2000年与高强领衔主演电视剧《帝师刘伯温》饰演刘伯温。与陶虹领衔主演电视剧《女囚》饰演梁天雨。2001年领衔主演电影《真心》剧组在帕米尔高原上拍摄，后来上到了海拔5000米，如果说林则徐代表的是英雄中刚的一面，那么吴登云就是柔情的英雄。——真实事迹改编的《真心》的拍摄，饰演主角吴登云。在电视剧《包公生死劫》饰包拯 ， 与吴京出演电视剧《乱世桃花》饰李渊。2002年领衔主演《风雨乾坤》饰演司马民望，《人大主任》饰演齐恒寿。由张蒲安导演的电视剧《拯救少年犯》饰演鲍文同，几次深入少管所和司法部门体验生活，并兼任了本剧的总策划。 2003年领衔主演电视剧《西风烈》饰演秦昭襄王，在历史剧《江山风雨情》中洪承畴饰演。在导演苏舟创作执导的一部改编古装电视剧《窦娥冤》中饰演窦天章。2004年在电视剧《如此多娇》中饰演林然， 《新铡美案》饰演包拯。2005年在电视剧《开创盛世》饰演隋炀帝，《越王勾践》中饰演伍子胥，谍战剧《国家机密》中饰演肖厅长，《任长霞》友情出演书记。2006年领衔主演都晓导演执导的电视剧《少林寺传奇》饰演智远方丈，在电视剧《船政风云》中饰演左宗棠，《大槐树》中饰演朱元璋。
2008年在电视剧《东方卡萨布兰卡》中饰演方天庭。《孔雀东南飞》饰演刘父，《苍天厚土》中饰演石信元，《沧海》中饰演海军司令，在电视剧《国家机密2》中饰演关厅长，在电视剧《闯关东》友情出演谭永庆。2009年与李光洁、刘冠翔领衔主演电视剧《无量天》饰演厂长刘克前。2010年在电视剧《春秋祭》中饰演晋献公，《少林寺传奇3》中饰演少林方丈，《冰是睡着的水》饰演冯云山，电影《赵氏孤儿》中饰演赵盾。2011年在电视剧《风和日丽》中饰演尹泽桂。2012年在电视剧《聪明的小空空》中扮演大智大慧的方丈。 友情出演特种兵系列电视剧《我是特种兵之利刃出鞘》扮演高世巍。在电影《毛遂传奇》中饰演楚王。 2013年出演电影《山外是海》扮演老沈角色。 2016年，参演电视剧《少林寺传奇4》饰演少林方丈 。并宣布因年事已高拍戏辛苦，将正式息影。
鲍国安版的曹操给观众留下了深刻的印象，丰富表情非凡神韵，沉稳干练又狡诈残忍，让观众不知觉地回溯思古幽情的三国时代。鲍国安，1946年6月4日（农历五月初五）出生于天津，国家一级演员，中央戏剧学院教授。1978年考入中央戏剧学院，因品学兼优而留校任教。1994年因出演CCTV电视剧《三国演义》中的曹操而获得获“飞天”，“金鹰”男主角双奖。1997年在电影《鸦片战争》饰演林则徐 ，2001年领衔主演《真心》饰吴登云，2004年在《如此多娇》饰演林然，2006年在《少林寺传奇》饰方丈 ，2011年在电视剧《风和日丽》中饰演尹泽桂。
