炎炎夏日下，很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅因为口感好，吃着爽，还因为他们认为生吃蔬菜可以保留其中的维生素，更有营养。事实真是如此吗?中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟表示，从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全......

1.富含淀粉的蔬菜：如土豆、山药、芋艿等，因为富含淀粉，而淀粉粒不易破裂，必须熟吃，否则无法消化。2.含有某种毒素的蔬菜：有一些豆类蔬菜的籽粒中(如四季豆、红腰豆、白腰豆等)有一种叫做凝聚素的有毒蛋白质，如果生吃，会引起恶......

都知道肝硬化患者对于饮食方面是非常严格的，因此经常会有人向医生咨询关于这方面的问题，如我是肝硬化晚期，我可以吃海参吗？这是不少喜欢吃海参朋友都特别关心的问题。那么，下面就来为大家解开这个疑问。临床上显示，肝硬化患......

湿疹的病发不仅会导致患者会受到身心上的痛苦折磨，如果湿疹治疗不及时，就会导致湿疹感染病毒从而转化为一种传染性疾病，传染给患者的家人，使患者的家庭也受到此病的威胁，导致患者家庭的不稳定。湿疹这种疾病的病发人群不固......

蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展，科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子;促进阶......

主题：蚝油南瓜食材：南瓜300克，大蒜、小葱适量，食用油、食盐、蚝油、芝麻油适量做法：1、将南瓜去皮，挖去瓤后洗净，并切成2厘米见方的小块备用；2、将大蒜切蒜泥，小葱切葱花，并将大蒜、食用油、食盐、蚝油和芝麻油放入碗中；3、将生......

保养肌肤留住青春光靠涂抹保养品是不够的，重视内调，吃出来的美丽会让你惊喜不已。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。保养肌肤留住青春光靠涂抹保养品是......

我们常常都会说，女性想要光彩照人，就要多吃点水果蔬菜。蔬菜不仅是最好的抗氧化的来源，最主要的是它还能帮助减缓、甚至消除体内的炎症，从而达到延年益寿的作用。下面推荐了三种对女性最有帮助的蔬菜。女性常吃三种蔬菜1......

对于一些老年人来说，他们在生活中是应该要多吃一些有助于消化的食物，这样才能够帮助他们肠道对食物进行消化。而荠菜这种蔬菜是含有比较多的纤维素的，它可以促进肠道的蠕动和消化，所以老年人在生活中可以适当的吃一些荠菜......

消化不良？小妙招帮你助消化1、嚼口香糖。口香糖可能是缓解烧心最好的非药物疗法之一。新研究发现，咀嚼口香糖可升高食道及咽部pH值，从而缓解烧心。2、吃山楂。山楂味酸、甘，性微温。功能健脾开胃、化滞消食，增进食欲，尤善消......

宝宝由于肠胃功能比较弱，再加上爸爸妈妈们喂养宝宝的方式不正确，是很容易出现消化不良的情况的。其实宝宝出现消化不良的时候，不仅可以服用一些促进胃肠蠕动的药，还可以通过食物来帮助胃肠道消化。那么帮助婴儿消化的食物......

相信在大家的生活中，都有遇到中老年高血压患者。而对于高血压患者来说，除了要积极接受治疗以外，在平时控制血压是比较重要的事项。而在生活中，有很多蔬菜都有降压功效。那么，老人吃什么蔬菜能降低血压？1、苋菜苋菜具有清热......

烧烤后吃一只梨专家研究发现，进食煎烤食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式。煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌症之......

菠菜其富含叶绿素，经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等，并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用，多吃菠菜，对大三阳病情是有帮助的。胡萝卜其富含维生素A，具有解毒、清热凉血、健胃消食等作......

人到老年，消化器官的功能逐渐衰退，唾液及胃液分泌减少，胃肠蠕动也逐渐减弱，消化吸收的能力逐渐降低。老年人在吃菜的时候如果多加点醋，可刺激唾液和胃液的分泌，帮助消化，增进食欲。另外，醋被身体吸收以后，能分解脂肪，防止胆固醇......

番茄、胡萝卜生吃浪费营养。番茄中的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素，都是脂溶性营养物质，加油烹炒后更易被人体吸收，发挥其保健功效。英国利物浦约翰·穆尔斯大学科学家戈登等人在研究中发现，番茄富含的抗......

金针菜金针菜又被称为萱草花、黄花菜等，是萱草上的花蕾部分。它是一种野生的草本植物，所含的营养成分非常丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这跟动物肉很接近。另外，还含有大量的维生素B1、B2等。因此它具有利湿热、宽胸、......

孩子很小的时候，或吃母乳，或吃奶粉，这基本上就解决了吃饭问题。等孩子渐渐长牙了，新手母亲，面临的第一个问题是，娃娃饭怎么做？我教女儿学做饭的第一堂课，是告诉她如何通过家常食物，解决孩子消化不良的问题。第一种助消化食物：冰......

你困了吗？你累了吗？你疲劳了吗？巨大的生活压力常常让我们身心疲劳，时间一长对于我们来说可不是一件好事。据了解，每天处于疲劳状态的人多大三分之一。这是一个可怕的数字。疲劳不但影响工作，同时也是危害身体。那么我们应该......

现在由于环境因素等原因我们的身体每天都会累积很多的毒素。那么我们有什么比较好的方法能帮助我们身体排毒呢？下面给大家介绍几种有助于我们肝脏排毒的蔬菜供大家参考。富含硫化物的食物洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的......