【出处】出自1.《本草拾遗》。2.《胡洽百病方》：甘蓝，河东陇西多种食之。汉地甚少有。其叶长大厚，煮食甘美。经冬不死，春亦有英，其花黄，生角结子。子甚治人多睡。3.《本草拾遗》：甘蓝是西土蓝，阔叶可食。4.《纲目》：甘蓝，亦大叶......

甘蓝是十字花科植物，其多个变种，如花椰菜（菜花）、结球甘蓝（卷心菜、洋白菜、圆白菜）、芥蓝、西兰花（绿菜花）、苤蓝（撇蓝）等是被人类广泛食用的蔬菜。甘蓝原产于欧洲，于荷兰统治台湾时期所引进，据日本人称许其营养价值如人参，因此又......

经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保......

看这个名字可能会感觉很陌生，其实甘蓝是我们日常生活中最常见到的蔬菜了，而且不同的地区有着不同的叫法，在东北把它称作大头菜，在南方的一些地区把它称作包菜，也有地方称作椰菜，其实都是它的俗名，学名叫做甘蓝，不过在北方却是......

此前小编为大家介绍了女人吃辣椒的好处，想必大家对辣椒这种蔬菜有了更多的了解。那么今天就为大家介绍另一种蔬菜——甘蓝。甘蓝，又称为洋白菜、包心菜。甘蓝的营养价值非常高，味道鲜美，因此男女老幼都很爱吃它......

球茎甘蓝是什么？球茎甘蓝的做法大全球茎甘蓝是什么？球茎甘蓝十字花科（Cruciferae）芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。学名BrassicaoleraceaL、var、caulorapaDC，别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁等。俗称甘蓝球。球......

紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，以及花青素甙和纤维素等，食用价值很高，搭配苹果等食材更是各种色香味俱全的菜肴，下面360i常识网就给大家介绍一下紫甘蓝的做法大全。紫甘蓝怎么做好吃？紫甘蓝......

紫甘蓝简介：字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族......

结球甘蓝（cabbage）是十字花科（Cruciferae）芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的变种，为二年生草本植物。紫甘蓝的营养价值丰富，药用价值很很不错。紫甘蓝的营养价值甘蓝营养丰富，每百克含热量（17.00千卡）、蛋白质（1.50克）、脂肪......

紫甘蓝可以减肥吗紫甘蓝的热量别名：结球甘蓝热量：19大卡(100克可食部分)分类：蔬菜类评价：紫甘蓝热量及所含营养素种类都与普通甘蓝类似，但含量较高，所以营养价值高于普通甘蓝，推荐减肥期间食用。营养信息营养素含量(每100克)......

紫甘蓝怎么做好吃？炝炒紫甘蓝的做法介绍材料：紫甘蓝500克、花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油做法：1、将紫甘蓝撕成大片，洗净沥干（洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留......

【拼音名】WúJīnɡGānLánZǐ【别名】大头菜子【来源】药材基源：为十字花科植物芜菁甘蓝的种子。拉丁植物动物矿物名：Brassicanapobrassica(L.)Mill.[aceabrassicaL.]采收和储藏：于6-7月果实成熟时，割取全......

甘蓝，这里是指结球甘蓝，又叫洋白菜、圆白菜、大头菜、卷心菜等。它也是北方寒冷地区的主要菜种之一，在全年蔬菜供应上占有重要位置，尤其是在解决蔬菜淡季供应方面起着很大作用。如何挑选新鲜的甘蓝菜？甘蓝菜的选购方法普通......

1、抗癌甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症和冠状动脉疾病，其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。2、改善胃溃疡甘蓝......

芜菁甘蓝的做法芜菁甘蓝的功效芜菁甘蓝的功效清湿热；散热毒；消食下气。主湿热黄疸；便秘腹胀；热毒乳痈；小儿头疮；无名肿毒；骨疽。归经脾经、肝经。药性平、药味辛、甘、苦。芜菁甘蓝二年生粗壮草本。植株光滑无毛，灰蓝绿色，被白......

甘蓝简介：甘蓝又名包心菜、圆白菜。圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是结球甘蓝。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白......

1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有：绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。2、维护健......

炙甘草的功效与作用：甘，平。归心、肺、脾、胃经。补脾和胃，益气复脉。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。......

甘蓝别名：蓝菜、西土蓝。性味：甘，平。归经：归肝、胃经。入药部位：为十字花科植物甘蓝BrassicaoleraceatataL.的叶。形态特征：茎肉质且短，扁平圆形或圆锥形，直径10-40cm，被层层叶片包被。叶片自外层向内渐小，鲜时圆形、倒卵形或......

从植物学的角度来看，圆白菜属于甘蓝，也就是所有甘蓝种类当中的一种。而甘蓝之下包括了大范围的菜，不仅包括圆白菜，还包括结球甘蓝等等。圆白菜有很多名字，除了卷心菜之外，还有洋白菜以及包心菜等等。圆白菜具有甘蓝的所有优......