人的牙齿是十分坚硬的，很多人认为缺钙是造成龋齿的主要元凶，那么龋齿的产生是不是真的是因为缺钙呢？
就一般认识而言，可以说对，因为矿化不良的牙齿容易患龋，而缺钙可以影响牙齿的矿化，但这只是一个笼统的概念，并不确切，或说不完全对，因为牙齿的矿化有一定的时间性和条件。忽视了这些因素，就不能达到目的。一方面，它只在牙齿的发育过程中适用，如在牙齿发育阶段食物中缺钙，将影响其矿化，严重时还可能导致牙釉质发育不全，而在牙齿发育完成以后，即无影响。另方面，也是更重要的一点，应该看到牙齿的矿化是一个复杂的过程，除钙以外，还必须有其它物质的密切配合，主要是磷和维生素D，这三种物质是牙齿正常矿化的基础。
动物实验表明，缺乏钙、磷与维生素D的动物患龋均较严重，其中尤以缺磷者最为严重，说明牙齿的矿化并非只是钙的作用，而且也并非简单的增加供给，即可达到增强牙齿矿化的目的， 还必须注意到彼此间，首先是钙、磷之间的比例必须适当，才能有利于其吸收利用，如发育期中缺磷，尽管有钙的充分供应，对牙齿的矿化也无济于事，或虽有磷的供给，但在数量上与钙达不到一定的比例，也将影响牙齿的正常矿化与其抗龋能力。
综上所述，我们认为的龋齿形成原因不完全是因为缺钙造成的。
