台湾台大医院院长林芳郁表示，要少吃动物性食品，因为动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动物性食品，会让生育年龄延长9到10年，而生育年龄增长就会提高乳癌风险。每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症；降低动物蛋白质......

巴西烤肉、韩式烤肉、蒙古烤肉……春天来了，各种各样的烤肉也格外流行。可是很多人担心烤肉在制作过种中会产生致癌物质，因此吃烤肉可能会致癌。那么怎样吃烤肉更健康呢？烤肉最大的健康隐患是可能产生致癌物......

怀疑我们已吃了数百万年的食物会导致癌症。在原始人类族群，癌症的确罕见。我倾向是大量化生产的食物与化学药物的问题。吃肉致癌的想法于一九六五年扎根，当时的美国健康基金会温德尔（ErtWynder）博士声称，动物脂肪与大肠癌......

对于食肉族来说，世卫组织下属的国际癌症研究机构10月26日出版的新报告，无疑是一个晴天霹雳。这份报告将加工肉制品和红肉的致癌性重新定义。那么，加工肉制品和红肉真有这么大危害吗？如何保证健康饮食呢？国际癌症研究机构工......

为什么肉食者较容易得到癌症?其中一个理由或许是当动物的肉放了几天以后，它就会变成病态的青灰色。肉商为了不使他们变色，于是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其他的防腐剂。这些东西使肉类呈现出鲜红色。但是近年......

肉来含有较高的营养价值，毕竟素食主义者还是极少一部分人，所以肉类是大众餐桌上必备的食品。但是关于吃肉，还是有几个禁忌的。1、炖煮过度的肉易致癌无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来......

1.烤焦的肉容易致癌烧烤是时下很多人都喜欢的饮食方式，在炭火的烘烤下，把肉的原汁原味逼出来，那是何等的美味。但烧烤的火候一般人都不能很好的把握，烤焦是在所难免的事情。但据美国一项最新研究证实，高温猛火烹制出的焦烤......

三种吃肉方法易致癌三种吃肉方法易致癌煎炸肉类可致癌咸鱼、腊肉、香肠、火腿等食品，煎炸后会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时......

癌症罹患率节节升高，它如同心脏病，有很多病因。例如，DNA的折损随年龄而增加，因此普遍长寿可能也是癌症比率较高的原因之一。是我们的饮食杀了我们吗?我怀疑我们已吃了数百万年的食物会导致癌症。在原始人类族群，癌症的确罕......

冬天，走在街上，到处可见的就是烤肉串的摊子，有烤羊肉串的，也有烤鸡肉串的，烟雾缭绕，随着扑鼻的香味散发出来的还有那种烧烤的烟味，很多不吃烧烤的人，通过的时候只能掩鼻快速通过，尤其在一些小的街道里或者是在夜市上，这样的情形......

在美国，肠癌是第二位（仅次于肺癌）；苏格兰人，比英国人多吃百分之二十的牛肉，得肠癌的比例在世界上也是数一数二。那么，日常生活中还有哪些食肉法容易致癌呢？1、烹煮过度的肉容易致癌相信喜欢吃肉的人，都会喜欢上东坡肉、红烧肉......

医学专家因此呼吁人们提高防癌意识，选择合理饮食及健康生活方式。少吃加工肉类总部位于英国伦敦的世界癌症研究基金会提醒人们，每天食用加工肉制品的量不宜超过50克，否则人们患肠癌的风险将增加20%。据英国《每日邮报》3......

红肉和加工肉或致癌日常应少吃2015年10月26日，世界卫生组织（WHO）下属国际癌症研究机构（IARC）宣布，食用加工肉制品会导致人类罹患结肠直肠癌，因此将火腿、香肠、肉干等加工肉制品列为致癌物，并把生鲜红肉，即牛、羊、猪等哺乳动......

吃肉的时候很多人都喜欢将它们炖的烂一些，这样入口就更容易消化，但是肉炖的太烂真的好吗？健康饮食专家要提醒大家，如果吃肉的时候炖太烂的话是可能会致癌的。这是怎么回事呢？一起来看看吧。这样吃肉易致癌1、别吃烧煮过度......

台湾台大医院院长林芳郁表示，要少吃动物性食品，因为动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动物性食品，会让生育年龄延长9到10年，而生育年龄增长就会提高乳癌风险。每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症;降低动物蛋白......

红肉（主要指猪牛羊肉）是千百年来人类用来获取热量和营养的主要食物，但是，随着科技的发展，科学家们近年来频频对其提出质疑。前段时间，哈佛医学院的研究人员指出，红肉会导致糖尿病；如今，美国癌症协会的专家又经过长期研究证实，吃......

吃烤肉小心了搭配可乐会致癌！近日，网络传出百事可乐、可口可乐查出杀菌剂的消息又一次让人们震惊，我们日常吃的食物频频爆出安全问题，真是叫人忧虑重重。更需要注意的是，百事可口可乐查出杀菌剂烧烤喝可乐最易得癌症！到底有......

烤肉中的致癌物有两类，一类叫做杂环胺，另一类叫做多环芳烃。多环芳烃在自然界中广泛存在，在烤肉中发现的苯并芘是其中著名的一种。烤肉中这些致癌物在实验动物和体外细胞实验中展示了致癌性，但是致癌的研究不能拿人来做实......

因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味，成为许多人聚会的首选。殊不知，烤肉在熏烧的过程中，容易带来很多健康问题，比如脂肪含量高，胆固醇的含量也很高等。除此之外，烤肉如果和一些食物搭配会有不良的后果。如果只是单喝可乐或者只......

美国一项最新研究证实，经常进食烧焦的肉会增加患胰腺癌的风险。在美国癌症研究协会21日于丹佛举行的年会上，美国明尼苏达大学医学院的研究人员公布了这一研究报告。他们发现，如果经常进食烧焦的肉，罹患胰腺癌的概率高达60......