蔬菜中含有的多种营养元素，让它成了人们餐桌上绝对不可缺少的一员。但由于某些老人牙不好，嚼不烂又塞牙的情形时有出现。为了保证老人摄入足够的营养，有专家开出了一剂良方：每天喝上一两杯蔬菜汁。中国农业大学食品科学与......

炎热的夏季悄悄来临，医学营养师们认为，下面三类蔬菜最适宜人们(尤其是老人)食用：1.凉性蔬菜。进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在夏季上市的......

人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表;另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的......

炎热的夏季悄悄来临，天气炎热，老年人的食欲不会很好，那么又由于老人们体质较弱，容易疲惫而且患病。老人家在夏天该吃些什么?医学营养师们认为，下面三类蔬菜最适宜人们(尤其是老人)食用。1.瓜类蔬菜蔬菜中的水分是经过多层......

一、瓜类蔬菜蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜......

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。那么，哪些蔬菜适合用来煲汤呢？什么蔬菜最适合煲汤？最适合煲汤的蔬菜有哪些最适合煲汤的蔬菜西洋菜西洋菜是广东一年四季都有的......

一、蔬菜汁的制作与食用蔬菜汁的制法其实很简单，首先是选择青菜。可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，但新晋爸爸妈妈们要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对......

（一）菜花菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有白色入肺之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。（二）苦瓜苦瓜......

夏季是各种疾病的易发期，俗话说，无病三分虚，尤其对于老年人来说抵抗力较弱，更容易惹上疾病，所以老年人朋友一定要做好日常的保养，饮食调养是不可忽视的，下面三种蔬菜最适合老年人夏季食用。瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层......

常吃蔬菜有益健康，来看看这四种蔬菜汁的保健功效，那么什么时刻最适合饮用蔬菜汁呢？蔬菜里含有很多的维生素和纤维素，能很好的调节身体酸碱度，促进我们的血液代谢，那么喝蔬菜汁有哪些好处？四种蔬菜汁的保健功效胡萝卜汁每天喝......

一般65岁以上的老年人，尤其是牙不好的老人，每天都应该适当补充1—2杯蔬菜汁，这不但能使人体充分吸收蔬菜中的营养成分，还对抵抗身体衰老、减少一些慢性疾病有所帮助。而且，蔬菜被打成汁后，由于不会添加油、盐，营养成分......

果蔬汁是一种比较健康的饮品，其是使用新鲜的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各个群体都适合喝果蔬汁，其中老年人就特别适合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能够起到很多好处，接下来为大家推荐7种适合老人喝的果蔬汁以及......

糖尿病人适宜吃的蔬菜以含糖量低的为好。以下几种蔬菜含糖量只有1%～3%：卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、鸡毛菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、茭白、笋、花菜、西葫芦、绿豆芽、鲜蘑。以下几种蔬菜含......

有些蔬菜凉拌气味独特清新，口感清脆有劲，可以生吃或以热水氽烫就能散发香气。下面来看看哪些蔬菜适合凉拌。1.苦瓜苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进......

胡萝卜汁每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。》》夏季孩子......

人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒......

蔬菜类一般都含有较大量的食物纤维，进食后对控制有益。选择品种时，宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜。进食量较大时，应扣除相应量的主食。一般来说，对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。每进食500-700克闫主食......

蔬菜汁的做法1、选择蔬菜可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠......

一、瓜类蔬菜蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜......

夏季炎热，很多人会通过喝饮料来降温解渴，而蔬果汁是人们常喝的饮料之一。蔬果汁是一种比较健康的饮品，其是使用新鲜的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。适当喝蔬果汁有利于身体健康，因此不少人问老人能喝蔬果汁吗？适合老人喝的......