据英国广播公司报道，世界癌症研究基金(WCRF)发现大量减少食盐量可降低患上胃癌的风险。WCRF称，一个人每天摄入的食盐量不宜超过6克，大约一茶匙左右。若食用太多的盐会对血压不好，可导致心脏病、中风以及癌症。英国每年约......

剩饭重热后再吃难以消化，久而久之可能引起胃病。让我们先来看看米饭中所含的主要成分———淀粉是怎样在体内消化吸收的吧。首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。其次，是在小肠内由胰腺分......

近年来，胃癌也是目前危害人类生活的主要疾病了，它给人类带来了极大的痛苦和困扰，专家说由于病变部位及范围的不同，胃癌的症状表现为变化多端。关于早期前列腺癌诊断方法的介绍专家认为，少吃腌制品食品可降低胃癌的风险。喜......

根据一项纵向观察研究发现，多吃水果，特别是苹果，葡萄，蓝莓，能够降低患2型糖尿病的风险。哈佛大学公共卫生学院及波士顿布里拉姆妇女学院医学博士、理学博士孙齐和同事发现，在调整个人的膳食、生活方式和个人风险因素之后，每......

经常食用经过加工的肉食如腊肉、香肠、火腿等食品将增加患上胃癌的风险。这一结论是斯德哥尔摩卡罗林斯卡学院（KarolinskaInstitute）的科学家在对15部有关该课题的著作进行分析后得出的。共有4704人参加了这项研究。研......

遵守这些准则有助于减少患癌风险遵守这些准则有助于减少患癌风险限制酒精有证据表明，所有类型的酒精饮料可以增加你患乳腺癌、胰腺癌以及其他癌症的风险。如果你一定要喝酒，那么一定要限制酒精饮料的饮用量，女人每天不可......

一项新的研究发现，减少腹部脂肪，限制加工食品和含有磷添加剂的食品，可能有助于减少肾脏疾病的风险。约翰斯·霍普金斯大学的研究人员说，加入磷过多的加工食品，可提高他们的风味和延长其保质期。高磷含量也自然存在于......

大家都知道卵巢癌是女性常见的一种恶性肿瘤，卵巢癌在平时不易被发现，但是近年来因卵巢癌死亡的人数在增加，卵巢癌真正的病因目前尚不是很清楚，但是据研究发现与年龄、生育、血型、精神因素及环境等有很大的关系。最近有项......

怎么吃能预防癌症，这是长久以来人们最关心的问题之一。乳腺癌一直是女性的烦恼，女性每天吃什么，可以较少减少患乳腺癌的风险？小编告诉你。据英国《每日邮报》，《营养与癌症》杂志刊登美国一项长期研究发现，每天吃2盎司（约合5......

肾癌发病率增长速度第一的主要原因是男性吸烟较多。此外,肥胖、高血压都可能与肾癌的发生有关。经常接触化学物质和金属元素,如镉,也会使肾癌病发。据《生命时报》报道，研究发现，与不吃西兰花的人群相比，每周至少吃一次......

饮食中含钙最多的女性患卵巢癌的可能比最低者小54%，尽管还需进一步研究来证实饮食中可能有益的特别成分。这些结论显示摄入低脂牛奶、钙或乳糖可能减少患卵巢癌的危险，美国檀香山夏威夷大学的古德曼（marcman）和同事认为：女......

墨西哥人爱吃辣椒世界闻名。把辣椒做成调味汁佐餐是最普遍的一种方法，当地人把这种调味汁叫萨尔萨。不管早餐、午餐还是晚餐，餐桌上都放着萨尔萨。啤酒也有辣的，销量不错的米切拉达啤酒中就有辣椒，独特风味还让它成功打入......

英国营养师萨拉博士表示，蘑菇不含油脂、糖和盐分，并且是膳食纤维的重要来源，还富含维生素B1、B2、B3和B6、叶酸、钾、铜、亚磷和铁，最重要的是蘑菇中含有硒元素，可以说是营养最全面的蔬菜之一。由于蘑菇中水分超过了90%，将......

椒类一般比橙含有更丰富的维生素C、铁、钙、磷和维生素B族，如每100克新鲜的红尖辣椒中，维生素C含量为144毫克，居新鲜蔬菜的首位。丰富的维生素C可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。除此之外，辣椒对人体还有很多益处......

暴露于太阳之下而又没有进行充分的防晒措施容易引起皮肤癌的认知已经完全建立了。但是暴露于日光浴机之下又会如何呢?最近一个研究发现紫外灯、日光浴机和日光浴场也会增加患基底细胞癌的风险。基底细胞癌是皮肤癌中......

可别小看面条土豆这些不起眼的主食，他们对预防疾病也大有益处。英国剑桥大学一项最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物，可减少患肠癌的危险。研究发现，中国人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英国多一倍以上，而中......

每天20克葱蒜胃癌风险降10%证实了大量食用葱蒜可降低胃癌风险，可究竟要食用多少才能达到作用呢？据介绍，在所有研究的汇总分析中，对于食用大量的葱蒜类蔬菜降低胃癌风险，对洋葱头、蒜头、蒜（带叶）、韭菜、葱等进行的特定分析......

前列腺癌是现在常见的一种恶性肿瘤，严重危害着现代男性的健康，据最新研究调查发现，适当的减肥可以减少患前列腺癌风险。美国癌症协会的一项长期研究发现，肥胖男人减轻体重后患前列腺癌的风险明显下降，这是医学界首次发现男......

美国研究人员最近称，妇女晚生孩子可能会降低患卵巢癌的危险。南加州大学的研究人员对477名卵巢癌患者和660名同族、同年龄和同一地区的健康妇女进行调查后发现，晚生孩子的妇女患卵巢癌的危险较低。发表在最近出版的《生......

鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称青鱼，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在１９９５年至２００８年间，以日本９个府县的约９万名４５岁至７４岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等８种鱼的量，所选取的......