冬菇的营养价值又名豪屎香菇，盖因龙泉两字在龙泉土话里叫陈艺夫，而庆元本来隶属龙泉管辖，后分县。景宁也未立县！唐末宋初在浙江已形成一定规模。龙泉、庆元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地，至今每年仍有数万人在......

猴头菇菌袋通常打3～4个接种穴，为防止病从口入，接种时严格做到三要求，一是袋温应降至28℃以下方可接种；二是菌种要预处理，即刮除表层老化的菌丝和已形成瘤状或珊瑚状子实体；三是选择晴天晚上或清晨接种，接种严格按照无菌操作进......

慈菇的营养价值,慈菇的作用功效营养价值慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素，具有一......

红菇的别名正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇。红菇的营养价值大多数红菇属真菌是可食的，崔波报道河南境内有红菇属真菌31种，其中可食用菌种占77.4％，福建闽西北的林杰报道的红......

别名：翅鲍菇、白灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇、白灵芝菇、灵芝菇、雪山灵芝、鲍鱼菇使用提示：每餐约50克白灵菇知识介绍：白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为草原上的牛肝菌和侧耳，颇受消......

真姬菇子实体丛生，每丛15～50株不等，有时散生，散生时数量少而菌盖大。菌盖幼时半球形，边缘内卷后逐渐平展，直径4～15厘米，近白色至灰褐色，中央带有深色大理石状斑纹。菌褶近白色，与菌柄成圆头状直生。真姬菇的做法-真姬菇的营养价......

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。猴头菇有一些苦味，对食用口感也有影响，建议在烹调前把猴头菇先用淡盐水浸泡约1小时，就能减少这种苦味。猴头菇鸡汤食谱用料：猴头......

姬菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。姬菇的营养价值-姬菇的做法姬菇的做法姬菇炒肉片主料：100......

菌菇其实就是我们所常见的一种菌类食物，一般在饭桌上都是倍受人们喜爱的，因为营养价值比较高，而且味道还很鲜美，有的时候对帮助我们调理身体存在的一些疾病以及不适症状，也可以发挥很好的效果，所以下面就为大家介绍一下，菌菇......

大多数红菇属真菌是可食的，河南境内有红菇属真菌31种，其中可食用菌种占77.4%，红菇属真菌中，可食用菌种也占72%。红汁乳菇是一类高蛋白，低脂肪的理想食品，与其他植物性食品相比，粗纤维的含量非常高，其纤维由果胶类物质构成，其中......

姬菇也叫小平菇或者叫侧耳，它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平......

秀珍菇的营养价值秀珍菇的做法秀珍菇的营养价值研究所测定秀珍菇中含蛋白质3.65-3.88%、粗脂肪1.13-1.18%、还原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木质素2.64%、纤维素12.85%、果胶0.14%，还含有纤维素、矿物质素等。可......

姬菇的营养价值姬菇的做法姬菇的营养价值姬菇性味甘温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。姬菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体兔疫功能。常食姬菇不仅能......

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富......

金针菇是一种很常见的食用菌。以前喜欢吃它因为爽脆的口感和清甜的滋味，不过近年来发现金针菇有很好的食疗功效。首先金针菇在日本被称为益智菇，因为它含有许多人体必需的氨基酸成分，其中含有能促进人体发育、增强免疫力......

花菇是香菇中的上品，素有山珍之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。香菇按品质不同分为野生、木质人工......

凤尾菇别名：环柄斗菇使用提示：每餐30克左右凤尾菇知识介绍：凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体，肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类，也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。原产喜马拉雅山丘陵地区，凤尾菇是近年来从......

金针菇营养价值金针菇，学名毛柄金钱菌，又名构菌、朴菇，冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口。每100克金针茹可食部分含热量26千卡，蛋白质2.4克，脂......

基本介绍香菇（冬菇）又名椎茸，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。野珍品，其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌，也是生香菇可以用来炖、炒、煮等各种做法，其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席......

蘑菇素来被誉为长寿菜，因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。不过，现在市场上，蘑菇的品种越来越多，不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。在这里，给您推荐几种蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌营养......