材料：冻豆腐一片（一人份约用整块豆腐1/4的量），荆芥或者菠菜一把（你在凉拌菜中喜欢的任何蔬菜都可以，按个人喜好）生抽一汤匙，醋一汤匙，蚝油1/3汤匙，糖1/4汤匙或更少，芝麻酱半汤匙（不减肥的可以多放），老干妈按吃辣能力适量，大蒜2瓣儿，香......

主料：菠菜500克油皮100克调料：香油15克盐3克味精2克白砂糖5克醋5克大葱5克姜5克制作工艺1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与......

原料主料：豆腐皮2张黄瓜1根辅料：香菜-3根红椒1个洋葱半个调料：蒜末盐陈醋生抽详细步骤1、所有食材切丝备用2、豆腐皮用沸水浸泡5分钟左右3、把调料都放小碗里化开。4、泡豆腐皮的水倒掉放入黄瓜丝、洋葱丝、香菜和红椒丝......

主料：豆芽250克鸡蛋3个辅料：香菜少许干红辣椒少许香油少许酱油适量麻椒油少许葱少许醋适量盐适量糖适量鸡精少许拌豆芽的做法步骤：1.将豆芽洗净控水，入油盐水焯熟过凉水，控干水分2.三个鸡蛋摊三张蛋皮，切细丝3.将香菜、葱洗......

主料：土豆360克胡萝卜70克（两盘量）辅料：盐适量白糖2勺白醋2.5勺鸡精1/8勺香油2勺麻油1勺凉拌土豆丝的做法步骤：1.土豆去皮，洗净，竖切成厚度约2毫米的薄片。2.取一些土豆片，略摁压平。3.从右侧开始下刀竖切，切成细丝。4.都切好......

爽滑的豆腐加上小葱，那是相当的好吃，但你会做小葱拌豆腐吗？你知道小葱拌豆腐有哪些常见的家常做法吗？不妨跟小编一起来关注和学习下吧，相信对于想做美食的小伙伴，是有帮助的！小葱拌豆腐的做法小葱拌豆腐做法一材料：嫩盒装豆腐......

凉拌腐竹准备原料：干腐竹5根、香芹根少许、蒜3个、醋、盐、香油各少许凉拌腐竹的做法：1、腐竹用温水浸泡3小时左右捞出待用；2、泡好的腐竹用手撕成5厘米左右的段，香芹切段，蒜切末3、将准备好的材料装入碗中，加盐、蒜、醋、......

小葱拌豆腐的做法小葱拌豆腐的做法豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，是一种既富于营养又易于消化的食品。材料准备：豆腐，葱，精盐，味精，香麻油，精制油......

今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌，生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有皂苷，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。所以在加工豆角时不要贪图脆嫩，应充分加热，使豆角颜色全......

材料：豆腐丝100克，圆白菜心100克，香菜20克，蒜2瓣调料：米醋、白糖、鸡精、香油各适量做法：将豆腐丝改刀成寸段、圆白菜切丝、香菜切碎，加上所有调味料，现拌现吃！......

皮蛋拌豆腐的做法1.准备食材：皮蛋1个、豆腐2小块、香菜1根、细香葱1根、芝麻油1汤匙、生抽1茶匙、醋2茶匙2.步骤1：将豆腐放入沸水中略微焯烫，然后捞出，切成厚约1厘米的片，整齐摆入盘中。3.步骤2：将皮蛋去蛋壳，边切可以边沾点......

基本概况将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1％，易于保存。冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感......

皮蛋拌豆腐的做法备料工作：锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将嫩豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用将榨菜切细丁；香菜洗净切末备用制作过程：嫩豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块......

凉拌毛豆的做法毛豆洗净，用剪刀剪去两荚，水里加盐和油煮开倒入毛豆煮熟，切记不要盖盖哦！一盖就黄了煮熟的毛豆最好能过一下冰水，沥干水份装盘，拌上调料即可。不着急吃的话，冰箱冷藏30分钟后入味再吃味道就更好了在武汉，毛豆的......

豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上。小葱拌豆腐的做法-小......

材料：青豆角----250克调味料：盐-------1/4小匙白醋-----1小匙鸡粉-----1/4小匙蒜末-------适量香油-----适量清水-----1大匙做法：1、将豆角洗净，切成段。2、锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。3、将豆角放进煮开的水中焯熟......

家常凉拌菜小葱拌豆腐的做法：1、内脂豆腐切成小块。2、小锅里煮开水，倒入豆腐氽汤1分钟；捞起沥干水份备用。3、蒜头拍扁剁碎；热平底锅，倒入橄榄油，爆香蒜粒，关火。4、沥干水份的豆腐倒入碗里，再倒入橄榄油。5、青葱切成葱花，撒......

主料：嫩豆腐皮蛋辅料：榨菜香菜调料：酱油香油糖辣油凉拌皮蛋豆腐的做法1.榨菜切成碎，皮蛋剥壳切成粒，香菜切好，并把酱油，糖，香油搅拌均匀调成料汁（爱吃辣些，再调上辣油，我用的榨菜带辣味，所以辣油这里省略）2.豆腐用厨房纸擦干表面，然......

凉拌土豆丝的做法一食材准备土豆红椒白醋芝麻油盐辣椒油凉拌土豆丝的做法：1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油......

原料：绿豆芽200克，白糖1勺，陈醋1勺，红辣椒6个，香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量做法：1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。2.绿豆芽用清水冲洗干净。3.锅中加适量水，烧开。4.豆芽倒入开水中，立即关火。5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽......