姆酒1大勺、淀粉少许、盐少许、白胡椒粉少许。宫保汁:生抽3小勺、醋3小勺、糖1大勺、料酒4小勺、水淀......
2023-11-03
春节家宴菜谱 花开富贵剁椒鲈鱼的做法
材料:鲈鱼一条玉米粒30克青豆30克剁椒50克花开富贵—剁椒鲈鱼的做法:1.鲈鱼洗净沥干。2.备好玉米粒,青豆,剁椒。3.姜葱蒜切末备用。4.将鱼背上切几刀,在鱼脊背处下刀,将其切开,肚皮处一定不能切断。5.将处理好的鲈鱼加......
2023-11-11
春节家宴菜谱 鸿运聚宝盆川汁烧虾球
材料:中等大小的鲜虾500克郫县豆瓣酱(剁碎)1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml(1大匙)、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉(淀粉加少量水调成稀糊)1小匙、糖1/2小匙、油做法:1、鲜虾去头、去壳......
2023-11-11
春节家宴菜谱 茄汁浇鱼柳的做法大全
茄汁浇鱼柳的材料:鳕鱼、玉米、青豆、蜜红豆、胡萝卜、花生米。茄汁浇鱼柳的做法:1、鳕鱼解冻(放在一个可以控水分的容器里解冻,这样水就可以流下去);2、切成2厘米宽,4厘米长的长条;3、用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时;4、鸡蛋......
2023-11-11
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