火锅虽美味，吃起来别太急。专家表示，老广们热爱滚茶、热汤、火锅等一切热腾烫口的美味，但要小心，长期让口腔黏膜经受高温考验，很容易刺激癌变。而大批南下务工的湘军也催生了槟榔这类新鲜物在广州的热卖，辛辣、强刺激的口感......

食管是人们饮食的第一通道，它没有显赫的位置，也没有多大的分量，结构也不十分复杂，却担负着输送食物、水分、饮料及大多数药物的重要任务，从不懈怠，从不疲倦，但却承上（上连口腔）启下（下接胃）默默无闻地工作着。据粗略计算，人的一生......

日本厚生劳动省的研究小组14日公布的一项流行病学调查结果表明，蔬菜和水果摄取量多的男性食道癌发病几率较低。据日本共同社报道，研究人员将估算出的合计摄取量分成三组，将较高的一组和较低的一组相比后发现，前者的食道癌......

相比其他的慢性疾病，癌症给人们带来的恐慌更大。很多人都是谈癌色变，但实际上，很多癌症的发生、发展都与人们的日常饮食有关。膳食、营养作为环境因素的一部分，与其密切相关的癌症占35%左右。从营养学的角度来说，很多营养......

生活中常用来烹饪的香菇，可是防癌蔬菜中的佼佼者。因为，香菇内含丰富的多醣体，人体食用后可提高免疫力，有助于预防癌症的发生；化疗时适当食用香菇还可有效缓解恶心、呕吐等不良反应。特别是用凉水泡成的凉水香菇茶，其防癌效......

乳腺癌是妇科病头号杀手，女性们都闻之色变。在现今的医学，女性除了要定期做检查来预防乳腺癌外，有些食物也能起预防作用，以下5种食物女性要多吃。第一类食用菌类银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节......

印度科学家最近的研究显示，多喝红茶很可能有助于预防口腔癌。印度加尔各答维瓦卡南达医学院研究人员在最近一期的《环境病理学、毒物学与肿瘤学学刊》上报告说，红茶里含有的茶多酚能够阻止口腔细胞ＤＮＡ的癌变过程，有助于预防......

预防肺癌先戒烟吸烟者，以及那些已经戒烟的人们，如果多吃甘蓝等十字花科蔬菜，那么发展为肺癌的可能性就会少很多。听起来似乎很神奇，但这是一个最新的研究结果。研究者李棠在11月18日发表于美国肿瘤研究协会关于肿瘤预防的......

玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。那么你知道吗？多吃玉米还有助于预防肠癌哦。下面我们就看看为何玉米有助预防肠癌。众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内......

美国康奈尔大学研究人员不久前发现，吃苹果皮有助于预防癌症。研究人员对一些红苹果皮进行分析研究，从中发现了12种混合性三萜系化合物，其中有3种是新发现的。他们把每种三萜系化合物分离出来，然后分别用它们对付癌细胞。......

成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。......

科学家通过大量的病案分析和动物实验指出：人们对突然事件表现出的沮丧、失望、消沉，是人的大脑作出的、能为人们观察到的初步反应，它通过许多相通的电路传达到人体的下丘脑，一方面参与免疫反应，另一方面调节脑垂体的活动。......

研究人员对一些红苹果皮进行分析研究，从中发现了12种混合性三萜系化合物，其中有3种是新发现的。他们把每种三萜系化合物分离出来，然后分别用它们对付癌细胞。结果发现，每种三萜系化合物都能起到抑制癌细胞生长或杀死癌细......

随着不良生活习惯的影响，导致癌症的发病率越来越高，如胃癌、肺癌、肠癌、肾癌等等。专家指出，与其他癌症不同，肾癌有个明显的发病特点，就是偏爱男性，男性肾癌发病率就是女性的2—3倍。男性肾癌高发除生理原因外，与男性......

水果树莓可明显抑制肝癌细胞增殖，使肝癌细胞血管内皮生长因子的表达减弱，并使野生p53抑癌基因的表达增强。这项课题在国内外首次成功地锁定了树莓预防肝癌生长的两个特异性蛋白质作用靶点，为果蔬预防原发性肝癌提供了重......

一提起美食，全国各地就有说不完的样数，而这么多的美食，对于一个患有胃炎或胃癌的人来说，是多么的可惜呀！为了预防胃部疾病的发生，我们每个人都必须要好好对待自己的胃部，努力地从一开始就降低胃癌的发生率。大家常吃的芦笋，味......

对于前列腺癌的预防，目前还没有确实有效的措施，但男性控制饮食中蛋白、脂肪和胆固醇的摄入量，增加新鲜蔬果在饮食中的比例，能降低发生癌变的风险。吃哪些食物有助于前列腺癌预防1、桔子桔子中含有红桔素、川皮苷和维生素......

大家都知道肝癌是一种危害性大的疾病，不管从哪一方面都可能会影响到肝癌，尤其是在平时注意饮食，也能有助于肝癌的预防，降低肝脏的损伤，而我们要做的饮食问题有很多，吃粗粮有助于疾病预防，那么看看专家分析吃粗粮是否有助于肝......

一项新的研究发现，吃红辣椒和花椰菜可能有助于抗癌，因为这两种蔬菜都可以减缓癌细胞的生长。美国匹兹堡大学的一个研究小组称，红辣椒和花椰菜尤其对治疗像胰腺癌和卵巢癌这样很难治疗的癌症具有帮助作用。在这项研究中，研......

澳大利亚科研人员最新发现，每天吃一个柑橘对人体健康大有裨益，可预防某些癌症。在可能的情况下，一天食用两个柑橘都不为过。澳大利亚联邦科学与工业研究组织的专家称，他们在世界48项有关柑橘类水果对健康有益的研究基础上......