大肠癌患者由于久病卧床，进食困难，随着病情发展，体质越来越差，多属气血双亏，甚至无法耐受手术等常规治疗，为改善患者这种不良状态，可根据患者病情适当进食美味、可口的食疗。
当归羊肉羹
原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。
功效：适用于大肠癌久病血虚及各种贫血。
归芪鸽肉汤
原料：当归20克，黄芪50克，淮山药20克，红枣20克。
制作：将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。功效：益气血、补虚损，适用于身体虚弱、饮食不佳、贫血、乏力倦怠者。
归参猪心汤
原料：猪心1个、当归15克、党参20克。
制作：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。
功效：益气、养血、补血之功效，适用于大肠癌患者日久气血亏虚之心悸怔忡、气短乏力、贫血症。
