病毒性肝炎通常是指以侵犯肝为主的肝炎病毒所引起的肝炎，具有传染性强、传播途径复杂、流行面广泛，发病率较高等特点。按病毒的生物学特征，临床和流行病学特征，将其分为甲(A)型、乙(B)型、丙(C)型、丁(D)型、戊(E)型肝炎，以后还报道了E、F型和庚(G)型。肝炎临床上主要表现为乏力、食欲减退、恶心、呕吐、肝肿大及肝功能损害，部分病人可有黄疸和发热。有些患者出现荨麻疹、关节痛或上呼吸道症状。预防病毒性肝炎的措施有以下几种：
1.搞好饮食卫生和食具消毒工作，增强自我保健意识和能力，加强水源、饮食及粪便的管理，养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。
2.提供流动水，供洗手及洗餐具，加强饮食、饮水、环境卫生管理，餐厅应实行分餐制或公筷制。各服务行业的公用茶具、面巾和理发、刮脸、修脚用具，均应做好消毒处理。
3.在肝炎急性期、活动期应住院治疗，一定要注意卧床休息，防止疲乏。戒烟戒酒戒浓茶，不饮用或少饮用各种碳酸饮料，尽量食用清淡食品，采用少食多餐，高营养、高维生素、避免摄取过多的脂肪，不要吃油腻的食物。
4.患者应正确对待疾病，保持心情舒畅，树立战胜疾病的信心。饱满情绪能促进免疫机制的增强，减轻病痛、乐观的情绪是机体内环境稳定的基础，保持体内环境稳定是肝病患者自身精神治疗的要旨。
5.不宜吃罐头食品，罐装食品对肝脏或多或少有毒性，况且大多久存，不新鲜，肝炎病人不宜食用。鸭血、猪血或猪肝含铁量较高，不宜大量食用，过多的铁质对肝细胞不利。湿热明显者，辣椒、生葱、生蒜、油炸香脆食品属热性，若食之对病人不利。
6.谨慎使用各种药物，包括中药或中成药，以防药物对肝脏造成进一步损害。
7.自珍自爱，避免不洁性生活，防止通过性传播病毒。
