胃溃疡是一种常见的消化性疾病，患者常感觉上腹疼痛，尤其在餐后的1小时疼痛加剧，过1~2小时才有所缓解，直至下次进食的时候又反复发作。有的患者甚至伴有胃出血和胃穿孔的首发症状。要知道胃溃疡是最有可能癌变的一种疾病，因此要注意。那么胃溃疡癌变有什么症状呢？胃溃疡饮食注意事项有哪些呢？接下来将为大家详细介绍，供大家参考。
胃溃疡癌变有什么症状？
1、进行性消瘦
病人如在短期内出现食欲不振、恶心、呕吐、发热及进行性消瘦，则癌变的可能性极大。
2、服用抗溃疡药物无效
胃溃疡虽然易反复发作，但服用抗溃疡药物后症状一般能够缓解。如果病人按常规服用抗溃疡药物治疗一段时间后效果变得不明显，就应怀疑为癌变先兆。
3、腹部出现包块
胃溃疡患者一般不形成腹部包块，但是如果发生癌变，溃疡就会变大、变硬，晚期患者可以在左上腹部触摸到包块。包块质地较硬，呈结节状，不光滑，压之疼痛。
4、出现呕血及黑便
病人近期内经常发生呕血，大便持续呈黑色，或出现柏油样大便，做大便潜血试验结果持续呈阳性，并且发生严重贫血，这些现象均表明，胃溃疡可能正在恶变为癌。
5、疼痛的性质和规律发生改变
胃溃疡的疼痛多表现为上腹部隐痛，呈烧灼样或钝痛，且疾病的发作与进食有关，一般在饭后1~2小时内出现，以后逐渐减轻。如果疼痛失去上述的规律性，变为不定时发作，或者成为持续性隐痛，或者疼痛的性质与以往相比发生了明显的改变，则应当警惕为癌变的先兆。
胃溃疡饮食注意事项
1、喝水不要过热过冷
有人喜欢大口喝热茶、冷饮，这样对肠胃刺激都很大。我们应该喝温度适宜的水和饮料，不要贪图一时的痛快。
2、腌制食品不宜多吃
因为腌制食品中含有大量亚硝酸盐，甚至还有致癌物质，属于垃圾食品，对身体不好。我们应该多吃新鲜的食物。
3、进餐要定时定量
很多人应酬多，经常暴饮暴食，长期使胃部处于紊乱状态，危害健康。对于胃溃疡病人来说，每天3餐按时进食，是基本的要求。
4、油炸的食物要少吃
油炸的食物色香味浓，很吸引人。但是这些食物太油腻，会加重肠胃负担，从而导致消化不良。此外，油炸食品还会导致血脂增高，不应该多吃。
5、进食应该细嚼慢咽
有的人吃饭习惯狼吞虎咽，食物没咬碎就咽下去，很不利于消化。进食的时候咀嚼的次数越多，就越能刺激唾液分泌，也可以保护胃黏膜，减轻肠胃负担。
6、尽量少吃生冷刺激的食物
像麻辣烫、冰镇西瓜这些食物虽然能带来味觉的刺激，颇有“冰火两重天”的感觉，但是他们对消化道的黏膜有很强的刺激性，所以常常会引起腹泻等消化道不适的症状。
7、饮食要有规律地进行
现代人生活节奏快、压力大，有时为事业打拼的时候顾不上吃饭，不知不觉就得了胃病。医学研究表示，如果能做到有规律地进餐，就可以在体内形成条件反射，有助于消化液的分泌，帮助消化。
8、挑选合适的时间喝水
我们常常吃完饭马上喝水，或者用汤泡饭吃，这样做很容易稀释胃液，影响消化吸收。饮水应该在进食的1小时前进行，吃完饭后不要立刻喝汤。每天早晨起床喝一杯水，为身体“解解渴”，也不会影响消化。
