广东糖水的历史背景是什么

1、广东糖水起源于古代贵族宴会后吃的一种甜汤，有调和气血，帮助消化的功能，因为广东空气湿热，所以就要用温和的食补方式来调养身体。

2、民国初年，广东糖水逐渐兴起，糖水是广东传统小吃的总称，种类繁多，有红豆沙、莲子糖水等等，基本做法是把下火的材料加上水和糖一起煮。