肉类具有美味与营养，可是由于过多的肉类会引起身体的肥胖。那么我们要怎样选择适合自己的肉类呢？肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的......

下面专家会告诉我们如何吃肉不上火。首选凉性肉。中医讲究「热者寒之，寒者热之」。夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40......

鸡是家中非常常见的食物，不管是鸡汤或者是鸡肉粥，人们都认为对身体非常的有好处。虽然现在的鸡很少能再买到野生的，一般都是家养的，但是好像还是挡不住家庭主妇们对鸡富含的营养的认可。不管是女性在生产完坐月子期间还是......

秋冬季是体弱者食疗养生的好时机，鱼则是食疗的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿......

我们要大家介绍一些常用肉类材料的功效。排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。鱼汤防哮喘。鱼汤......

现如今，我国人民的生活水平真的是越来越好了，很多人都希望更加努力地工作，以获得物质上的一些丰厚的收入。但是现在因为很多人不注意自身的健康问题，从而在长期劳累的工作中出现了一些肾虚耳鸣等不良状况。而根据我国传统......

犀肉的功效与作用【出处】《食疗本草》【拼音名】XīRòu【来源】为犀科动物印度犀等的肉。【原形态】动物形态详犀角条。【性味】《食疗本草》：微温，味甘，无毒。【功能主治】①《食疗本草》：主瘴气，除客热头痛及五......

黄连苦，寒。入心，肝，胃，大肠经。功能清热泻火，燥湿解毒。主治热病邪入心经之高热、烦躁、谵妄或热盛迫血妄行之吐衄，湿热胸痞，泄泻，心火亢盛之心烦失眠，胃热呕吐或消谷善饥，肝火目赤肿痛，以及热毒疮疡，疔毒走黄，牙龈肿痛，口舌生疮，聤......

原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许，盐、味精适量。制作过程：将冬瓜去皮、洗净，切成小方块待用。把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。20分钟后再......

鱼鳔龟肉汤具有补肾养阴。适宜于肾气不固遗尿、夜尿增多，也可用于慢性肾炎的辅助食疗。［鱼鳔龟肉汤原料］鱼鳔15~20克，净乌龟肉100~150克，精盐适量。乌龟肉的功效：龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血......

春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、明目、助消化、防便秘的功能。宋代的文学家兼美食家苏轼就对春笋尤为偏爱......

肉苁蓉是很好的营养药材，对于人体的保健功效是很大的，那么肉苁蓉的做法有很多，有的朋友喜欢用肉苁蓉煮粥，那么肉苁蓉煮粥有什么功效吗，对人体有哪些方面的好处呢，关于肉苁蓉的知识下面就给大家好好的介绍一下，看看肉苁蓉这种......

山萸肉，我想很多小伙伴都不知道吧，其实它就是山茱萸科植物山茱萸的果实，含有丰富的营养，和奇特的功效哦。很多药材和食物都是有着特殊的禁忌的，当然山萸肉也不另外哦。所以小伙伴们想知道山萸肉的禁忌是什么吗？想知道山萸肉......

羊肉的功效与作用、营养价值羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治疗肾虚阳......

主料：牛后腿肉500克，水约1500克。配料：陈皮约40克。调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、酱油、香油、辣椒油、糖色、花生油、干辣椒、葱、姜、花椒。制作过程：1.把牛肉的脂油和老筋剔净，切成薄厚均匀的片，放入清水中浸泡，......

红枣炖兔肉：原料：鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。制法：1、将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，最好去核。2、锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜......

在生活中，我们离不开米。我们都知道米具有不同的种类：糙米、粳米、糯米、黑米等。要知道，不同种类的米具有不同的保健功效。人们可以根据自己的身体需要来选择食用不同种类的米，这样更有助于身体健康。那么，不同种类的米具......

功效与作用、营养价值羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效；将羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治疗肾虚阳痿；若有......

鸭血的功效功效一：防治缺铁性盆血鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。功效二：清毒，利肠通便鸭血是人体污物的......

肉苁蓉茶可以发挥很多的功效和作用，能够帮助起到补肾益精，养肾固肾的效果，同时还可以帮助增强肝细胞的活性，保护肝脏功能，预防老年人记忆力衰退的情况发生。1：补肾益精，养肾固肾。用于治疗男子阳痿精冷、小便失禁、心腹冷痛......