饮食习惯与罹患疾病有很大关系，但是很多人都不清楚什么食物导致什么疾病。近些年，随着人们生活水平的提高肾细胞癌的发病率也逐年的提高。是什么诱发如此高的肾细胞癌发病率呢？近日，有外国专家表示，长期食用精细谷类食品特别是面包，大幅度的提高肾细胞癌的患病率。
这项研究刊登在10月刊的《国际癌症杂志》上。意大利米兰药物研究所的科学家就病人的饮食习惯进行了问卷调查，比较了767名肾细胞癌患者被确诊前2年的饮食习惯和1543名肾功能紊乱患者的饮食习惯，后者未患肾细胞癌。
他们对比同一食物食用量最多和最少病人的身体状况后发现，大量食用面包使患肾细胞癌风险提高94%，而这一比例在多食用意大利面和大米的人群中为29%。与此相反，多食用禽类和蔬菜则能使肾细胞癌的患病风险分别降低26%和35%。
科学家表示，该研究证明，适量食用谷类食物和大量食用蔬菜可能对降低肾细胞癌的患病风险有一定作用。
小编提示大家，不要单一的一味的食用精细谷类。平时应多食用新鲜的瓜果蔬菜，适当食用粗粮，保持一定的运动量，自然远离癌症困扰。
