肝脏是重要的消化器官，尤其是肝癌患者需要特别注意，肝癌术后饮食是不是合理，可以在一定程度上预防术后病灶转移或者是复发。有些食物都具有抗癌功能，对于肝癌手术饮食的人来说，饮食一定要有讲究。肝癌术后饮食该注意什么，这对于肝癌患者来说是至关重要的。
1、肝癌术后饮食要注意供给充足的维生素和水，这样有利于增强体质，而含维生素C丰富的食物有油菜、西红柿、小白菜、韭菜、荠菜、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵入机体。
2、有一些水果是具有抗癌作用的，肝癌术后饮食该注意什么？如猕猴桃、西红柿、萝卜，把这些榨成汁然后再配成方子进行食疗。另外一些粥也具有食疗效果比如苡米粥等。其他具有抗癌作用的食物还包括青菜（圆白菜、大白菜、萝卜、胡萝卜）、木耳、香菇、芦笋等。
3、一天的饮食量，可分成4-5次进食，隔2-3小时进餐一次，一般每次进餐一次，一般每次进餐的容积最好不超过150毫升，而且进食应当偏冷，不宜偏热。因为出血时偏冷的饮食有止血作用，偏热的饮食有加重出血的可能性。食物冷热一般以嘴唇和手背为标准，凡是嘴唇觉得热烫者为偏热，觉得冰凉者为偏冷。
4、需要注意的是肝癌晚期的食谱一定要有主食，如小麦粉、玉米、小米、红薯等。蔬菜、水果，如西红柿、莴笋、菜花、油菜、猕猴桃、橘子、草莓等;肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。
5、肝癌晚期呈现恶病质状态的病人应该多补给蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、牛肉和新鲜蔬菜、水果等，糯米粥要求煮烂。同时减少食盐的的摄入，如咸菜之类的;还应尽量避免油炸食品。
