一项最新研究结果表明：经加工过的高碳水化合物会增加女性得心脏病的危险。危险率达到多少呢?根据目前的试验很难测试出确切的危险指数，荷兰医药中心大学的研究者乔莱说道，然而，我们的试验可以证明，食用高丙三醇含量食物女......

1、油盐较多。黑乎乎的酱油，同时泛着亮亮的油花，满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，尤其不适合肥胖和高血压人群食用，对于健康人来说，也应减少吃此类盖浇饭的次数。2、菜量少，品种......

武昌现人造鸡蛋，蛋黄能蹦会跳2009年底，家住南苑市场附近的徐先生从小摊贩处购买了几斤鸡蛋，因家中鸡蛋还没吃完，便储存了起来。1月11日上午，他将鸡蛋煮熟食用，发现这些鸡蛋与平日里所吃的鸡蛋不太一样：蛋黄难以咀嚼，用手揉搓，......

1.过氧脂质炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质，长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等，长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人......

杏仁能够润肺止咳，炒熟之后的杏仁还能够防治肠胃炎、抗肿瘤，可以说杏仁对于人体有很大的好处。但是如果长期食用杏仁的话也有很多副作用。一起来了解一下杏仁的副作用有哪些吧。长期吃杏仁的副作用杏仁当中含有氰化钾，这......

山药排骨粥是大家比较喜爱的一道佳肴，备受人们的喜爱，而且山药排骨粥的营养价值也是比较高的，长期食用有补脾养胃、生津益肺、对于肺、脾、肾三脏之虚证有一定的缓解作用，那么山药排骨粥可以长期食用吗？我们来针对这个问题......

长期食用盐渍臭萝卜的人发生胃癌的可能性是不食者的5倍。庐江县是全国胃癌高发区，且发病率逐年上升。20世纪70年代该县胃癌死亡率为52.5/10万，到90年代已经上升为86.82/10万，居安徽省第一位。前不久，安医大公共卫生学院流......

大家都知道大蒜具有防癌作用，那么大蒜是否也具有防流感的作用呢?春季是流感的高发季节，民间纷纷传言大蒜具有防流感的作用，那么它到底有没有这个作用呢?让我们一起看看科学是怎么解释的。大蒜大蒜确有保健功能不过，虽然大......

热无灼灼，寒无沧沧是中医食忌理论中，关于食物温度的具体论述。热无灼灼，指的是食物不要像沸腾的开水那样灼热伤人;寒无沧沧，指的是食物也不要像寒冰那样沧沧凉凉。食品寒温适中，则阴阳协调，有益于身体健康;反之则会对身体造......

长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。味精的危害有哪些呢?第一：味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质，如果过多摄入，会干扰神经系......

研究表明，长期食用红肉会增加你患癌的风险，肉类总摄食量与大肠癌无关，但大量的冷冻肉会增加罹癌的风险。如果要把责任归咎于保存性肉品，那么真凶可能是亚硝酸盐。它可改善保存性肉品的风味、维持肉类的粉红色泽，防止细菌增......

近年来，我国越来越多的人，尤其是青少年大量食用垃圾食品已经出现了身体抵抗力降低，心理承受力较弱等现象，且有越来越多的人由于饮食不规律、不科学而诱发食道癌。经研究表明，长期食用方便面、烧烤类、腌制类等垃圾食品会诱......

春天风多雨少天气干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防备功能下降，轻易诱发一些春季常见的疾病。因此，公道的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能进步自身的免疫力呢？在此，小编为您搜罗了春季饮食保健的健......

什么冰箱病？冰箱脖指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。食用从冰箱取出的食品不当可能引起形形色色的冰箱脖，如冰箱头痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱肠炎等。冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多......

家庭饮食健康管理要从厨房开始，包括水、主食、蔬果、调料和油等管理，其中最容易忽视的是食用油。在由中粮旗下的滋采品牌与北京绍光大众健康研究所共同举办的食用油营养与健康专题研讨会上，健康评定与亚健康评估中心主任......

安徽医科大学近日完成的一项调查表明，长期食用盐渍臭萝卜的人发生胃癌的可能性是不食者的5倍。庐江县是全国胃癌高发区，且发病率逐年上升。20世纪70年代该县胃癌死亡率为52.5/10万，到90年代已经上升为86.82/10万，居安徽省......

自从有了转基因食品以来，对于转基因食品的争议就没有停止过，目前对于转基因食物来说，还处在起步阶段，因此一些动物实验等做的还不是很到位，到目前为止谁也不敢说食用转基因食品能够确保对人体无害，因此在这里建议大家最好不......

长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质---棉酚;而菜油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以，陆素飞认为：应改变长期食用植物油的习惯。在烹......

热无灼灼，寒无沧沧是中医食忌理论中，关于食物温度的具体论述。热无灼灼，指的是食物不要像沸腾的开水那样灼热伤人;寒无沧沧，指的是食物也不要像寒冰那样沧沧凉凉。食品寒温适中，则阴阳协调，有益于身体健康;反之则会对身体造......

吃药抑制脂肪吸收或会伤肝2009年8月24日，美国食品药品管理局(FDA)宣布对畅销减肥药阿莱(Alli)和赛尼可(Xenical)的副作用进行调查。在过去的几年间，FDA收到了32例阿莱或者赛尼可的使用者出现肝脏损伤的报告。阿莱(Alli)......