在抗肿瘤治疗各时期必须重视病人的饮食营养护理。只有提供合理充足的营养，才能增强机体的抵抗力，提高其对治疗的耐受性，保证治疗计划顺利完成，尽快康复。所以饮食护理是良性肿瘤治疗中的重要环节，如何做好肿瘤患者的饮食护理工作？
应根据不同年龄、不同性别、不同病种，针对不同治疗措施给予相应的调理。对于肿瘤病人的饮食、营养，总的原则是高蛋白、高热量并辅之以适当的维生素和矿物质。肿瘤病人的饮食形式有普通饮食、软饮食、半流质与流质饮食，应根据病人具体病情及消化、吸收能力加以选择。一般肿瘤病人热量供应与正常人差不多。当然，对于个体的病例，。饮食护理的原则主要有：
（1）饮食护理应列入病人总的治疗、康复方案内，并争取医生与营养师的指导与支持;
（2）要定期对病人进行营养状态评价，包括生化测定，以便及时制定和随时修正补充饮食护理方案;
（3）根据不同的治疗措施，针对病人的具体情况，特别是消化系统所引起的生理功能的变化，确定营养素的质与量、饮食的形式及供应途径。
