大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国指出，像鲜牛奶这种要经过低温加工、低温贮藏、低温运输及配送、低温销售才能到达消费者手中的食品被称为冷链食品或冷藏食品，只有各个环节都保持低温，才能保障冷藏......

1、感光蔬菜感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵......

人体在冬季脂肪合成代谢的速度要快于平时的2-4倍，而脂肪分解代谢的速度要低于平时的10%。因此，冬天减肥刻不容缓。冬天减肥食品1、黑豆黑豆中含有的蛋白质能减缓肝脏中脂肪代谢的速度，从而可以达到减少各种脂肪酸和胆固......

食盐食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。保存：密封保存，碘盐受热、光和......

沙茶酱、酱油等日常必备的调味品也被发现有毒可致癌。据悉，广州市工商局近期对广州市场在售的酱油、醋、味精、辣椒酱、火锅底料等71批次调味品进行抽检，涉及市场上同类产品的主要品牌。据广州市工商局发布对调味品的抽......

随着天气的变热，食物变得容易腐烂，我们平时吃不了的东西放到冰箱里很容易发生变质，而且从外面买的食物我们也不能避免吃到变质的，引发食物中毒。既然不可避免，就要加强防范。减少错误食用的次数才能保证我们的健康。大家知......

癌症是人类的最大敌人，也是社会发展的一大无形障碍，许多小康家庭因癌致贫，因病至衰。如何抵御癌症的侵袭，也成为每个家庭的必修课程！缺乏蛋白质：动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以抑制动物肿瘤的发生。如......

食物中毒是由于摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。但又并不是所有的因为食品所引起的疾病都是食物中毒。食物中毒具有以下几个特点：1、......

可以减肥的中药中，有很多是我们日常的食物，坚持吃，就可以越来越瘦。以下这五种食物，正为减肥而烦忧的你不妨多吃些。海带：性味咸寒，归入肝、胃、肾经，《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用。现代研究证明，海带确实可消除血脂，减......

食品变质不能吃变质蔬菜常见问题：在冬季，蔬菜、特别是绿叶蔬菜储存一天后，其含有的硝酸盐成分会逐渐增加。人吃了不新鲜的蔬菜，肠道会将硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐会使血液丧失携氧能力，导致头晕头痛、恶心腹胀、肢端......

1、全素快餐自从这些产品首次登场之后，美国人已经变的更胖了，而这并不希奇。大多数这样的快餐几乎没有纤维，而且轻易吃得过量;更有甚者，有些快餐比制造它的原料含有更多的热量！你可能吃光了一整盒子含600卡热量的恐惧的素......

1、泡泡糖泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。2、加糖鲜榨橙汁加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。......

日前，国家质检总局在其网站上通报了对食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况。结果发现，部分食用油苯并芘超标，炒货坚果黄曲霉毒素超标。在食用油方面，质检总局共抽查了北京、天津、河北等180家企业......

其实，癌症就在我们身边，很多时候一些不良的生活习惯会拉近我们和癌症之间的距离，为了让自己远离癌症，尽量减少自己和癌症亲密接触的机会，我们尽量养成良好的饮食习惯。在生活中，很多时候是我们自己的不良习惯，请先看看下面这......

女人天生爱美，很多的女人们为了美丽甚至不惜任何代价，但是不知道你知不知道有的时候你吃下的食物就是让你不美丽的元凶呢？有些食物会让女人变丑，会在你不经意之间就摧毁了你的美丽，想不想知道呢？快一起来看那些会让女人变丑......

酷暑中人们不爱开火做饭，有的点外卖，有的下馆子吃一口。但是外出吃饭总害怕吃到变质的食物。对此，有关专家提醒，温度高、湿度大的环境下，食物易腐败变质，食用前一定要辨别食物是否变质，否则很容易吃坏肚子。哈喇味坚果仁长期......

食物变质会有哪些表现1.酸奶变酸酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，而且乳酸菌活力......

不宜放入冰箱储存的食物1、巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。2、西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味......

在尿液中存在着各种排泄的晶体成分，但只有2%~3%的人群生成尿路结石。现代医学对此并未完全阐明原因，经过数代人的探索和研究，提出了各种学说，试图解释结石形成的机制。尽管影响结石形成的机制尚不清楚，但在大多数情况下都......

吃哪些食物会让牙齿变黄呢？在生活当中的话我们总是的会遇到一些特殊的情况，比如说自己的牙齿的话会出现变黄的情况的出现的，那么对于牙齿出现变黄的情况，我们大多数都是保持一个能不开口就不开口的情况，这个跟平常的饮食的......