国人年夜饭营养有两大失衡随着生活水平的不断提高，虽然国人有了健康饮食意识，但调查显示，大家在年夜饭如何选择菜品、获得健康上还存在一定的误区。调查数据显示，八成家庭中，年夜饭里猪肉、牛肉、羊肉等红肉太多，而蔬菜太少......

年底聚餐多这样吃饭才健康年头岁末，在面临无法抗拒的应酬时，该如何让身体更健康地度过年关？今天我们就一起来看看年末聚餐的几个注意事项。1、在酒的选择上，尽量选择红酒因为，葡萄酒中的多酚物质有预防血栓的功效，冬季是心......

每天都要饮食，那么对于老人来说要如何饮食才是健康的饮食呢？老人的消化道不好要怎么吃才是最健康的呢？下面我们就来了解一下。食要早早就是到了饭点得吃饭。另外，从中医的角度讲，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好......

作者简介］范志红：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。做一桌年夜饭，对每个家庭都是一件费心的事情。要调和众口，要吉利喜庆，再要加上健康说法，那可真是个重大挑战。可是，我差不多每年都接到这种要求，只......

中国的饮食文化源远流长，在春节少不了吃吃喝喝。大到天天盛宴，小到满桌零食，餐桌上推杯交盏，热闹非常。春节的饮食向来是种类丰富、选择多样。无论是到酒楼吃宴席，还是自己家里做团年菜，如何才能吃得健康，喝得健康？营养科专家......

年夜饭的食物选择，要荤素搭配，添加豆类、杂粮，并讲究烹调方法和饮食方式，尽量做到能生食的不熟食，能凉拌的不炒制，能炒制的不蒸煮，能蒸煮的不炖制，能炖制的不煎炸。应提倡原汁原味、清淡爽口，减少油、盐、糖的摄入量。荤菜应多......

年底聚餐的健康吃法1.聚餐饮品来点红酒红葡萄酒中的多酚物质有预防血栓的功效，冬季是心血管病的高发季节，少量饮用红酒有助预防此类疾患。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高，这种物质有助抑制癌细胞。2.水果拼......

吃米饭的四个秘诀1.尽量让米淡一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中......

热热闹闹的春节将要到了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围座在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。今天，就请到了专家指点市民，欢乐年夜餐，如何吃健康......

吃宵夜已经逐渐成为人们的一种生活习惯。但是，宵夜并非想吃就吃，也不是想吃什么就吃什么。那么，宵夜怎么吃才比较好呢？1、宵夜选择的食物应易消化、清淡夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比......

关注食品健康的人，肯定听过隔夜菜致癌的说法。在网络、报刊上甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报导。许多专家也纷纷解释，隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物;更有甚者指出，蔬菜每加热一次，致癌物增加几十倍......

如果家中有胃病患者，年夜饭的制作上要少油炸、少生冷和少刺激。因为油炸类食物会加重消化道负担。生冷和刺激性强的食物容易引起腹泻或消化道炎症。需要提醒的是，节假日期间，胃病患者也要保证有规律地进餐，定时定量，这样才......

米饭怎么吃才更健康米饭怎么吃才更健康1、很多人喜欢把米饭做得软点。蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显......

站着吃饭最科学坐式次之，蹲着最不科学。人们吃饭之所以大多是坐着，因为感觉最轻松舒服。饭前喝汤最健康一般情况下，人的胃经过4小时的运动后，存在于胃中的食物已经消化掉，这时吃饭对胃的刺激最大;先喝汤可减轻硬食物对胃的......

中国人一直讲究细嚼慢咽，认为狼吞虎咽的吃饭方式不仅有碍观瞻，对健康也不好。对于吃饭快的坏处，除了消化不良、容易发胖，还有那些是我们不知道的?1.食物的营养质量太低。大家仔细地想一想，什么食物吃得快?什么食物吃得慢?......

更多推荐：每月必吃十大营养健康食物离春节还有大半个月,大家已开始为大年三十的年夜饭预订忙碌起来。虽说各大饭馆、酒家都推出了精心搭配的套餐,鸡鸭鱼肉海鲜应有尽有,但从营养健康角度看,大多不尽如人意。营养专家指......

吃饭牢记6点更健康1、饮食要有规律一日三餐，按时吃饭，这是学会好好吃饭首先要遵守的事，尤其是早饭不可不吃，早饭是一天当中尤为重要的一餐饭，长期不吃早饭的人很容易得胆结石等疾病，还容易使人精力不集中。如果不吃午餐或者......

一大害——过咸咸味是绝大多数复合味的基础味，有百味之王之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。......

现在百物腾贵，不少白领丽人都会自带中午饭。冰箱和微波炉也成为了办公室的标配电器。但是，一条白领‘带饭’会增加胃癌风险的微博近日被广泛传播，一时间纷纷对带饭安全表示担忧。专家表示，目前并没有确凿的证据......

现在百物腾贵，不少白领丽人都会自带中午饭。冰箱和微波炉也成为了办公室的标配电器。但是，一条白领‘带饭’会增加胃癌风险的微博近日被广泛传播，一时间纷纷对带饭安全表示担忧。专家表示，目前并没有确凿的证据......