土豆皮中含有配糖生物碱，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化......

鱼肉含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收。鱼体内含有很多DHA，对人类大脑的发育、人类的进化都有促进作用。多吃鱼对好处多多，准妈妈也可以多吃鱼，补充预期营养......

中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持饮食中的维生素C和多酚类。推荐以下两种烹调方法：1.......

鸡汤真的比鸡肉更有营养吗？炖汤之后，要吃鸡肉还是鸡汤更有营养？鸡肉的营养成分其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿......

民间有一种说法，认为男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。据专家介绍，鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是男人或女人，都应该适时吃些鱼类食物。鱼全身都是宝我们都知道吃哪补哪。也就......

从营养学的角度来说，素食和动物性食品都含有不同的人体所必须的营养成份，但素食在营养成份方面有一些缺陷，例如素食中所含的蛋白质属于不完全蛋白质，不能供给人体所需的所有氨基酸。吃素的人有哪些需要注意的呢？大家可能都......

山药大家并不陌生，其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，殊不知，山药生吃营养价值更高，今天我们就来将其做一道凉拌菜。但有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃。菜谱：凉拌山药丝食材：山药500克，黑木耳10克，大葱、姜......

鸡蛋是一种营养非常丰富的常用食品，特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处。1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开......

日常生活中我们吃的很多食物营养都很丰富，但是我们人体在利用的时候却不能充分的利用，那么该怎样才能充分利用食物中的营养呢，下面我们一起来看一下：食物这样搭配会让你的营养翻倍吃肉加蒜营养翻倍肉食富含维生素B1。维生......

育孩子千万不要吝啬鼓励，在宝宝的成长过程中，适当的鼓励能令孩子建立自信，起到事半功倍的效果。怎样鼓励孩子才有效呢？我们不妨试试这样做：1.偶尔表扬就可以心理学家早就发现，表扬带来的喜悦度，常常是跟表扬的频密度成反比的......

怎样吃公鸡母鸡才更有营养公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的......

苦瓜是具有全方位营养价值的长寿食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示，苦瓜是具有全方位营养价值的长......

1、不能用水果制品代替新鲜水果水果制品，包括果汁、水果罐头、果脯等，都是加工食品，里面加入了一些防腐剂、色素等化学物质，不利于宝宝健康。而且，果汁中纤维素很少，含糖量高，水果罐头含糖量也很高，因此不宜用这些水果制品来......

中医专家推荐下面的几种食物这样吃，会最大限度的吸收营养。胡萝卜整个烤：英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。豆类可吃速冻的：豆类在采摘去皮后两个小......

吃素的人要特别注意补充维生素B12、铁、钙。缺乏维生素B12会引起贫血，缺乏铁容易引起缺铁性贫血，而缺钙会影响骨骼、牙齿健康。同时吃素者应注意食品搭配。假如是完全的素食者，可以通过多吃豆类制品，尤其是黄豆制品如豆腐......

健康饮食专家告诉你，要想让食物营养更丰富，我们需要了解和掌握搭配食物的正确方法。那么，如何搭配食物才更有营养呢？接下来，小编我就为你介绍一些关于搭配食物的小妙招。芝麻配海带——把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老......

果王榴莲榴莲的七大营养价值：1、滋阴壮阳榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体......

香蕉含大量的镁元素，有饱腹作用，又是治疗便秘最好的水果，如果一味地剥皮吃会显得单调，那么怎么吃香蕉既营养又丰富多彩呢？一杯酸奶加一根香蕉当晚餐有人曾经每天晚上吃一杯酸奶加一根香蕉当晚餐。一段时间后瘦了有8斤。网......

皮蛋是我们日常生活中经常食用的食物，但是我们都知道皮蛋在加工的时候很多人重金属都会超标。那么怎样吃皮蛋才能只吃营养不留毒呢，下面我们一起来看一下：皮蛋加点醋只吃营养不留毒届时，所有的皮蛋都得采用无铅加工工艺，否......

早餐，是幼儿一日膳食中重要的一环。俗话说：一日之计在于晨，早餐的质量，关系到幼儿上午活动的能量，也直接影响到幼儿的生长发育。幼儿应定时进食早餐，而且要吃饱、吃好。然而，有的父母由于工作繁忙，供给幼儿的早餐，品种单一，口味......