大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他......

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性......

大闸蟹怎么做最好吃？大闸蟹的做法清蒸大闸蟹的制作方法材料：蟹、酒、姜。调料：花生油、盐、糖、酱油。做法：Step1：将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰，确保其干净，待用。Step2：在锅中放凉水，烧开，将大闸蟹置于盘中后，再放入蒸......

1、不要吃死蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。2......

每一个人都希望自己的生活品质能够得到保障，所以我们在日常饮食的时候就会有特别的一些要求和更注重食物的品质，所以购买食物的时候一定要仔细的挑选好，下面一起看一下什么样的大闸蟹好。正宗蟹王宫阳澄湖大闸蟹有四大特......

大闸蟹可以减肥吗大闸蟹的热量别名：螯毛蟹、青蟹、螃蟹热量：62大卡（100克）食量建议：每次约80克适宜人群：一般人群均可食用禁忌人群：胆囊炎、胆结石患者不宜食大闸蟹的营养成分（营养素含量/每100克）营养素含量（每100克）热量（大卡）62......

编辑推荐：6大坏习惯缩短女人寿命一、什么样的蟹不能吃1、死蟹不能吃河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们......

眼下正值大闸蟹上市销售旺季，很多孕妇在怀孕前是必备食品之一，但是怀孕后不知道能不能吃大闸蟹呢？大闸蟹性寒，吃后最好喝杯性热的姜茶解寒。除了这个小细节外，吃大闸蟹还有诸多禁忌。首先必须注意清洁卫生问题，切忌吃半生熟......

河（湖）蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正......

大闸蟹不能和什么一起吃呢？大闸蟹与什么食物相克！大闸蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西红柿、柿子、花生、香瓜、冷饮、地瓜、红薯、蜗牛、泥鳅、芹菜、啤酒这些食物一起吃！大闸蟹＋南瓜：同食中毒大闸蟹＋蜂蜜：中毒......

每年深秋吃大闸蟹的季节，关于大闸蟹的各种传闻也开始满天飞，大闸蟹被喂避孕药大闸蟹吃抗生素……这些都是真的么？正规用药达标也安全根据有关部门对市场上大闸蟹的抽样检测，目前尚未发现大闸蟹被喂避孕药。阳......

大闸蟹吃多了会发胖吗？据介绍，一只3到4两的大闸蟹，热量值约为70-80千卡，跟一个150克左右的小苹果差不多。根据中国营养学会的建议，成人每天需要摄入的蛋白质量为60-80克，相当于一只3到4两的大闸蟹的蛋白质含量。而蟹肉的脂......

大闸蟹蒸多久呢，在平时的饮食上，吃大闸蟹是很正常的，但是，清蒸的吃法，是十分可以体现大闸蟹的美味，不过在吃大闸蟹的时候，吃得不当，会严重的损害人们的健康。蒸的时间我们要是不好把握的话，蒸得太熟了是不好吃的，时间短了的话，是......

螃蟹是一种海鲜，而且还是一种美味营养丰富的海鲜，在生活当中喜欢吃螃蟹的朋友也特别多，而且螃蟹的吃法在平时的时候也特别多，每种吃法的味道都是不一样的，不过在吃了螃蟹后，也是有好多的禁忌，那么螃蟹禁忌食物有什么？通过下面......

1．肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。2．心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235......

选择大闸蟹的技巧，选大闸蟹要五看：1、青背：大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的太湖湖水赋予它的独特外表。青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而......

金秋九月正是吃螃蟹的好时候，每年也只有这个时候的大闸蟹的膏黄最足的，大闸蟹味道鲜美，肉质细腻，再加上蟹膏蟹黄吃起来十分有满足感，大闸蟹不光吃起来美味，它的营养也极其丰富，含有蛋白质、钙、锌等营养物质，对于防癌抗癌、高......

大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。大闸蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。那么吃大闸蟹我们该注意哪些禁忌呢?大闸蟹的食用禁忌1、虚寒人士不宜吃大闸蟹。2、切忌吃蟹心、新的双......

买完大闸蟹回家，当天不吃，很多人会举手无措，因为没有养过大闸蟹，不知道该怎么保存。大闸蟹保存也是要挑活力足的保存，蟹的活力足否的区分办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。以下是关于大闸蟹的保存方法。......

菊黄蟹肥秋天，温一壶黄酒，捉几只肥蟹，看秋高气爽，听秋虫吟唱，不亦乐乎？这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造......