网络流传着”只吃菜不吃饭可以减肥“这中说法是不正确的，也会给人体带来营养吸收不均衡，从而引起一些疾病的发生。那么，它可以引发什么疾病呢？
一、饭吃少了菜和油吃多了
其实，饭中的油和蛋白质等含量比较高，这可能比米饭中所含的热量还要多，容易引起营养过剩。一克油中，大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量；相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，容易得糖尿病。
二、年轻”应酬族“吃出糖尿病
由于II型糖尿病患者多数是由于不合理饮食引起的，因而II型糖尿病朝年轻化的方向发展。如不少从事销售、市场的年轻白领”应酬族“，每天营养过剩，导致胰岛素每天在过度工作。久而久之，胰岛负担过大，导致血糖不能正常控制，结果在”应酬族“中糖尿病患者明显增多。据统计，目前本市2型糖尿病患病率为8.6%，高于全国大城市平均水平。目前，世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。
三、注意营养配比可防糖尿病
糖尿病患者要注意营养的搭配比例，防止饮食总量的增多。那么健康人群也可以按照糖尿病病人食谱的比例来调整饮食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25%。根据个人的身高和体重，按此比例来配制，还可预防健康人群患糖尿病。
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