食品安全研究员警告说，大家都应该停止在水龙头下冲洗生鸡的动作。冲洗不但不能减少粘附在鸡肉上细菌，飞溅的水花还会将病原体带到厨房里的其他物体的表面，加剧细菌污染。目前，一项新的活动号召人们彻底改掉这一习惯，因为这......

科学家邀请1037名志愿者参与调查研究后得出结论称，多食豆类食品可降低血液中胆固醇含量。而相比女性而言，男性食用豆类食物降低胆固醇的效果更明显。原因是男性在营养供给方面天生就亚于女性，而且其血液中的胆固醇含量也......

准备怀孕的女性通常会注意饮食，调整身体，用最好的状态迎接新生命的到来。研究发现，多吃点全脂乳制品也会有帮助。近期，美国新闻与世界报道网刊文称，美国哈佛大学开展的护士健康研究发现，每天吃点全脂乳制品，能增加受孕几率，让......

据国家质检总局网站消息，日前，国家质检总局在北京召开食品质量安全专家委员会成立大会，专家委员会成员由食品监管、食品检验、食品科学研究、食品生产加工等相关领域的专家学者组成。专家委员会的主要职责是：为制定食品生......

烧烤熏炸食物可以说是大街小巷令人垂涎三尺的美食，并被堂而皇之地摆上了餐桌。偶尔吃点烧烤熏炸类食物自然可以解馋，但是如果长期大量食用则不利于身体健康。癌症被认为是人类死亡的头号杀手，烧烤熏炸类食物中就含有致癌......

本站讯据浙江省食品药品监督管理局网站消息，12月20日，瑞安市郑海洁副市长带队到瑞安局开展食品药品安全工作调研，陪同调研的还有瑞安市市府办公室副主任余黎平。瑞安局蔡树勇局长汇报了今年的工作开展和完成情况及在工作......

4月11日央视曝光上海一家企业加工染色馒头、随意更改生产日期。12日针对媒体报道上海工商部门连夜对相关超市进行了检查，截至12日共下架封存上海盛禄食品有限公司分公司生产的染色馒头6048只。随后几天，媒体又相继报道......

中新网北京6月10日电(记者杜燕)今天，北京食品药品安全专家委员会正式成立，多位中国工程院院士受邀担任成员，今后将承担开展首都食品安全风险评估、参与重大食品药品安全事件处置等工作。主题为尚德守法提升食品安全治理......

人造的鸡蛋，塑料造的银鱼，糖水变的蜂蜜，猪肉变的牛肉……在食品安全事件层出不穷的当下，人们对有毒食品的报道已见怪不怪。然而，复旦大学硕士三年级研究生吴恒却看不下去了，他用一个月时间，和34名志同道合者一起......

本站讯据浙江省食品药品监督管理局网站消息，3月7日，温州市食品药品监督管理局鲍小瓯局长率纪检组长张小娥一行到龙湾开展新春下基层调研活动，视察龙湾食药安全工作，深入了解龙湾食药监管工作的重点难点，并指导今年工作的开......

丹麦研究人员报告说，这一结果是根据丹麦近10年来收集的5．5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15％，不过对于女性来说效果却并不明显。研究人员解释说，全麦面包、......

什么样的婴儿食品最安全妈妈最关心的永远是孩子的事情，尤其是现在的社会，对于食品安全问题更为重视，那么什么样的婴儿食品是安全和营养的?妈妈该如何挑选和制作?1.自制婴儿食品最好的婴儿食品应该是自己亲手制作的，因为从......

本站讯据广东省食品药品监督管理局网站消息，2013年3月11日，江门市政府组织召开食品药品监管工作会议，总结2012年食品药品监管工作情况，部署安排2013重点工作。副市长易中强出席会议并作讲话，江门市食品药品监管局负责同志......

为切实保障节日期间人民群众饮食安全，国务院食品安全委员会要求，卫生、农业、商务、工商、质检、食品药品监管等有关部门和各地区采取有效措施，从5个方面加大对重点食品、重点环节和重点区域的监督检查和整治力度，全面排......

记者27日从中国科协科技期刊与媒体见面会上获悉，由浙江工商大学食品质量与安全系教授韩剑众的课题小组完成这一最新成果，刊登在最近出版的《农业工程学报》上。据了解，常见的牛乳掺假掺杂有掺水、掺食盐、掺尿素、掺复原......

——严厉打击食品安全违法行为，有效解决食品安全领域损害群众利益的突出问题。——深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等重点行业领域综合治理，切实保障食品重点品种的安全。......

2011年6月17日，吴恒与34名网络志愿者创办的掷出窗外网站上线。目前，资料库已搜集近3000篇关于食品安全问题的新闻报道，点击量突破19万人次。该网站内容被上海政府新闻办官方微博上海发布转载，近日一度因访问量过大而瘫痪......

美国马萨诸塞大学医学院的微生物学和生理系统专家诸葛荣华副教授通过研究发现，吃点苦味食品能对气道细胞中的味觉感受器形成刺激，通过放松肌肉改善哮喘病人气息不畅的症状。一些食物（如泰式炒芥蓝和苦瓜）还能让已经收缩的......

两个小研究表明，母亲在怀孕时进行化疗或放疗来治疗癌症并不会增加精神发展方面或心脏方面的问题。研究作者们注意到，一些医生不愿意对怀孕妇女应用这类治疗，主要是担心这些治疗对她们孩子的潜在影响。在一个研究中，研究者......

食品添加剂对儿童的危害一、致癌问题如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应......