蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不能生吃大蒜了。1.脾虚腹泻患者生......

生蒜是许多人很爱吃的一种美食，虽然生蒜的气味辛辣却是很多人公认的健康食品，具有杀菌消毒的功效，所以很多口腔溃疡，或是口腔内有细菌感染的朋友会吃生蒜来缓解，不过生蒜并不是适合，所有人吃的有一些朋友也是不能接触生蒜，那......

生吃大蒜保留蒜素大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质蒜素，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱......

大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质蒜素，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。由......

二小二小，头上长草，谜底就是我们所说的大蒜。在德国，大蒜的年销量达8000吨之多，被誉为天然抗生素，还有一年一度的大蒜节。日本的大蒜文化也颇具特色，在著名的大蒜产地青森县，处处是蒜味飘香。现在，就让我们看看这个小小的大蒜......

大蒜能防癌现代医学研究证实，大蒜所含的大蒜素能阻断或减少致癌物——亚硝胺化合物的合成，阻断其他有毒化学品、重金属和毒素等致癌物的危害。大蒜中的含硫氨基酸能激活肿瘤的克星——巨噬细胞，包围......

对男性来说，摄入过多大蒜会损伤脾胃正气，而脾胃为全身提供充足营养，如果其功能受到损伤，必然出现食欲不振、倦怠、消瘦等症状，影响肾气，使得气血受损，最终导致男子精少不育。大蒜会杀精吗?男人不能生吃大蒜吗?最近有报道认为......

蒜头作为厨房中很常见的调味剂，平时在炒菜的时候经常会用到，很多人喜欢生吃蒜头，蒜头中具有杀菌，止痛的功效，如有肠炎胃炎或是胃胀的患者食用蒜头可以缓解，但是蒜头的味道比较辛辣，并不是适合所有人食用的，有一些人吃了蒜头以......

大蒜是众所周知的防癌圣物，且可以消毒杀菌、减缓肿痛、治感冒等等，但却有很多人不适应它浓烈的味道。为了能即规避这种怪味又能享受它的营养，推荐一种吃法：刨成薄片，炸至金黄，口感香脆的会像薯片一样。但是其实，大蒜最营养的......

随着对大蒜的深入研究，大蒜能够降血压、防癌得到确认，人们对大蒜的功用有了更多的认识甚至被人为地拔高，有的人还不切实际地把它当成能治百病的灵丹妙药。针对这种情况，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任、广东省营养......

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。捣碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸......

一、大蒜的作用与功效1、抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的......

大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质蒜素，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。由......

说起大蒜，谁不知道它是杀菌防癌的高手呢?虽然它益处多多，但是食用过量可也是会对身体造成极大的伤害的!长期大量食用会对眼睛造成明显的伤害，且记忆力还会下降!还有，什么样的人最不宜吃大蒜呢?大蒜三大魅力有位教授曾说如......

如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清，视力明显下降，耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就......

捣碎吃有保健作用大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10-15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。生吃杀菌效果好在加热过程中，起到抗......

大蒜是一种常见的调味料，在中国传统食疗中也被视为一种药食同源的食材，被广泛应用于各种菜肴中。有些人认为，每天吃大蒜能够防癌，那么这种说法是否正确呢？下面我们来探讨一下。首先，大蒜含有丰富的营养成分，其中包括大量的硫......

大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质蒜素，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。由......

大蒜是人们日常餐桌上不可或缺的食物和调味品之一，人们常常说大蒜是一宝，常吃身体好、大蒜能治病。还有人说吃大蒜能防胃癌，这是真的吗？接下来为大家介绍这个问题，同时也为大家介绍日常预防胃癌的方法，供大家参考。吃大蒜能......

由于大蒜既可调味，又能防病健身，因此被誉为天然抗生素。据美国科学家研究发现，大蒜还是防癌的大功臣。这一成果刊登在了最新一期的《分析生物化学》杂志上。该项研究的领导者，教授介绍说：我们通过尿检发现，吃大蒜的实验组，体......