研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑......

自古以来，蘑菇一直被列为上等佳肴。英国《每日邮报》11月30日报道，美国研究发现，蘑菇不仅味道鲜美、营养丰富，还是防治癌症的高手。这项刊登在最新一期《英国泌尿学杂志》的研究指出，对于前列腺癌和膀胱癌的患者来说，一种名......

蘑菇的营养成分：蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中......

小编导读：蘑菇也能吃出健康。据美国最近一项研究结果显示，味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。据美国最近一项研究结果显示，味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，科学地食用蘑菇......

蘑菇味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体所需的各种营养成分，而且经常吃蘑菇，可促进人体对其他事物营养的吸收。蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋......

经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和......

新鲜蘑菇也在秋季大量上市了，蘑菇有独特的鲜味，而且营养丰富，下面我们来看看吃蘑菇的好处及蘑菇食谱。吃蘑菇的好处1、含维生素D维生素D的唯一植物性来源获取维生素D的主要来源是皮肤接触阳光照射，但它也存在于食物中。蘑......

美国FDA的最新研究发现，用紫外线照射生长或刚采摘的新鲜蘑菇，能使蘑菇合成大量维生素D，并在美国食品和药物管理局科学论坛上报告了这一研究结果。研究人员用紫外线灯照射采摘下来的新鲜白色圆蘑5分钟，就产生了大量的维生......

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。下面我们来看看女性常吃蘑菇有什么好处吧。1.防治癌症研究发现，蘑菇类食物具有抗癌作用......

蘑菇简介：经过晾干或者烘干的蘑菇制品。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半......

蘑菇味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体所需的各种营养成分，而且经常吃蘑菇，可促进人体对其他食物营养的吸收。另外，蘑菇还有其他食物无法取代的5大好处。蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等......

1、热量低一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。#p#副标题#e#2、可替代主食如果人们每餐用100克蘑菇......

常见的蘑菇有很多种，如香菇、金针菇等菇类，菇类的营养价值高，经常食用提高身体免疫力，来看看男性们吃菇类都有哪些好处吧。很多人喜欢吃蘑菇，然而你知道吃蘑菇的好处有哪些吗？蘑菇味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体......

1、美味蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的美味补给。#p#副标题#e#2、热量低一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营......

牛肉和蘑菇是两种常见的食物，经常出现在餐桌之上，只是人们喜欢炒吃。其实，将牛肉、蘑菇放在一起做成牛肉蘑菇汤也有不错的营养价值，适合诸多人食用。该汤的做法也很简单，一般30分钟左右就可以搞定了。一、牛肉蘑菇汤的做法......

蘑菇对于有两大贡献：1.替代主食：数据显示，如果人们每餐用100克菌类代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可......

蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有维生素A宝库之称。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有维......

蘑菇对你的好处：早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病。的功效，经过不断的使用与验证，渐渐被开发成保健食品，比如抗癌剂、保肝剂、健胃整肠锭、治头痛眼花药剂、镇静剂。等药品。这些真菌提炼出来的......

菌类的食物营养价值都很高，其中蘑菇最为营养，蘑菇中含有的蛋白质和氨基酸可以和肉、牛奶、鸡蛋相媲美，糖尿病饮食中主张的三低，可以用蘑菇很好的替代鸡蛋和肉类中的蛋白质，从而减低总热量的摄入。蘑菇中含有多种具有调节功......

介绍蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用四大食用菌。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香......