一般用急火快炒快煽的新鲜鱼肉菜肴，加酒的最佳时间是临出锅前。烹调不太新鲜的鱼肉时，一般应在烹调前先用酒浸拌一下，使酒中的乙醇充分浸透进鱼肉的纤维组织内，促使胺类物质全部溶解，在煸炒时可随乙醇一起全部挥发，达到去腥......

1.鱼肉去腥味鲤鱼、草鱼是我们经常吃的鱼，但是这些都是土腥味特别重的鱼。一不留意，做出来的鱼肉就腥味很大，所以去腥是第一步。鱼肉去腥的方法①把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍。但是一定要记住是温水千万不要用烫的......

巧洗带鱼：带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。1、带鱼去脏：如果带鱼很脏，用自来水洗不干净，不妨用淘米水擦洗，这样，手不会被沾污，又可以将鱼洗得很干净......

关于去鱼腥的窍门常见的有以下几种：第一、就是我们将鱼的五腹六脏清理干净以后，就可以用盐水进行浸泡，当然了进行浸泡的时间不宜过长并且盐的浓度不宜过浓。第二、就是在做鱼的过程汇中进行去除鱼腥，可在我们的锅里面加入......

蒸鱼小窍门清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。第一、水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。第二、在蒸......

微波炉做菜的小窍门1、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）将原料浸润，而且要浸润透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。2、浸润后的调......

编辑推荐：6类食物让你美白无效窍门一：一团米饭当米饭做好后，挑些柔软温热的米饭揉成团，放在面部轻揉，直到米饭团变得油腻污黑，然后用清水冲洗面部。米饭可以把皮肤毛孔内的油脂、污物吸出，使皮肤唿吸畅通，从而减少鱼尾纹。窍......

鱼尾纹的形成，是由于神经内分泌功能减退，蛋白质合成率下降，真皮层的纤维细胞活性减退或丧失，胶原纤维减少、断裂，导致皮肤弹性减退，眼角皱纹增多，以及日晒、干燥、寒冷、睡眠不足、用眼过度、彩妆色素沉淀、护肤方式不当、洗......

大部分钓鱼人在野外钓鱼都遇到过有风的天气吧，钓鱼人在风天可能抛竿很费力，还有观漂特别费劲等种种原因，让钓鱼人在有风的天气非常苦恼，下面给大家介绍几种野外钓鱼防风的钓法，让钓鱼人不再害怕有风天钓鱼，希望对大家有所帮......

1.做鱼汤必需用凉水，并一次把水加足，就会冲淡原汁的鲜味。2.烹制鱼汤加少许啤酒，汤熟后不仅鱼肉嫩白，而且汤鲜味美。3.把收拾好的鱼片放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅炸制，其味格外鲜美。4.烹调不太新鲜的鱼......

鱼尾纹要怎么去除才好，是不是一定要通过涂抹昂贵的眼霜，还是平常有什么小窍门可以帮助女性朋友减轻鱼尾纹？告诉大家一些小窍门。鱼尾纹有几种，一种是十分常见的法令纹，也就是女性只有在笑的时候牵动嘴角才会出现的皱纹，而眼......

许多人都喜爱吃鱼，但是多数人总是不知道如何才能烹饪出美味的鱼，那么在煮鱼的时候有什么比较好的小窍门呢?下面为大家介绍日常煮鱼的实用小窍门推荐，供大家了解。冻鱼放奶烧将长时间放在冰箱里的鱼拿出来时，可适当地在汤......

做鱼的小窍门：去腥晚放姜多吃鱼的好处1、吃鱼降血脂胜过吃素。经常吃鱼可降低血脂。经实验，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。2、孕妇吃鱼好处多。如果妇......

岁月的流逝，虽然是一个自然的规律，我们没办法倒带，重新来过，但我们可以推迟让鱼尾纹找上门来哦，是不是用名贵的化妆品呢？用化妆品虽然可以遮掩一时缺陷不足，散发出美丽，但对于真正的去除鱼尾纹效果可以说是不明显哦，有甚至根本......

有些美眉虽然看上去还是年纪轻轻的，但是，一大笑的时候总是能够看到明显的鱼尾纹，严重影响了美眉们的整体美观，这可如何是好？有些美眉觉得自己年轻，以为不会有什么肌肤问题，实际上，鱼尾纹的形成与年龄无关，但与日常的保养以及生......

杀鱼之后，用刀刮干净鱼鳞，然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候，水里边有一种生物叫水绵，土腥味非常大，这层水绵正是鱼身上最腥的部分，因此用温水冲洗一下，便可很好地达到去腥的目的。做好清蒸鱼的......

按摩：用精华油按摩，用V字型的按摩手势配合玫瑰精华油按摩眼脚，不仅能淡化鱼尾纹，还能减少鱼尾纹的产生。保湿：眼部的皮肤是最容易失水的哦，由其是在火热的夏季，一水小心，眼部周围的皮肤就会缺水，而缺水之后，鱼尾纹自然也就多出......

谨防肉碎：切鱼块时应顺鱼刺下刀。烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下，炸鱼油温要高，烧鱼时汤不宜多，以刚没过鱼为度，火不宜太大，汤烧开后改用小火煨，煨筛骨要少翻动鱼身。防止粘锅：净锅烧热，用生姜把锅擦一遍，在锅内淋少许油，加热后再......

一块口香糖一块口香糖：每天咀嚼口香糖十几分钟，不但能清洁牙齿，更可使面部鱼尾纹减少，面色红润。因为咀嚼能锻炼面部肌肉，改善面部的血液循环，增强面部细胞的新陈代谢功能，使鱼尾纹逐渐消退。一杯啤酒一杯啤酒：啤酒的酒精含量......

切鱼不打滑窍门在小盘子里倒入少许醋，1000克的鱼，倒半勺醋就够了，把醋均匀抹在鱼身上，两面都要抹，这时再来切鱼，就不会打滑了，鱼身上抹了醋以后，一来不打滑了，更妙的是，去腥又保鲜，鱼切好了以后，不用再冲洗，可以直接下锅，因为醋能够......