宴会上，该不该举起红酒干杯?日前美国的一项研究称，喜欢喝红酒的女性，哪怕只是小酌，也会增加患乳腺癌风险。但翻阅欧美报章和文献记录，红酒可以预防乳腺癌的报道赫然在目——最新研究也没有对此做出解释。故事说......

宴会上，该不该举起红酒干杯？美国的一项研究称，喜欢喝红酒的女性，哪怕只是小酌，也会增加患乳腺癌风险。但翻阅欧美报章和文献记录，红酒可以预防乳腺癌的报道赫然在目——最新研究也没有对此做出解释。故事说到这里......

胡安教授表示，红葡萄酒之所以有抗癌功效，是因为其中含有单宁酸(tannin)和白藜芦醇(Resveratrol)。单宁酸是一种抗氧化剂，而白藜芦醇则可以抑制癌细胞的形成和增殖;而白酒之所以增加患肺癌的危险，是因为其中的乙醇(Ethanol......

红肉致癌尽量少吃，癌症罹患率节节升高，它如同心脏病，有很多病因。例如，DNA的折损随年龄而增加，因此普遍长寿可能也是癌症比率较高的原因之一。是我们的饮食杀了我们吗？我怀疑我们已吃了数百万年的食物会导致癌症。在原始人......

世界上很多报纸有项长期而古怪的使命，就是把世界上所有的东西都分成致癌的和防癌的。欧美科研人员称，饮用红酒绝不是医学人士推荐的预防疾病措施——毕竟，疾病风险取决于生活习惯、家族遗传、环境污染、精神压......

喝酒会导致食道癌，很多人认为这是扯谈，根本没有的事。其实这仅仅是自己的主观判断而非对事物的客观的正确的认识。首先来看看，在临床诊断数据中发现了什么？食道癌研究者在临床的诊断中发现，有60%的食道癌患者是嗜酒者；而且......

喝酒脸色容易变红的人如果经常喝洒，罹患食道癌的几率可能远远大于那些饮酒后面不改色的人群，而且喝酒易脸红者一旦患上食道癌，即使经过各种综合治疗，其5年以上生存率仅为12%至31%。研究表明东亚地区比较普遍的酒精性脸红......

专家指出，酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病，而且酒精肝是有可能变成肝癌的。接下来我们来详细了解一下。专家指出，酒精肝是各种肝毒性损伤的早期表现，酒精肝疾患本身与原发性肝癌的发生无直接关系，酒精肝......

早在公元前5世纪—公元前4世纪，古希腊希波克拉底学派就将癌症形容为螃蟹，借以比喻其四处扩张的形态和横行霸道的气焰。进入新世纪以来，这只螃蟹不仅成为法国人死亡的头号杀手，而且已升级为世界级的死神。面对这个继......

近年来，肝癌也是目前危害人类生活的主要疾病了，它给人类带来了极大的痛苦和困扰，喝酒脸红可能是基因变异，长期酗酒患肝癌危险远远高于正常人。日前，江苏省肿瘤研究所历时4年跟踪调查，揭示了长期酗酒与患肝癌风险的内在联系，......

俗话说，酒和肝癌是标配，可最近有微信称，近些年的研究和追踪发现，酒精能引起的癌症并不局限于肝癌，而是从消化道到呼吸道到皮肤全面开花。昨天，记者在采访中获悉，饮酒确实是癌症的一个独立因素，它真的会诱发多种癌症。研究：酒精......

人们常说，白酒配白肉；红酒配红肉。但到底为什么这么吃却并不了解。英国《每日邮报》报道，以色列科学家最新研究表明，红葡萄酒是红肉的最佳搭档，因为红葡萄酒可以抵消红肉在胃里产生的有害物质。研究人员发现，在红肉脂肪消化......

饮酒不宜健康，这是人尽皆知的事情。那么饮酒可以导致食道癌吗？专家认为饮酒与多种癌症的发病有关，包括：食道癌、口腔癌、咽喉癌和肝癌等。另外专家认为饮酒吸烟是生活和社交上的常见习惯，两者之间有很强的协同致癌作用。同......

1、红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松......

美国一项研究指出，弥漫烟雾的酒吧及赌场所含的致癌物质粒子，比繁忙时间挤满柴油汽车的高速公路及街道高达50倍。美国实施禁烟后，室内场所的空气污染几乎绝迹。生物物理学家雷佩斯的研究发现，赌场及酒吧员工，暴露在超出政府......

红酒防癌还是致癌?研究员在葡萄皮和葡萄籽中发现了白藜芦醇、类黄酮。尤其是类黄酮，可以降低体内低密度脂蛋白(LDL)含量——一种有害胆固醇。不过科研人员提醒，需要大量摄入红酒(因为一般人不太会连皮带籽地......

癌症罹患率节节升高，它如同心脏病，有很多病因。例如，DNA的折损随年龄而增加，因此普遍长寿可能也是癌症比率较高的原因之一。是我们的饮食杀了我们吗?我怀疑我们已吃了数百万年的食物会导致癌症。在原始人类族群，癌症的确罕......

酒瘾会造成肝硬化，也是大众耳熟能详的一个常识，肝硬化以后，再转变成肝癌，也是顺理成章的。有好几个证据显示酒精是肝癌的元凶之一：美国波士顿地区的肝癌病患，45%以上是合并有酒瘾;英国伦敦地区的肝癌研究，则发现酒精性肝硬化......

专家指出，有关红酒抗癌，预防心血管疾病的说法，其实那是一种误解。1989年世界卫生组织的一份报告，对著名的法国悖论现象作出了解释。所谓法国悖论指通过流行病学调查发现，尽管法国人爱吃奶酪等高脂肪食物，但其冠心病发病率较......

朋友聚餐、请客送礼、夜店消费、睡前小酌……红酒，已经不再是几十年前的奢侈品，越来越多的国人为了追求生活品质，将比白酒健康的红酒摆上餐桌。2010年的统计数据显示，中国人喝掉了15亿瓶葡萄酒。但令人担忧的......