吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症;另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。1.吃东西狼吞虎咽吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的......

癌症就在我们的身边，一些错误的吃饭方式有可能就会让癌症盯上你，你知道人们该如何预防癌症吗?哪些吃饭误区会致癌呢?1.食物分好与坏我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万......

日常生活中，人们常将雪里蕻、圆白菜、大白菜等经腌制，加入适量辣椒、蒜头、花椒佐料，改变菜的风味，吃起来清新爽口，别有风味。现在天气渐凉，是腌菜的好时节。腌制的菜虽好吃，其中的亚硝胺却是造成消化系统癌症的元凶之一。那......

一方面，一些不健康的食物是癌症的直接诱因。天津市肿瘤医院消化肿瘤内科主任巴一教授、复旦大学肿瘤医院大肠癌诊治中心主任蔡三军教授等专家向记者介绍说。首先，蔬菜水果等膳食纤维补充不足，红肉吃得太多已成为现代人餐......

都市灯火经久不灭，都市人的奔忙从不停歇。交通堵塞挤掉了早餐的时间，工作进度赶跑了午餐的胃口，加班加点又把晚饭一拖再拖……你知道有多少人在带着胃伤赶路?本期我们特邀专家一起说说，怎么吃饭才不伤肠胃。......

防治心血管病想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。#p#副标题#e#防治消化道肿瘤此......

随着人们的生活水平越来越高，家家户户都不再食用剩饭剩菜了。很多人认为食用剩饭剩菜会对人们的而身体造成极大危害，严重的更可会致癌。原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素......

各类肿瘤中与吃关系最密切的当属消化道肿瘤，胃癌、肝癌、胰腺癌、肠癌，无论从发病率还是死亡率，近几年都呈明显上升趋势。食管癌——怕太烫食管是消化道的第一站，它柔嫩的黏膜很怕烫，只要食物的温度超过60℃，黏膜......

1、原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据......

1.旧菜轻松变新菜将剩下的荤菜再搭配新鲜的蔬菜进行烹调，无论其在美感还是口感上，绝对不亚于其它菜品。比如说，剩的红烧排骨可以加咖喱粉，再加些洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜等，做成咖喱洋葱炒排骨，肯定会大受欢迎;剩的炒肉丁......

1.喜欢吃滚烫的食物临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但......

编者的话：无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？本期《生命时报》邀请中国农业大学营养与食品安全系主任何计国、北京......

日本曾经对东京都内340位20-60岁男女公司职员，进行肥胖和吃饭速度关系的调查。以BMI=25以上为肥胖标准。BMI是将体重(kg)除以身高(m)的平方所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。调查结果：吃饭速度快的(......

人们都知道烧烤食物吃多了会增加患癌风险。据美国《医学日报》近日报道，遵照下列提示，能让烧烤吃起来更安全，减少致癌风险。1.烧烤前彻底清洗烤架。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。2.在烤架上放一层锡箔纸......

不当的饮食习惯是引起肥胖的主要原因之一，那么怎样吃饭才不会发胖呢？1stStep.真的饿，假的饿？a.先喝一杯水。有时我们会把渴错当成饿，如果喝下一杯水后饿的感觉消失了，说明不是真的饿了。b.你是不是必须吃某一种食物？老年人应......

网上调查发现，有一半人早餐吃饭时间不到五分钟，甚至有部分人晚餐都吃得这么快。日常生活当中的情况，处于这样状况的人肯定不在少数。那么，进餐太快会有什么坏处呢?1.癌症风险上升。口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌......

宝宝自己吃饭的好处不少父母因怕小孩自己吃饭吃得慢，饭菜会变凉，甚至满桌狼藉。所以，虽然有的小孩已长到五六岁，父母还在喂饭给他吃。实际上成人喂小孩吃饭到小孩自己吃饭是一个飞跃，作为父母应该培养小孩学会自己吃饭。宝......

最近来自于墨西哥墨旭尤州立大学的一项皮肤病研究给爱干净的女士们，当头浇了一盘冷水——洗澡过于频繁会导致皮肤癌。对此，专家表示，长期高频率洗澡确实会使皮肤变得更为敏感甚至发炎，而炎症日积月累的产物就是......

盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成，食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此。为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性......

专家建议，常吃隔夜饭易患胃癌，上班族带饭尽量早上做中午吃。每年11月是肺癌关注月。宣武医院胸外科主任、中国胸外科医师协会常务副会长支修益表示，虽然调查结果显示，癌症患者发病率有血缘关系的高于无血缘关系的，近亲高于......