金针菇是我们经常吃的食用菌类，一般吃金针菇都是用来金针菇涮着吃。其实，金针菇也可以吃法多样。那么，金针菇怎样做比较好吃。今天，就跟大家分享一个凉拌金针菇。要说金针菇怎样拌最好吃凉拌，原来方法是这样的。
金针菇怎样做比较好吃
凉拌金针菇家常简单的做法：
材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙。
凉拌金针菇家常简单的做法
做法：黄瓜和香菜洗净备用，把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜、干豆腐、火腿切成丝，香菜切小段。干辣椒对半切开，大蒜切末。锅中加水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。金针菇焯水煮半分钟，将金针菇捞出，放在冷水中变凉捞出，攥净水分待用。
金针菇怎样拌最好吃凉拌
锅内倒油加热关火，把热油浇在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香，这样辣椒油就做好了。把金针菇，黄瓜丝、干豆腐丝、火腿丝、香菜段，放在盆内，再加入炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出转盘即可。对于金针菇怎样拌最好吃凉拌，你怎么看呢?
