化疗特点是作用于细胞的DNA，所以并没有选择性，对肿瘤细胞起到杀伤作用同时，也对正常细胞，比如造血细胞、免疫细胞、胃肠道细胞产生杀伤作用，甚至损伤肝脏、肾脏等内脏器官，由此引起严重的毒副作用，比如：白细胞明显减少，胃肠道反应几乎使病人不能进食或者呕吐等等。这些副作用反而降低了病人自身的抗肿瘤免疫力，导致病情进一步恶化，所以要注意治疗期间饮食营养的跟上。食道癌患者放化疗期间的饮食，应配合丰富的营养食物，以提高人体对抗癌药物毒副作用的耐受性。。饮食要多样化，注意膳食搭配，以期各种营养成分相互补充，提高机体免疫力。
那么，癌症患者放疗后需注意哪些饮食宜忌呢？
肿瘤患者放疗后，临床常见口干舌燥，苔红光剥，脉弦细数等邪热伤津之证。由于放射治疗肿瘤部位不同，饮食选择也有差异。
头颈部肿瘤放疗后，应多服滋阴生津、清热降火之品，如苦瓜、胡萝卜、番茄、莲藕、海蜇、白菜，主食以半流质或烂软食物为宜。
胸部肿瘤患者放疗后，可发生肺部放射性纤维变性，肺功能减弱，出现气急、胸闷、咳嗽症状，故应多服滋阴润肺、补气养血、止咳化痰之品，如冬瓜、丝瓜、香菜、菠菜、核桃仁、白木耳、香菇、燕窝等。
腹部肿瘤患者放疗后，应多服健脾和胃、养血补气之品，如薏苡仁粥、山楂、鸡蛋、猪肝及清炖甲鱼、鲜鱼等。
放疗可抑制骨髓造血功能，使红细胞、白细胞及血小板计数下降，故要加强营养，多食鸡、鱼肉等，可采取煮、烧、蒸的方法烹制，还可选择含铁较多的食品，如动物的肝、肾、心和瘦肉、蛋黄等。
推荐饮食：
1、黄芪杞子煲水鱼
材料：黄芪30克，杞子20克，水鱼1条。
制作：将水鱼宰杀后去内脏，洗净切块，黄芪用纱布包，与杞子、水鱼一起加水适量炖熟烂，去黄芪渣，油盐调味服食。适用放疗后出现眩晕、贫血，或白细胞减少，疲乏无力者。
2、太子参无花果炖兔肉
材料：兔肉150克，太子参30克，无花果80克。
制作：将太子参、无花果洗净切片，兔肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。适应于放疗后体质虚弱，气短，口干者。
3、燕窝雪耳蜜
材料：燕窝10克，雪耳15克。
制作：将燕窝、雪耳用清水浸泡洗净，加适量水，文火久煮至燕窝与雪耳消溶，调入蜜糖15～24克，温服。适用于放疗后出现阴虚血热，口干烦渴者。
99热心医生温馨提醒：饮食的保健方法对疾病的恢复有非常大的作用，但是也有对病情不利的食物，所以一定要先分清楚是否适合病人食用。
