牛肉高汤的食材：1）牛腱或者牛腩：600克2）锯开的牛长骨（既包括中段有骨髓的部分，也包括两端关节面上的软骨）：1000克3）西芹：250克，切成段4）胡萝卜：250克，切成段5）洋葱：2个，沿着纵轴切成8等份6）大蒜：3瓣，不必去皮，洗净后用刀面（用刀压蒜一定注意......

炖牛骨汤的做法主料：牛骨1600克，牛排500克辅料：芝麻5克调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克炖牛骨汤的做法：1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2.再放入滚水里完全烫去血水；3.牛......

牛杂汤主要材料就是牛杂肉所制作而成的，牛杂肉富含高蛋白物质，还有很高营养物质，牛杂的做法有很多，可以进行烹饪也可以用来煲汤，还可以制作成地方小吃，不仅味道可口，而且营养丰富，对身体非常好，做法过程也很简单。清炖牛杂材料......

牛肉对于强身健体有着非常好的功效，而且在日常的生活当中，很多的朋友们，喜欢把牛肉，做成牛排切，而且还可以做炖牛肉，牛耳的做法有很多种特别是，对于经常会出现身体免疫力降低的朋友们来说，有着很好的补充，效果接下来的仗的来了......

牛肉是一种优质的蛋白质来源，富含维生素和矿物质，是许多人餐桌上的主要食材之一。它可以用各种不同的方式烹饪，以满足不同口味的需求。下面是一份包含各种牛肉做法的大全，供您参考。牛肉做法大全1.红烧牛肉红烧牛肉是一道......

牛肉是一种常见而美味的肉类食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，是许多人喜爱的食材之一。在下面的文章中，我将为大家介绍几种常见的牛肉做法，希望能给大家带来一些灵感和创意。1.红烧牛肉：这是一道经典的中式菜肴，口感酥软......

很多人喜欢将牛蒡用来炖羊肉汤，牛蒡羊肉汤也是很出名的汤类做法，这种牛蒡用来做汤的时候跟羊肉结合营养丰富不说，并且还能改善这种羊肉的骚味，大家不喜欢吃羊肉，差不多的人都是因为这个羊肉的骚味吧，如果知道了这种牛蒡炖羊......

牛肉炖汤是比较营养的一种高汤，其味道鲜美爽口，而且还有甘醇滋味，作为家常营养汤确是比较常见的，但是也要注意掌握到各种材料的搭配使用，下文就是具体的制作方法。一、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1......

平时我们牛肉应该都吃的比较多，牛肉的做法非常的多，比如说小编个人就肥肠喜欢吃水煮牛柳，而且牛肉的营养也是非常好的，平时吃一些牛肉可以起到保健的作用，尤其对于一些体力劳动的人群来说，可以保持体力的同时，还可以补充身体......

熬煮高汤要保持清爽，注意水要烧开再加汤料，煮的过程温度不需过高，汤上漂浮有杂质要不断捞出，煮好后要再过滤一次。牛肉高汤材料：材料A花椒粒20克、三奈5克、甘草5克、小茴香5克、陈皮10克、桂皮15克、草果5克、丁香5克、老......

怎么炖牛肉好吃？要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发......

原料：牛肋条肉250g，白芝麻1汤匙（15g）。调料：鸡蛋1个，黑胡椒1g，盐1g，红酒2汤匙（30ml），淀粉1汤匙（15g），生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），糖1茶匙（5g），红绿泡椒各5个，蒜5瓣，葱花少许。做法：1.牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉......

原料：新鲜羊肉，洗净，切块红萝卜，马碲，玉米竹蔗没切的样子，比甘蔗细，是青色的竹蔗切开做法：1.羊肉放入冷水内，放两块姜，煮至浮起泡沫。为去醒骚味的。2.将羊肉取出用冷水洗干净3.将所有材料一起放入电饭锅内，加入清水，水高过材料5......

对于吃货们来说天下所有的美食都是不可错过的！下面小编将为大家推荐酱牛肉的做法大全。酱牛肉的做法大全酱牛的做法一：原料：牛肉(最好是牛腱肉)一斤，干辣椒、八角和桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法：1、牛肉洗......

卤牛肉的做法一：原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。卤牛肉的制作方法：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块......

材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。做法：1.把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。2.把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。......

酱牛肉的做法酱牛肉材料：牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗。做法：1、香料放入搅拌机的研磨杯里，打成粉末。香料的种类和量可依个人口味增减，这些量可做约3公斤......

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉的做法大全-牛肉食谱分享牛肉芝士三明治的做法三明治搭配了牛肉和蔬菜，牛肉......

主料：肥牛片400克金针菇100克辅料：绿豆芽200克姜末少许蒜末少许海南黄灯笼辣椒酱1汤勺泡野山椒10个高汤（或清水）300ml芹菜半小碗香菜调料：盐少许黄酒15ml胡椒粉少许油2汤勺鱼露1小勺大红浙醋1大勺酸汤肥牛做法：1.肥牛片加盐......

羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究热则寒之的食疗方法。是以，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清冷、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、魔芋、莲藕、茭白、笋、菜心等；而......