合成色素在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。2007年《柳叶刀》杂志上发表的一份英国研究显示，摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。为此，欧洲食品标准局要求食品制造商主动停......

采取独特配方、补充钙铁锌、开发智力……这些吸引眼球的词汇经常出现在儿童牛奶的广告中，不少家长冲着这些词汇买给孩子喝。然而，儿童牛奶的添加剂比普通牛奶多，专家表示，孩子应该尽量少喝。超市儿童牛奶添加......

食品安全问题一直是困扰着很多人的，可以说是屡禁不止，而且人们看到的和发现的也只是冰山的一角，冰山的下面还隐藏着怎样的危机或许是人们不知道的，或许这是一个发展中国家向发达国家进展的过程中的必经之路吧，但是，人们要为......

近期有市民反映，沈阳市大东区小什字街金汤豆捞食府卫生条件不好，室内有蚊蝇等问题。本报记者以应聘者身份卧底金汤豆捞食府后厨，发现苍蝇乱飞，老鼠出没。沈阳市食品化妆品监督所工作人员随即对金汤豆捞食府进行了检查，检查......

如今的食品中，几乎都添加了食品添加剂，而这些添加剂是不能吃的。那么你知道食品添加剂有哪些吗？知道食品添加剂分类是怎样的吗？知道食品添加剂的作用吗？今天我们就来详细的为大家介绍一下。食品添加剂的种类很多，普通人能知......

近年来专家们发现，儿童支气管哮喘发病率有所增高，不少地区高达5%左右。据研究，哮喘发病率升高除与环境污染有关外，和过量饮用各种合成饮料也蜜不可分。目前市场上出售的饮料品种繁多。一般而言，均含有各种化学物质添加剂。......

零食，几乎每个孩子都喜欢吃。近日，一项调查又给家长们提了个醒。非营利性机构iearth—爱地球发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。此次调查在北京、上海......

近日，一则报道引起了大家的广泛关注，那便是一则关于儿童牛奶中被检出多种添加剂的新闻，一时间各种呼声不绝于耳，有商家的解释，有专家的声明，更多的还是家长的恐慌。每天一斤奶，强壮中国人，到底让儿童强壮起来的是牛奶，还是添加......

罐头里的水果经年仍色泽鲜亮，餐厅里的京都骨那么红艳诱人，小推车上的点心更是五颜六色，这些食品之所以有如此的诱人色泽，是天然的吗？我想我们中不少的人可能都知道，这绝大部分都是食品添加剂的功劳。随着人们生活水平不断的......

零食，几乎每个孩子都喜欢吃。近日，一项调查又给家长们提了个醒。非营利性机构iearth—爱地球发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。此次调查在北京、上海......

白酒中都有哪些添加剂？白酒中都有哪些添加剂？据业内专家介绍，白酒中成分，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分里是其它的酯、酸、醛、醇类物质，这些物质含量虽少，却是组成白酒各种香味的主要成分，影响着白酒的风格。真正的纯......

厨师提醒，去餐馆吃饭可以通过以下几个方法避开食品添加剂：1、少点颜色鲜艳的菜。它们都可能添加了过量色素。2、别一味追求好口感。过于筋道的鱼丸、肉丸中可能有高弹素，口感与原材料不相符的，可能就有问题。3、清淡的菜......

刚刚过去的六一儿童节，再次引起了媒体对于儿童食品的关注。饼干是孩子们喜爱的食品之一，它是一种以面粉、油脂、砂糖为主要原料，加入乳、蛋等辅料，经过成型、烘烤，最终成为松脆、甜咸适宜的薄片状烘焙食物。最初，它的出现除......

国内首家专注儿童环保教育的非营利机构iearth—爱地球近日发布了《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》。问卷调查于2012年6月至7月在北京、上海、西安、沈阳等9个城市的39所小学开展。报告显示：34%的被调......

我们都知道，现在市场上很多食物为了增加卖相和口味都添加了很多添加剂，用来诱导消费者，但是这种添加剂不仅没有任何营养而且严重危害着我们的身体健康，那么哪些食品容易含添加剂呢，下面我们一起来看一下：易含食物添加剂排行......

1漂白剂常见种类：亚硫酸盐类、过氧化氢。可用于薯片、葡萄酒、干菜、凉果、白糖等，使用范围非常广，媒体相继曝光过一些黑作坊使用工业用品双氧水掩盖肉类、海鲜的腐败变质外观，消除臭味。2抗氧化剂常见种类：抗坏血酸（维他命......

猜猜这是什么食物？马铃薯粉，植物油，淀粉，调味料〔麦芽糊精，白砂糖，食品添加剂（谷氨酸钠，柠檬酸，食用香料，酒石酸，二氧化硅，阿巴斯甜，苯丙氨酸）〕，5’—鸟苷酸二钠，5’—肌苷酸二钠，阿拉伯胶。这是人们日常生活中经......

宝宝不能吃哪些鱼之鲇鱼：鲇鱼是一种骨刺非常少的鱼类，是很多爸爸妈妈们都会选择用来喂养自己的宝宝的一种鱼类，认为这种鱼类吃起来，宝宝会比较安全，不会被鱼刺卡住喉咙，不会造成什么危险。其实这是不正确的观念。鲇鱼的生长......

一则报道引起了大家的关注，有报儿童牛奶含有很多添加剂，而且有些牛奶里的添加剂甚至超过10几种以上，孩子们的家长开始变得非常的紧张，现在的孩子都是家里的宝贝，孩子的健康会牵扯到大家的一切，所以，大家都很关心，那这样的牛奶......

在炎炎的夏季，吃上一根冰凉的雪糕是一件很舒爽的事情。但你知道吗？夏天我们经常吃的雪糕却含有多种食品添加剂，有的雪糕甚至达到14种之多。这些添加剂对健康有危害吗？雪糕又为何添加这些添加剂呢？揭秘雪糕中添加剂。一根雪......