一看颜色，酿造酱油呈红褐色或浅红褐色。色泽鲜艳有光泽，不浑浊，无沉淀物。二闻，酿造酱油打开瓶盖时具有浓郁的酱香及酯香气。三品尝，酿造酱油酱香宜人，风味醇厚，鲜味突出并稍有甜口。......

现代农业越发达，人们吃蔬菜时反而越不放心。我们担心农药残留，担心激素催大，但是非正常种植……如果你也是担心派，建议您尽量选择应季蔬菜，除此之外，以下六种蔬菜最好不要买。太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素......

有媒体报道指发现有售用化学物配置的化学酱油，并指出这种化学酱油中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放致癌物质。采访发现，和醋一样，国标也将酱油分成酿造酱油和配制酱油两种，配制酱油中酿造酱油的比例不得少于......

目前市售的血糖仪很多，让人眼花缭乱，如何选择一台信得过的血糖仪呢?下面10点是选购血糖仪时应着重考虑的问题。采血方式血糖测试时所用的血糖试条，与各品牌血糖仪是专用配套的，在各品牌之间不能通用。目前市场上的血糖试......

在众多的睡衣品牌个类中，现在较为受欢迎的就是真丝睡衣，因为用真丝制成的内衣，不但有良好的穿着结果，而且有独特的健美肌肤和防治疾病的作用。真丝织物滑溜柔软，能对肌肤产生一个微妙的推拿作用，吸收并帮助排除肌肤上的汗液......

世界烹饪大赛金奖得主韩国孝说，挑选熟鸡其实是比较困难的。在熟鸡的加工过程中，难保人家不会把病死鸡加工成和正常鸡一样的色香味。不过，要是能掌握一些基本的小诀窍，还是可以让大部分黑心贩子的算盘落空。下面让我们来学......

现在的筷子可谓花样繁多，竹的、钢的、瓷的、雕花的、彩漆的、卡通的、异形的，究竟哪种筷子最健康，最有资格陪伴一日三餐呢？竹筷、木筷最适合上餐桌竹筷子应是经济实惠的就餐首选。质量好的竹筷子，无毒无害，遇高温也不会变形......

如何选购健康酱油？教你四招买瓶好酱油酱油是厨房必备的调料之一，不但增色，还能添味。但酱油的选购也有学问，什么样的酱油才是好酱油？选购的时候有什么注意事项？挑选酱油时，重点看标签上的氨基酸态氮含量，越高表明质量等级越高......

不能用价格去判定一个药品的好坏而应该从药物作用、效果、适应症以及是否有毒副作用等方面去理解。才能买到好药。专家表示，凡是疗效确切、毒副作用小、质量稳定、价格便宜、使用方便，能够药到病除的药就是好药。比如青......

甲鱼又叫鳖、元鱼、脚鱼、团鱼、水鱼、王八等。它并不是鱼，而是生活在淡水中的冷血动物。甲鱼肉是一种高旦白食品，营养丰富，肉质细嫩，滋味异常鲜美，是一种珍贵补品。市场上出售的甲鱼有河鳖和沙鳖两种。河鳖背呈青色，质量上......

酱油是烹调美食中常用的调味品之一，蒸、炒、烹、炸和凉拌时加入适量酱油，就会使菜肴色泽诱人、香气扑鼻、味道鲜美。目前，市场上的酱油品种很多，包装也很多。那么，广大消费者该怎样选购酱油，如何鉴定和识别酱油的品质呢？酿造......

随着社会生活水平的不断提高，人们在生活方面也越来越注重以健康为主，尤其是在小孩子的问题上。而儿童酱油的产生也是主打着以小孩子为重点而研发出来的一款酱油类的调味品。然而儿童酱油真的有像广告说的那么好吗？儿童酱......

观包装。观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。如果印刷质量差，字迹模糊不清，标注内容不全，未打生产日期钢印，则很可能是冒牌产品。查内质。对玻璃瓶包装的产品，可检查内容物的色泽、状态、气味，观察其......

酱油的种类低盐固态工艺：相对高盐稀态工艺，低盐固态发酵采用相对低的盐含量，添加较大比例麸皮、部分稻壳和少量麦粉，形成不具流动性的固态酱醅，以粗盐封池的方式进行发酵，大约经过21天保温发酵即可成熟。提取酱油的方式为移......

酸奶是以鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷冻后加入纯乳酸菌种，再经发酵而制成的奶制品。目前，我国市场上销售的酸奶多半是凝固形酸奶。选购时，可从以下几方面鉴别酸奶的质量。一看色泽：优质酸奶，应呈乳白色或稍带......

防晒衣网上热销防晒衣似乎在一夜之间占据了一些知名购物网站的显眼位置，在淘宝网上搜索防晒衣，竟然有30多万个店铺有售。不少店铺的销售都和火爆，月售千件的不在少数，有一家网店当月销售量竟然达到13000多件。各个网店中......

在光明的带动下，近年来伊利、三元等乳品企业也开始不断加大科技创新力度。今年伊利技术中心刚刚被批准升级为国家级技术中心。三元技术中心也承担了科技部关于乳品加工高新技术研究与功能性产品的专项课题，并相应开发了......

正确使用酱油的方法正确使用酱油的方法酱油是厨房必备的调料之一，不但增色，还能添味。但酱油的使用也有学问，哪种适合煮炖，哪种适合凉拌，您都用对了吗？酱油的营养价值很高，含有多达17种氨基酸，还有各种B族维生素和一定量的钙......

近年来，中国绿色食品发展中心每年都要查处不少违规使用或假冒绿色食品标志的案例，还有少数企业因为没有通过年检而被取消了使用绿色食品标志资格。由于当今市场鱼目混珠现象严重，加上某些食品生产企业不规范，或经营商利益......

酱油选购和食用有讲究酱油的营养价值烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。酱油含有多种维生素和矿物质......