选用健康动物的肝脏。购买时应选择通过检疫的禽畜的肝脏，病死或死因不明的禽畜肝脏一律不能食用。健康动物的肝脏为红褐色，光滑，有光泽，质软且嫩，手指稍用力可插入切开处，做熟后味道鲜嫩。食用前需彻底清洗。先将动物肝脏放......

中医有药食同源之说，也就是说，有些食物既可以用来食用，又可用来当做药用，因此又称为药食两用，在日常的生活中就有很多这样的食物，可能人们所了解的还不是很多，在如今这个注重健康，注重保健的时代，如何养生已经成为人们最为关注......

阳春三月，又到草莓上市的季节。中医学认为，草莓味甘、性凉，具有清热止咳、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。近年来，又发现它有益心健脑的特殊功效，对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有重要意义。更值得一提的是，草......

在广阔无垠的海洋里，存在着无数的生物，那里的生物丰富多彩，很多人都不知道海底的世界到底是什么样子，虽然能够通过互联网了解一些海洋的知识，但是在广阔的海底下，也有许多不为人知的秘密，海马是人们非常熟知的一种海底生物，但......

石榴的肉质半透明，汁多，酸甜可口，其颜色鲜艳、外形晶状，宛若宝石，广受人们喜爱。石榴原生长在伊朗等中亚地区。据西晋张华《博物志》记载，西汉使臣张骞奉朝廷之命，率众前往西域一些国家和地区，他们返回中国时，从涂林安石国带回......

减少心脏病和中风的发病率国外心血管病治疗专家通过一项研究证实，生姜能减少心脏病和中风发作的危险。在对百余名中老年妇女的试验中，专家们让志愿者每天服用生姜5克，坚持8个月后，这批老人的心脏病和中风发病率与服用生姜......

在人们平时常吃的食物中，动物内脏中由于富含人体所需的营养成分，因此，在平日里被人们选择的几率也是很大的，那么，动物内脏的营养价值有哪些呢？1、内脏含有丰富的铁刨除颜色淡白的动物肚、肠部分，大部分内脏的颜色是深红色的，......

如果说到醪糟，可能很多朋友都不太熟悉，但是说到甜酒相信很多朋友都知道，其实醪糟就是我们常说的甜酒，我们在自己酿造醪糟的时候是需要注意一些方法的，不能随意的进行，不然这样的醪糟食用起来对于我们的身体是没有任何好处的......

苦荞是什么？很多人感觉到陌生，苦荞对人体有保健的功效，可促进脾胃消化，每个年龄层次的人都能吃，很多人对苦荞感觉陌生，殊不知苦荞作用多多，苦荞茶逐渐被人们熟知有很好的保健功效。除了大自然野生长现在也有人专业的种植，苦荞......

荸荠的营养和药用价值：荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。荸荠......

相信大家对于蜂蛹应该有一定的了解吧，这并不仅仅是一种昆虫，它是黄蜂、胡蜂、土蜂、黑蜂等野生蜜蜂的幼虫和蛹，蜂蛹在市场上的价值也是十分高的，因为它含有非常高的营养物质和营养价值，对于我们人体健康是十分有益的一种东......

玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫......

鱼食我们餐桌上常见的营养食物，其实不同的鱼肉提供营养以外，还有很多的要用功效。下面就是比较常见的家庭食用鱼的营养价值和药用价值，其实每个家庭都有合乎自己口味的选择，现在鱼的品种也越来越多，也大都营养价值较高，只要......

山楂，又叫山里红、胭脂果。它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱，而且有很高的营养和药用值。在100克鲜山楂果肉中，维生素C高达89毫克，在水果中仅次于红枣、猕猴桃，居第三位。胡萝卜素含量也相当可观。更令人注目的是其含钙量，高......

首先可以肯定的是，动物肝脏营养成分极其丰富，其他食物很难代替,如动物肝脏含有丰富的优质蛋白质，所含的维生素C、A、B1，B2都高于猪肉，而且它所含的氨基酸与人体接近，较易被吸收利用。不过，动物肝脏虽然营养丰富，但也有不足之......

哈蜜瓜又名甜瓜、甘瓜、库洪（维吾尔语）。Hamicantaloupe哈蜜瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。源于突厥语卡波，意思即甜瓜。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈蜜瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈蜜瓜，最优质的......

大家都知道吃动物肝脏对眼睛好，这是因为肝脏是体内维生素的储存场所，富含维生素A。而维生素A则是负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素，如果维生素A不足，人体从亮到暗的适应能力就会下降，感觉晚上看不清东西、明暗变......

中医非常重视食疗，民间也有吃啥补啥之说，但专家提醒乙肝病患者，最好勿以进食猪肝或其他动物肝脏的方式来补肝。专家解释说，肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理，排泄转化、结合，从市场买回......

我们生活中常见的水果有苹果、梨子、香蕉等等，蓝莓也是属于一种水果，以前相信大家对于蓝莓还是比较陌生的，但是现在蓝莓不断的出现在我们的生活中，现在也有很多具有蓝莓口味的东西，也是很多朋友都比较喜欢的一种口味，其实蓝......

生活中很多朋友都是比较喜欢吃梨子的，梨子的口味是十分香甜的，而且水分也比较多，梨子是属于全方位的健康水果，而且它的食用方法也有很多，有的人喜欢直接生吃，也有的人会把梨子炖成水来食用，这样对我们的身体都是具有一定的好......