有时候一些生活中常见的食物对脑出血患者来说影响都是非常大的，所以我们平时在照顾脑出血患者的时候一定要做好饮食方法的工作，在日常生活中脑出血疾病最比较多发的，它是一种严重的脑科疾病，此病的出现给好多患者带来了伤害，出现脑出血疾病后的饮食也是很关键的，因为患者的饮食在治疗过程中也是有帮助的，下面就一起来看看脑出血的患者该注意哪些饮食。
脑出血的饮食禁忌
黑木耳影响凝血，脑出血患者慎吃：黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病，是一种天然抗凝剂。但是，也正因为如此，有出血倾向的病人，不宜用木耳进补。比如，发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。
血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2—3次即可。
脑出血患者遇到四种食物要“管住嘴”：
第一、不吃生冷食物
因为生冷食物进入胃肠后，会对肠胃造成突然的刺激，使肠胃血管收缩，引起血压升高，加重病情，甚至诱发脑溢血。
第二，不吃含盐量高的食物
脑出血患者要为了自身的健康要限制对食盐的使食用量，尽量做到低盐饮食，在饭菜烹调后再加入盐拌匀就可以。
第三、限制食用动物脂肪
因为饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化，所以说胆固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用。
第四、限制食用甜食
脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点，不要吃糖分含量高的补品，限制精制糖的摄入量，对于点心、饮料最好是不要食用。
另外如果家中有脑出血患者，日常的炒菜用油要用植物油，少让患者吃蛋黄，因为这里面的胆固醇含量很高，会加重患者的病情，这也是脑出血患者饮食禁忌中的重要一条。
我们普通人看似大补的食物或许对脑出血患者来说是非常不利的，所以我们一定要了解一些脑出血患者的饮食禁忌，脑出血疾病是可怕的，生活中一定要合理的安排饮食，养成良好的生活习惯，控制好患者的血压，把脑出血疾病的知识了解透彻，出现脑出血疾病后一定要及时治疗，也希望上述的内容对大家有帮助。
