依据自身的喜好如何对果蔬的口味、养分和功效进行搭配，达到最佳防癌效果？美国癌症学会最近提出了5aday蔬菜搭配法，建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色、白色共5种颜色的蔬果制成的沙拉。参考专家的建议，您就能自己搭配......

我们生活里的蔬菜和水果的种类其实是很多的，但是有的是很有营养价值的，有的营养价值却是不是很高的，但是你想过没有，生活中很起眼的红薯竟然是有神奇的抗癌的功效和减肥的效果的，所以也是最营养的蔬菜之一的。红薯有减肥的......

甘尼特博士等人在印度和韩国两国进行的流进病学调查，已证实辣椒素是可能引起结肠癌发生的原因。辣椒味辛，含有辣椒素，它可刺激口腔内辛味的感受器，引起血压变化和出汗。大量进食可造成神经损伤和胃溃疡。动物实验取得的证......

英国的一名果农近期培养出一种非常神奇的辣椒，这种辣椒被称为Dragon’sBreath，是迄今为止世界上最辣的辣椒，这种辣椒辣度非常高，可以达到248万单位，而在此之前最辣的辣椒仅是220万单位，这种辣椒非常的毒辣，甚至会导致人......

科学家发现，那些吃含有可食用尼古丁食物的人能在一定程度上预防患帕金森氏症。除了辣椒之外，土豆、西红柿和茄子也都属于这类食物。很多女性觉得吃辣椒会上火，火辣辣的感觉会伤胃。但凡事皆有两面性，辣椒只要食用有度，其中......

花椒为芸香科植物花椒或青椒的干燥成熟果皮，亦称川椒，味辛性热，有小毒，具有温中止痛、散结杀虫的功效。花椒对小鼠肉瘤S180有抑制活性，此外，花椒还有抑菌、抗真菌、杀虫、局部麻醉等作用。【用法用量】内服：煎汤2~5g;或入丸......

中医膳食中辣椒的辣可谓五花八门，吃起来也各有一番滋味。辣的特点不同，程度也有很大的区别。从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会......

低气温和红辣椒有什么共同之处？新研究表明，两者都有助于燃烧脂肪。根据日本北海道大学医学研究院的研究员TakeshiYoneshiro（米城武？）介绍，人体暴露在低温下，或者是摄取了红辣椒内含有的特殊化学物质后，体内棕色脂肪细胞的数量......

辣椒红色素是什么？辣椒红色素有害吗？针对这些问题，有必要跟大家细讲一下，因为这是与我们的生活饮食健康息息相关的，应该引起足够的重视，只有了解了，我们才会放心，才能坦然接受。下面就为大家解释一下关于辣椒红色素相关的知道......

红辣椒的详细介绍辣椒属茄科，一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带，明代传入我国。我国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。辣椒老熟后可晒制辣椒干。辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮......

罐装辣椒中的辣椒素和食品防腐剂丁羟安尼唑(BHA)和二淑丁对甲酚(BHT)对防癌、致癌起着双重的作用，这三种成分均为抗氧化剂，防止组织和部分食品腐败，但其效果取决于体内这些物质的含量，越多越有毒性，还可能致癌，越少越有好处......

正方：辣椒能抗癌有细胞实验表明胃癌细胞比正常细胞更容易被辣椒素诱导凋亡，且辣椒素还能引起人结肠癌细胞的凋亡。另外我们总是被叮嘱少吃辛辣的东西，特别是胃肠功能不好的时候更要忌辣，但有研究显示辣椒素能够保护胃粘膜......

椒类一般比橙含有更丰富的维生素C、铁、钙、磷和维生素B族，如每100克新鲜的红尖辣椒中，维生素C含量为144毫克，居新鲜蔬菜的首位。丰富的维生素C可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒中的β-胡萝卜素含量为1......

辣椒的营养防病对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾;[6]辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低......

胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥果实，味辛性热，具有温中止痛、暖胃去积的功效，胡椒水煎液对小鼠腹水癌S180肉瘤有抑制作用，还有抗炎、镇静及抗惊厥、止痛的作用。【用法用量】内服：煎汤，2~4g;研粉吞服每次0.5~1g。外用：适量。【......

罐装辣椒中的辣椒素和食品防腐剂丁羟安尼唑(BHA)和二淑丁对甲酚(BHT)对防癌、致癌起着双重的作用，这三种成分均为抗氧化剂，防止组织和部分食品腐败，但其效果取决于体内这些物质的含量，越多越有毒性，还可能致癌，越少越有好处......

今天就介绍一下红辣椒的营养和保健功效。营养价值西红柿里富含的番茄红素是抗癌战士中的新明星，而维生素C和维生素E却是同癌症作战最英勇的猛士。辣椒就是维生素C的宝库，特别是红辣椒比青辣椒要多含有两倍左右的维生素C......

辣椒是日常生活比较常见的食物，有的人比较喜欢吃辣，你想知道吃辣椒都有哪些功效与作用吗？辣椒又有哪些食疗作用呢？下面请大家一起来了解一下吧！辣椒的功效与作用1、吃辣椒身材更苗条英国一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉......

辣椒是一种很好的食物，为众人所喜爱。从营养学的角度来看，它具有众多的保健功效：改善心脏功能以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成保健品，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减......

辣椒的营养相当丰富，尤其是维生素C的含量极高，每100克辣椒就含维生素Cl05毫克。但是凡事都有两面，辣椒也不例外。下面就为大家介绍下吃辣椒的好处和坏处：辣椒可解痛自古以来辣椒就常被用来解除疼痛，而科学家最近才知道，辣椒......