山东的大仓是大蒜之乡，居民素有吃蒜的饮食习惯。90年代初，山东省医学科学院的科研工作者在该县开展乙型乙肝流行病学调查时，从3年的食品从业人员和新兵的体格检查中发现，被检者中的乙型乙肝表面抗原（HBSAg）阳性率很低，仅4%;......

大蒜是我们日常生活中常见的调料之一，尤其北方的人更是喜欢生吃大蒜。在我国民间，有不少人认为，大蒜有抗菌抗病毒作用，于是，用吃大蒜预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。那么乙肝这种肝炎患者真的能吃大蒜吗?下面......

韩国人吃饭离不开蒜，一项临床实验表明，大蒜能增强肝脏功能，30位乙型肝炎患者每天食用9~10瓣蒜，坚持两到三个月后，肝病毒明显减少，病情也逐步好转。韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功......

儿童病毒性乙肝，以甲型居多，乙型次之，丙肝与混合感染也有所见。由于儿童的脾胃功能、物质代谢功能均较弱，免疫功能尚不完善，因此明代《幼科发挥》中提到：小儿脾常不足，尤不可不调理也。调理之法，不专在医，惟调乳母，节饮食、慎医......

近据报道，含有抗乙肝病毒蛋白的转基因西红柿已由中国农业科学院生物技术研究所培育成功，在未来两年内，人们就可以从市场上买到这种西红柿了。一石激起千层浪。一方面，作为世界乙肝高发区，我国采用高科技手段让预防乙肝变成......

难闻的大蒜可以防癌，大蒜：性温、味辛，有消食行气、解毒杀虫之功效。含有大蒜素、钙、磷、铁及微量元素硒、锗、镁，还含有丰富的维生素c、维生索B1、维生素B2等。大蒜是—种别具风味的调味品和蔬菜，又是一味良药，可强身......

有网友问道：我患有肝炎，最近听到有些人谈论吃大蒜能预防肝炎，甚至对肝炎有较好的治疗作用，请问这到底可信不可信？不少网友和患者认为，大蒜有抗菌抗病毒作用，于是吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。其实这种......

在环境污染严重、癌症发病率日趋上升的今天，蘑菇被公认为抗癌食品，而香菇是蘑菇中的上等佳品。香菇中含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用。乙肝患者经常食用......

乙肝是常见病、多发病。乙肝一般分为甲、乙、丙三种乙肝。在对症用药治疗外，可以配合食品来辅助治疗，可以收到药半功倍的效果。现简介一些食疗方法。乙肝（1）茶类①鲜柳树叶15～30克，开水冲泡，少加白糖当茶频服。柳树叶有清热......

乙肝可以吃龙虾吗专家指出，海鲜含有丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素与肉类相比对人的营养和健康更为优越。而这些营养成分对于肝细胞的修复是十分有利的，因此站在这个角度，乙肝患者是可以适量吃一些龙虾等海鲜产品......

如今的营养保健信息繁多，搜索引擎随便一搜，海量的内容就会涌到你眼前。例如喜欢吃大蒜可以防胃癌、吃绿豆能治百病等等这种信息，可是，这些信息的可信度有多少呢?我们该如何正确辨认呢?我们知道，北方人比南方人更喜食大蒜，而......

据调查，食用生大蒜的人群胃癌发病率非常低，这个是为什么呢？为什么吃大蒜能预防胃癌原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。另外，大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的启动阶......

山东的大仓是大蒜之乡，居民素有吃蒜的饮食习惯。90年代初，科研工作者在该县开展乙型肝炎流行病学调查时，从3年的食品从业人员和新兵的体格检查中发现，被检者中的乙型肝炎表面抗原（HBSAg）阳性率很低，仅4%;通过对其他人群的调......

乙肝病人吃大蒜好吗？我们来分析下打算的主要成分：大蒜，含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，而且营养丰富，每100g即含有23.6g碳水化合物、4.4g蛋白质、0.2g脂肪、5mg钙、44mg磷、0.4mg铁及许多维生素，是营养......

乙肝主要的传播方式是通过性来传播。安全套能抵御乙肝病毒吗？很多时候乙肝患者都觉得安全套可以用来抵御乙肝的传播，其实这并不保险。安全套或避孕套，是现代人在性生活中用以预防传染性疾病的最主要措施之一。除了血液传......

近90%的肝癌患者可查到感染乙型肝炎的证据，有近50%的肝癌患者是40至50岁的中年男性，而仅有13.9%的人知道乙肝可转为肝癌。未接种或未全程接种过乙肝疫苗的8类人群都应及时接种，乙肝疫苗可使95%以上接种者产生抗体，大大减......

生吃大蒜保留蒜素大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质蒜素，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱......

大蒜中含有植物杀菌素，对各种病毒也有灭杀作用。常吃大蒜，还能提高免疫能力，预防各种疾病。据研究，将艾滋病病毒放入大蒜汁中5分钟便全部死亡。所以，平时多吃大蒜，对预防艾滋病具有重要的意义。上面的这段是从预防艾滋病食......

春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，下面是养肝粥五款，不妨对症试之。【枸杞粥】枸杞30g，大米60g。先将大米煮成......

大蒜，含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，而且营养丰富，每100g即含有23.6g碳水化合物、4.4g蛋白质、0.2g脂肪、5mg钙、44mg磷、0.4mg铁及许多维生素，是营养界很推荐的食物。然而，对于乙友来说，大蒜却不是那......