明目清肝简单食疗方
1、杞菊决明子茶
原 料： 枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。
制 法： 将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。
用 法： 当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。
功 效： 清肝泻火，养阴明目，降压降脂。
主 治： 肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。
按 语 ： 近代实验研究证实，枸杞子、菊花、决明子、均有不同程度的扩冠状动脉、改善微循环、降低血脂、降低血压的作用。本茶疗方对脑卒中后遗症偏于实证，肝火偏旺，肝阳上亢者有满意疗效。主编推荐》》肝和眼睛有什么关系#p#副标题#e#
2、夏枯草黑豆汤
夏枯草黑豆汤清肝明目效果好，此汤可做成甜汤，中医认为在夏日汤饮汤宜清甜，对经常熬夜人士的调养也很有帮助，小儿暑期常饮亦特别有益。
夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。
夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升（约5碗量），武火煲沸后改文火煲约30-40分钟，调入适量冰糖便可，此为2人量，或1人1天分3次进饮。
夏枯草黑豆汤明目清肝火，特别推荐夏枯草黑豆汤。此汤有清热消暑、明目清肝火及降血压的作用，尤其适宜日渐干燥的秋暑日，同时更适宜于盛暑炎热时血压高和偏高者，此外对风火牙痛亦有效。
3、银杞明目汤
原 料： 银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食盐各适量。
制 作 ：
1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
用 法： 每日二次。佐餐食。主编推荐》》十种食物助您明目养眼#p#副标题#e#
4、白菊花茶
白菊花6克，开水浸泡10分钟后服用。有清肝明目的作用，适用于肝火风热而引起两目发胀、目赤肿痛，热泪多眵等。
5、决明子茶
决明子15克，开水浸泡15分钟后服用，有清肝明目、润肠通便的作用，适用于风热上炎所致目赤肿痛、羞明多泪等。决明子代茶饮用，有增强视力、防治目疾和治疗便秘的作用。白菊花和决明子均有平肝潜阳、降血压的作用，中老年人服用十分有益。
6、珍珠粉
珍珠粉，味甘咸寒，有清肝明目、补钙美容的作用，目前市场出售的可溶性珍珠粉溶解度及吸收率较好，适合中老年人服用。
7、西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维C的作用，烹煮过程中不易破坏。
8、枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维他命含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维他命丸”的美称。
9、韭菜含有很多的维A原、维C，还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
10、杏含有适量的维C及丰富的维A原，还含糖、蛋白质、无机盐、维B1维B2、脂肪等，是一种营养价值较高的水果。主编推荐》》专家告诉你 吃什么对眼睛好
