夏季爽口菜家乡素小炒的做法原料：山药100克、木耳20克、百合50克、蚕豆50克、胡萝卜20克。调料：盐。做法：1.木耳事先清水泡发好。山药去皮切成菱形。蚕豆剥皮。胡萝卜去皮切片。2.炒锅上火放油烧热，下各色原料同炒至将熟......

1、凉拌黄瓜黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。2、凉拌藕片藕在......

天气渐渐变热，由于炎热的原因胃口都会变差，再好吃的菜也觉得油腻，想要吃的和烹饪方法都能更凉爽。其实，这个季节，有太多的应季食材，能让我们的食谱变得特别又健康。想要从肠胃做好迎接炎炎夏日的准备，或许这7款菜品能够帮你......

绿豆具有清心祛暑的功效，用绿豆煮成粥，再加以冰镇，绝对算得上祛署佳品。绿豆粥清甜爽口，甜而不腻，既开胃有下火。绿豆粥怎么做好吃呢？下面小编介绍大家几种绿豆粥的家常做法，既简单又美味。百合绿豆糯米粥食材用料：百合10g、......

酸辣可口的重庆酸菜鱼的做法酸辣可口的重庆酸菜鱼的做法材料：大头鱼身一条，酸菜。调料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（没有可不放），盐，料酒（或白酒），生粉，鸡蛋一只，味精，葱段。做法：买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片......

材料：新鲜芦笋1把（约500g），清水适量，盐适量，小米椒1个，食用油1大勺，蒸鱼豉油2大勺做法：1、芦笋洗净去老根，切成两段或三段，接近根部的一段削去老皮；小米椒倾斜切片备用；2、锅中坐水，大火烧开，加入少许盐；3、下入芦笋段，保持大火汆烫20......

酸辣粉配方：红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。做法：1.木耳10克用适足量温水彻底浸......

肉片口蘑炖白菜的制作材料：主料：猪肉（肥）150克，猪肉（瘦）150克，口蘑100克辅料：白菜50克，胡萝卜50克调料：盐4克，味精3克，料酒10克，酱油10克，大葱5克，姜5克，大豆油40克，香油3克，胡椒粉2克肉片口蘑炖白菜的做法：1.将猪肉切成薄片；2.水发口蘑洗......

凉拌爽口萝卜皮属于家常菜谱，主要原料是萝卜皮；工艺是凉拌，制作简单。凉拌爽口萝卜皮的原料：心里美萝卜皮（1个萝卜）凉拌爽口萝卜皮的配料：芝麻凉拌爽口萝卜皮的调料：盐1小勺，米醋1勺，糖1小勺，花椒，食用油少许凉拌爽口萝卜皮的做法......

凉拌高丽菜清凉爽口，很适合夏天吃，下面一起来看看夏季清爽小菜的做法吧！凉拌高丽菜原料：高丽菜，洋葱，苹果，胡萝卜配料：美乃滋，优格，柳丁汁，糖，醋，芥末酱，姜做法1、把高丽菜、胡萝卜、洋葱和苹果洗干净，全部切成丝，放入碗里拌匀。2、把......

鲜爽的湖北菜肴：莲藕炖排骨的做法鲜爽的湖北菜肴：莲藕炖排骨的做法热干面的做法原料：手擀面。配料：芝麻酱、蒜水、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、雪菜、辣椒酱。做法：1、笼屉上放上屉布，然后把手擀面抖散放在上面，隔水蒸25......

藕是进补的保健食品，生食能够凉血散淤，熟食还能够补心益肾，酸辣藕丁(如果不放辣椒)也是糖醋藕丁都是清爽可口的下饭菜。那么接下来就与小编一起来具体了解一下酸辣藕丁的一些做法吧！酸辣藕丁的做法一：1、去掉莲藕的两头，洗......

在凉拌心里美萝卜、炒紫甘蓝的时候，放点醋能使菜肴的颜色更加红亮鲜艳。这是因为这种紫红色的菜肴富含花青素，而花青素在酸性条件下能成漂亮的红色，若是条件偏碱性就会发蓝发黑。做脆爽的蔬菜放点醋口味更佳-做什么菜需......

材料：莴笋1根，胡萝卜1/2根，大蒜3瓣，香葱3根，花椒适量，麻油1大勺，盐1.5勺，米醋1大勺。做法：1.莴笋削皮洗净后切丝，胡萝卜去皮切丝，大蒜切末，香葱切碎备用。2.将切好的莴笋丝加一勺盐腌5分钟，然后将腌制后的莴笋丝攥一下去除水分。3.......

麻婆豆腐的做法一材料：豆腐200克，牛肉馅100克，青蒜15克，豆瓣酱20克，花椒粒10克，姜5克，酱油10克，糖5克，肉汤或水150克，油75克。做法：1.将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。2.将10克花......

【所用料】鸡胸肉150克菠萝200克草莓10粒炸鸡粉15克黄酒1/2汤匙番茄酱3汤匙白醋1/2汤匙白糖1/2汤匙清水1汤匙植物油500克（实耗约80克）干淀粉1汤匙面粉2汤匙【这样做】1、菠萝切成块，用盐水泡20分钟。2、鸡胸肉切成不超过......

凉拌黄瓜做法大全：一、蒜末拌黄瓜材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。做法：1、将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。2、倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的......

材料1个白萝卜1个小红椒适量香菜适量盐适量陈醋适量芝麻香油爽口萝卜丝的做法：1、白萝卜刨皮切丝，放入保鲜盒中加盐拌匀，加盖放冰箱两小时将腌制好的萝卜拿出来，毕出杀出来的萝卜水在萝卜丝中加入切好丝的小红椒和香菜段，......

【所用料】土公鸡半只（普通鸡也行）1000克生姜1块大葱半根干辣椒10粒花椒1汤匙大蒜6粒油酥花生米3汤匙香油1汤匙花椒油1汤匙酱油2汤匙盐适量白糖1茶匙辣椒油（红油）3汤匙黄酒1汤匙植物油5汤匙冷开水大量【做法】1、准备好主......

原料：脆肠一副、料酒、川盐、姜葱、花椒、泡辣椒、蒜、野山椒、萝卜干做法：1脆肠一副洗净（脆肠又叫儿肠）2加料酒、川盐、姜葱码味一个小时3一小时后将脆肠取出改刀成小节4改刀后的儿肠滚水下锅汆水，汆透即可5锅内油温五成......