据肇庆出入境检验检疫局昨日向记者通报，该局近日联合打私部门在肇庆市无害化生活垃圾处理场监督填埋销毁了171吨、货值近200万元的非法入境冻肉，有效地防止禽流感、疯牛病和口蹄疫等疫情传入。这批冻肉产品数量之巨令人......

湖州市高度重视禽肉类等食品深加工监管，通过调查摸底、严格许可、监督抽查、专项整治等加强监管，并取得一定成效。一是摸清底数。开展调查摸底，各县区会同县镇质监督站，共同开展调查摸底及建立档案工作。目前摸清全市共有......

市农业部门提醒：须频繁与家禽密切接触者，应佩戴手套、口罩等防护用具，减少感染机会。周游摄在昨天召开的东莞市社会工作会议上，市委书记徐建华要求各相关部门做好禽流感相关知识的宣传，让市民不恐慌、懂防范，各镇街和卫生系......

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的做法原料：猪肉皮500克，......

7月份以来的罕见强降雨致长江中下游地区汛情告急，除造成人员财产损失外，也淹死、冲走大量畜禽。公开信息显示，安徽死亡或冲走生猪近8万头、家禽1200余万只;湖北因灾死亡猪超8万头，禽类逾360万只;江西死亡家禽520余万只。......

今日，在云南上演了一场上百名村民挖冻肉的一幕，村民们把国家处理的过去的冻肉从垃圾场里挖出来，然后进行销售赚钱，现在这件事情已经引起了有关部门的重视，正在想方设法阻止村民们的这种行为。可是目前也很难确定究竟有多少......

鸡头鸡冠：尤其鸡冠不能吃。我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。鱼黑衣：大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣......

冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装。冻肉如何快速解冻？快速解冻饺子快速解冻的方法想要吃的食物忘记提早从冷藏室取出......

最糟糕的化冻方式是用热水泡。这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。同时你还会发现，泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解......

4月5日，四川省畜牧食品局下发《关于切实加强H7N9亚型流感防控工作的紧急通知》，要求加强防控工作，切实落实各项防控措施，及时发现和消除疫情隐患。《通知》要求，要做好禽流感基础免疫、疫情排查监测及应急准备三项重点工作......

不应将解冻过的肉再进行冷冻错。但你必须非常小心，只有在冰箱5°C以下经过解冻的肉才能再次进行冷冻，这样导致食物中毒的细菌就不会滋生了。但在这一过程中，肉汁还是会流失的。......

昨日，我们从市商委获悉，为了应对H7N9禽流感疫情和市场供需关系调整对我市禽肉、猪肉生产带来的影响，保护养殖户的生产积极性，保障市场供给，我市将于近期启动畜禽肉品收储工作，总收储规模达到1.5万吨。本次收储将采取市场运......

北京市防治重大动物疫病指挥部办公室召开会议，下发《关于加强本市H7N9禽流感应急防范措施的通知》，对本市防控工作进行部署。北京市信鸽协会昨日亦下发紧急通知，要求从即日起暂停一切有关信鸽放飞及比赛的活动。流通领域......

吃肉要吃新鲜的，但平时家中不可避免地会储存一些冻肉。冻肉储存时间不宜过长，否则容易失水，导致口感变差。您知道吗?肉的冷冻和解冻过程是有讲究和窍门的。速冻肉有优势在冷冻过程中，通常将肉降温到零下1度至零下5度进行......

多数家庭喜欢大量的购买牛肉、羊肉、猪肉等肉类将其放进冰箱冷冻，到了食用的时候取出解冻，取部分肉然后再放进冰箱冷冻！这看似没什么问题其实问题大了！对于这种冻肉反复解冻会带来怎样的影响是很多人不知晓的。冻肉反复解......

昨天（4月8日）上午，记者从南京市委宣传部了解到，为防止H7N9禽流感在南京蔓延，南京市城管局发布通告，南京市市区范围内（涉农除外）将禁止饲养家禽家畜、禁止在公共区域内种菜。所有活禽活畜、种植蔬菜都必须在4月9日24时前自行清......

怎样让肉快速解冻1、科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结......

冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要让肉直接泡在冷水里，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。冻肉怎么解冻？冻肉怎么炒才鲜嫩......

7月份对于南方来说是一个最黑色的一月，这个月因为强降雨导致了不少的畜禽死亡，那么这些畜禽应该如何来处理呢？他们是否会被搬上餐桌呢？一起去看看记者的调查采访。公开信息显示，安徽死亡或冲走生猪近8万头、家禽1200余万只......

★★做菜时放葱、姜、蒜、椒的窍门葱、姜、蒜、椒，人称调味四君子，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。1.肉食多放椒：烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗......