牛腩的别名：腹部肉牛腩的功效与作用：味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之......

原料：牛腩肉500克，陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、油各适量。做法：陈皮洗净、泡软，用刀刮去内部白色内膜，切成片，浸泡陈皮的水留用；锅里加入适量的油，放入陈皮、生姜、花椒、......

【拼音名】NiúTénɡ【别名】野木瓜、七姐妹藤、六叶野木瓜、石月、郁子【来源】药材基源：为木通科植物那藤或尾叶那藤的茎和根。拉丁植物动物矿物名：ntoniahexaphylla(Thunb.)ntoniahexaphylla.采收和储......

【出处】出自《本草纲目拾遗》【拼音名】NiúPí【英文名】Oxspleen,WaterBuffalospleen【别名】牛连贴【来源】药材基源：为牛科动物黄牛或水牛的脾脏。拉丁植物动物矿物名：taurusdomesticuslusbubalisLinn......

说起牛腩这类可以算得上是牛肉中最好的部位了，牛腩不仅吃起来细嫩可口，而且特别容易被人体消化和吸收，尤其适合小朋友和老年人等肠胃消化功能不太好的人群食用。牛腩有很高的营养价值，人们平时对于牛腩的吃法也是多种多样......

八角，也有朋友叫大茴香。这味香料在焖牛腩、焖狗肉一类需要强烈辟味的时候都会与花椒配搭着用，做成之后的香更是飘香百里。但是你们知不知道八角的功效与作用并不单单是焖牛腩的佐料那么简单呢？下面继续来看看。八角的功......

主料：牛腩郫县豆瓣豆瓣酱辅料：八角桂皮香叶花椒生姜大蒜调料：生抽老抽冰糖料酒干辣椒葱花酱烧牛腩详细制作步骤1.将牛腩切成大块，用清水反复洗净血水，放入锅中，加入适量的水；2.大火烧开，约一两分钟后用漏勺将其捞出，再放入温水......

生活中，很多人喜欢吃牛腩，不过外面卖的太贵，所以喜欢吃牛腩的朋友都会买回自己做。不过自己做牛腩时，很多人不知道牛腩高压锅压几分钟？对此，就由小编为大家解惑。牛腩高压锅压几分钟一般来说，将牛腩放进高压锅，到出锅，时间大约......

好吃的牛腩食谱大全土豆牛腩煲的做法好吃的牛腩食谱大全西红柿炖牛腩的做法材料：牛腩、西红柿、红酒、色拉油、食油、葱、姜、八角、香叶、草果做法步骤：1、牛腩用清水洗净，切块，焯水，把牛腩放入清水中煮开，煮开后水面上会......

当归是我们生活中最常见的一种中药材，尤其是对女性的身体有很好的调理作用，对于月经不调和痛经等都能有很好的治疗效果，并且能用当归搭配不同的食材一起煲汤，其中当归牛腩汤就是最受欢迎的一种，不仅美味还能对身体更好的调......

原料：牛腩600克、葱1根、胡萝卜1根辅料：（1）乌梅酒3杯、盐1/2茶匙、酱油1大匙、糖1/2大匙（2）水淀粉1/2大匙做法：1.将牛腩切小块，先汆烫过再冲净；将胡萝卜去皮，切滚刀块。2.将牛腩放入锅内，先倒入调味料（1）烧开，改小火，再加入葱段、胡......

牛腩是牛身上特美味的一个部位，牛腩要怎么做才美味呢？炖是不错的方式！那么牛腩怎么炖好吃呢？常见的炖牛腩的方法有哪些呢？特别是番茄炖牛腩，它有什么营养价值呢？一起看看！炖牛腩的做法推荐一，炖牛腩材料：牛腩2斤，洋葱1颗，姜片蒜头......

主料：牛腩辅料：胡萝卜1根，土豆1个调料：色拉油，姜，咖喱1盒，大葱适量咖喱牛腩的做法：1、牛腩切成小块，用冷水浸泡半小时左右，泡去部分血水;2、胡萝和土豆切滚刀块备用;3、油锅内姜片爆香;4、洗净沥干的牛腩入锅翻炒至变色;5、牛腩......

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。下面一起来看下牛腩的热量，如果你想了解其他食物的热量可以看我们的食物热量查询。牛腩的热量以及减肥功效别名：牛里脊......

很多人在做牛腩汤的时候会在汤里面加入玉米，玉米的味道甜甜的，玉米用来熬汤里面的汤也会发出这种玉米的味道，玉米牛腩在煲汤的时候必须要掌握相关的火候，慢慢的熬制，这样所得到的效果是最好的，而牛奶玉米汤在熬制的过程中慢......

牛蒡简介：牛蒡（niúbàng）原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引......

将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制40分钟左右。牛腩的做法-西......

主料：牛腩一斤土豆一斤辅料：姜片八角1个香叶两片花椒一小撮干辣椒5个红烧牛腩的做法：1、牛腩洗净，沥干水份备用（个人建议买带点肥肉的牛腩，炖出来会更香）。2、锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒。3、当牛腩的血水......

白萝卜炖牛腩材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点做法：1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。2，上锅热油，放入牛腩炒......

饮食是我们获取营养价值最直接的方法，也是我们日常生活中必不可少的部分，所以想要让饮食的质量得到保证我们购买食材的时候要仔细的挑选才可以，下面一起了解一下什么样的牛腩好呢！那么，除了去超市购买，在菜市场我们该如何挑......