左侧为自然生长的豆芽，颜色发红，卖相差；右侧喷过生长剂的豆芽，又粗又白，没有根。豆芽是我们经常吃的一种菜，无论是黄豆芽还是绿豆芽，都因为培育容易、做法简单而成为家常菜。马上要过年了，家家忙着准备蔬菜过年，市民不妨自己在......

进入冬季，豆芽又迎来销售旺季。作为老百姓餐桌上的常见菜，近年来豆芽涉毒事件屡屡发生、重复上演，违禁使用添加剂甚至成为行业潜规则。新华视点记者近日调查中发现，容易导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松并......

威胁人们健康的致癌物总是无孔不入，其中包括我们每天都在使用的化学洗涤剂。日本消费者联盟发表了一项历经20年的调查、实验以及根据对消费者的伤害报告后，大声疾呼：化学洗涤剂不能再用了!洗涤剂是我们生活的必需品。三......

中医的饮食原则强调，人们要根据季节、地域、体质的不同来合理选择调配饮食。春天适宜吃什么，又忌讳吃什么呢？现在春天来了，按照中医五行理论，春天是生长发育的季节，枯木逢春，是肝胆之气生发的时候，我们应该吃一些具有升发之性......

所谓豆芽菜，即是利用豆类经水浸，生发出嫩芽的一种特定意义的蔬菜，一般包括绿豆芽、黄豆芽和黑豆芽等。豆芽菜鲜嫩生脆，味美可口，是深受人们喜爱的一种大众化蔬菜。豆芽菜虽源于各色豆子，但其营养却更胜原豆一筹。这是因为豆......

毒豆芽外观介绍毒豆芽表面看来都有10多厘米长，个别有的近20厘米，个头均匀，颜色白净，且绝大多数没有根须，看起来很漂亮。对于10多厘米长、白净无根须的漂亮豆芽，专家介绍，正常生产的情况下，豆芽是不该有这么长的，除非是畸形豆芽......

它们，都有10多厘米长，个头均匀，颜色白净，长相漂亮，可是它们有毒！专家：长期食用加料豆芽可致癌沈阳市农委法规处杨宏介绍：生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而该黑加工点使用了至少4种添加剂，其中尿素严重超标，恩诺沙星......

很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入......

很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入......

毒豆芽会致癌4个诀窍教你如何辨别豆芽近日，在网上有报道称查获毒豆芽。看到这样的消息，你是否感到恐慌呢？在日常购买豆芽的时候，应该怎样挑选才能避免毒豆芽呢？今天就来教教大家挑选豆芽的方法吧。豆芽的营养价值豆芽美容：......

豆芽的功效与作用：明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。那豆芽具体都有什么功效呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。豆芽的功效说起豆芽还真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察访民情......

眼下，不只是在华人开设的中餐馆里，增加了多种多样的豆芽菜晶，而且有诸多的西餐馆，也把豆芽菜广泛地用于各种烹饪食品中，如用豆芽菜制作肉丸、肉饼、汉堡包、马铃薯煎饼等。不论大小餐馆、饮食店及家庭，都以食用豆芽菜为时尚......

有报道称，近年来在美国掀起了一股食用豆芽菜热。眼下，不只是在华人开设的中餐馆里，增加了多种多样的豆芽菜晶，而且有诸多的西餐馆，也把豆芽菜广泛地用于各种烹饪食品中，如用豆芽菜制作肉丸、肉饼、汉堡包、马铃薯煎饼等。不......

土豆和西红柿并非不能一起吃并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿......

近日有媒体报道，有人在豆芽的生产和出售过程中使用化学物质给豆芽美白。经专家辨别，这种白色粉末属于强氧化剂，对人体有危害，国家规定其严禁作为食品添加剂。专家指出，在挑选豆芽时，要选择身材细长匀称的，千万别过分贪白。怎......

昨日，沈阳公安联合工商、农委、质监等部门，将6个制售化学豆芽的黑窝点端掉。其中一个黑窝点位于沈阳市和平区浑河堡乡下河湾村的一个小院内，一间约150平方米的平房内，灯光昏暗。里边放置了50多个用白塑料布搭成的方型桶，每......

2014年5月6日2013年陕西彬县警方侦办的生产、销售有毒、有害食品案近日在彬县人民法院宣判。被告人周某在生产、销售豆芽的过程中掺入有毒、有害化学物质的行为，构成生产、销售有毒、有害食品罪，被一审判处有期徒刑一年......

沈阳市农委法规处杨宏提醒市民，买豆芽应尽量去大的超市里买，如果在其他地方买则要注意：一闻，二看，三掐。要闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有尿素味道的豆芽是不正常的尽量不要选个头太均匀，而且太粗太长的，这样的......

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。......

为缩短豆芽生长周期，使豆芽变白增色、更容易出售，不法商人在隐秘的小作坊里，向豆芽里加入国家明令禁止的添加剂。近日，河南省平舆县检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪将霍世军批准逮捕。53岁的霍世军是平舆县东和店......